元祖串しゃぶ専門店 まつたけ 北新地本店

がんそくししゃぶせんもんてん まつたけ きたしんちほんてん
予算
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最寄駅
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（58m）
ジャンル
しゃぶしゃぶ
06-6345-8884

新地で「まつたけ」。目の玉が飛び出すほど高そうな店名ですが、松茸がバンバン出てくるお店ってわけではなく、お店をやってはるお二人の名前を組み合わせたコブクロ式ネーミングらしいです。 そんなわけで、ちょっと安心して串しゃぶ。 私、串カツでも串焼きでも、串モノは単品注文よりお任せコース派なんです。そのほうが工夫を凝らした串に出会える気がして。 しかし、ストップするまで出し続けるお任せは無いらしく、串１２本中心のコースで。 このコースはお造り盛合せが付いてくる。魚の種類は最初に教えてくれたけど、覚えられない。鮪は入ってないな。鮪抜きの方が高級に感じるのは私だけだろうか？ 鍋の用意の段になって、「最初にお鍋に松茸と蛤を入れることが出来ます。追加料金千円いただくことになるんですが、どうされます？」 しまった、この段階で松茸オプション攻撃か。油断してたぜ。千円が２人分なのか１人当たりなのかよくわからんが、出汁がグレードアップされるし、追加するわな。 で、小振りの鍋登場。寄せ鍋的な出汁に薄切りの松茸が浮かんでる。鍋底には蛤が鎮座。 松茸と蛤味わった後、串登場。つけダレとして、辛味噌・胡麻塩・山葵オイル・ぽん酢・ゴマだれ、この辺りのセッティングは串カツっぽい。串の加熱時間の目安は一本づつ教えてくれるけど、串に合うつけダレは「単品メニューに書いてありますからご参考に」って単品追加したくなる誘導戦術やろ。 途中、串休めの単品でカンパチカマ塩焼。 串に戻って１２本平らげて、まんまと相手のチラ見せ戦術に乗せられて、単品追加。 串はどれも美味しかったけど、ぷりぷりの海老が一番印象に残りました。 締めはラーメンを選択。混ぜそば風ってことで、オイルと魚粉の鉢で混ぜ混ぜ。 「串用のつけダレと出汁で、塩ラーメン風とか担々麺風になりますよ」で色々試すとお腹パンパン。 お会計は思いのほか安かった。ご馳走さまでした。

森田 幸宏さんの行ったお店

元祖串しゃぶ専門店 まつたけ 北新地本店の店舗情報

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予約・問い合わせ 06-6345-8884
ジャンル
  • しゃぶしゃぶ
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住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地１-９-８ 北原ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（58m）
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