ずっと気になっていた寿司赤酢さんに初訪問です。 トップレベルにガッツリ効いた赤酢です。そしてシャリも凄く固めです。 お鮨を食べ慣れていない人は少しびっくりしてしまうくらい。癖になってしまいます。 伺った時には既に年内の予約が満席でした。望月さんの所が一番人気なのでしょうか。 望月さんのお人柄が本当に素敵でした。 正直好みが分かれそうですが、王道があるからこそこういう鮨屋もあって良いと思います。 東京にも展開されたり勢いが止まりませんね。これからが楽しみです。 #鮨 #寿司 #寿司赤酢 #赤酢のシャリ #遊び心あり #固めがおすすめ #大阪グルメ #北新地 北新地グルメ
庭園のある優雅な雰囲気で日本食をいただける全国的に有名なお店
【週末の寛ぎ #267 大阪弾丸ツアー② 大阪名物がんこ】本日はお世話になった上司達であり、大先輩2人を偲んで、大阪名物「和食 がんこ寿司」です。幹事の先輩ががんこの元社長と元専務と仲良しで、メニューにない特別秋味のコースです! 先ずはビールで乾杯! ■八寸 上造り(鱧、烏賊、鮪と真鯛)、鮭の西京焼きと出汁巻き玉子、じゃこの和物、炊き合わせ(南瓜、人参、いんげんと麩)、水菜のお浸し、胡麻豆腐、河豚の握り、もずく酢です!彩り鮮やかな秋の味覚三昧です! ■松茸の土瓶蒸し 大きな松茸、鱧、海老、銀杏、かしわ、三つ葉と絶品です。酢橘の香り立つ逸品です! ■豆乳鍋 湯葉、真鯛と旬の野菜達!ミルキーで濃厚な大豆の味が最高ですね〜最後はポン酢を少し入れて、美味しく頂きました! ■木の子の茶碗蒸し 秋味の銀杏、木の子と栗など旬の味覚三昧です!ほんのり甘い餡はトロトロです! ■旬の天ぷら 鹿児島蓮根、京都九条葱、大分の椎茸と三重の海老と衣はカラッと! ■茄子の田楽味噌 京茄子に甘辛の田楽味噌はぴったり!
粛然たる空間で至極のときを。
当店では、その日の旬な食材を取り揃えております。
匠の技と旬の素材が織りなす贅沢な空間
梅田にNEWOPEN☆隠れ家個室 ユッケ肉寿司×野菜巻き串 菜花-NABANA-
【東梅田駅3分】塊肉&濃厚チーズのイタリアン料理☆全席個室完備で歓送迎会に!!
【東梅田駅 徒歩3分】『肉×魚』を贅沢に楽しめる◎豊富な食べ飲み放題も大人気!
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