四季菓子の店 HIBIKA

ヒビカ
予算
～3000円
～3000円
最寄駅
JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
洋菓子 ケーキ屋
06-6313-7685

2回分投稿します。 1回目はクリスマスケーキ第2弾♪ 急遽再びクリスマスケーキを購入することになり阪急うめだ本店へ。 一際行列ができていたHIBIKAさんが気になり並ぶことに。 HIBIKAさんはにっぽんの洋菓子をコンセプトとしていて、全てのお菓子が季節限定で季節ごとにラインナップが入れ替わります。 店舗は阪急うめだ本店の他に東京の日本橋にある高島屋の2店舗展開しています。 ショーケースにはフォトジェニックで美しいケーキが並んでいて目を奪われます(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎) クリスマスケーキは相方の希望で雪いちご 15cm(5号)を購入。 (写真1〜3枚目) 周りにいちごのスライスを飾った美しいケーキで、中は生クリーム・いちご・スポンジのみとシンプルです。 スポンジはしっとり。 北海道産の生クリームを使用していて、程良く甘味があって甘酸っぱいいちごとも良く合う上品な味でおいしかったです。 ちなみに昨年子どもと私の誕生日には冬限定ホールケーキの苺日和 15cmを購入しましたが、こちらも美しくシンプルなケーキで味も雪いちご同様においしかったです。 (写真4〜7枚目) 誕生日のメッセージプレートもかわいく描いていただき大満足でした♪ 2回目は後日出かけた際に通りかかったショーケースのケーキに惹かれて 寒椿(かんつばき) -ショコラブラン・フランボワーズ- (写真8〜11枚目) 冬蜜柑 -温州みかんとショコラのムース- (写真12〜14枚目) を購入。 どちらも苺日和と同様に冬のケーキです。 ◎寒椿(かんつばき) 真っ赤なフランボワーズのグラサージュに、中にはホワイトチョコレートムース・フランボワーズムース・フランボワーズ・アーモンドスポンジが入っています。 椿の花びらや葉っぱはチョコレートを色付けして表現していて、ケーキの見た目から断面まで美しいです♪ 土台となっているのはサブレでザクザクした食感がアクセントになっていました。 ムースがなめらかで口溶けが良く、フランボワーズの甘酸っぱさとホワイトチョコレートムースの優しい甘味とマッチしていました(*^^*) ◎冬蜜柑
蜜柑のグラサージュに、中は蜜柑のムース・アーモンドショコラスポンジ・蜜柑とショコラのムース・蜜柑のコンフィチュールが入っていて、土台となっているのはショコラサブレです。 ショーケースのケーキの中で一際ツヤがあり蜜柑そのものの見た目に一目惚れしました♡ 爽やかな蜜柑のムースやコンフィチュールとショコラのムースの優しい甘味とのバランスが絶妙(o^^o) オレンジとチョコレートの組み合わせは正直そこまで好きじゃなかったのですが、このケーキは蜜柑の酸味を抑えているからか食べやすくておいしくいただきました♪ どのケーキも美しく芸術的で食べるのがもったいなかったです(*´Д｀*) 偶然にも今まで冬のケーキばかり購入していたので、次は他の季節のケーキも食べてみたいです☆ ☆食べログ評価:3.51

Chika Hasegawaさんの行ったお店

四季菓子の店 HIBIKAの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6313-7685
ジャンル
  • 洋菓子
  • ケーキ屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～3000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区角田町８番７号阪急うめだ本店 B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(京都線)(京都～大阪) ／ 大阪駅 徒歩2分（130m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩2分（140m）
大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩5分（330m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://hi-bi-ka.com/

06-6313-7685