立ち飲み人気店が増えて活気のある西中島ですが、こちらは落ち着いた体で日本酒と魚が楽しめるお店です。
今夜は要人を迎え、いつもの立ち飲みでは不向きかと判断してこちらへご案内です。
お造りはのどぐろが際立ちます。少し小ぶりですが炙って脂を活性化させてます。平目の歯ごたえも良いですね。
軽くビールで始めたのですが、こちらは何と言っても日本酒です。メニューもあるのですが、入ったばかりのお酒は店内に半紙で貼られています。
熱々の帆立のグラタン。唐墨大根。
温度や歯応えを変えた肴で、それぞれが選んだ日本酒を確かめます。
冷酒と春野菜の天ぷらは良い組み合わせ。ほろ苦さと米の甘みが背離しません。油の効果でしょうか。
ニヤニヤ飲んでますと、日本酒選びが終わりません。これは悪い方向へ行く予感………
