20200131 【中華そば久兵衛本店】 店名リニューアル 初訪問！ リニューアル2日目の訪問だと思います^o^ オーナー店長の小野寺さんが、新たな挑戦をする 場として【中華そば九兵衛】さんが長田にオープンし コチラが本店としてリニューアルしました。 店長から直接、お店の名刺を頂きました^o^ ⚫︎久兵衛そば 1000円也 コスパNo.1と写真に有ります^ ^ ・スープ 国産親丸鶏ベースの醤油。 旨いです。 ・麺 北海道産、はるゆたか 三重県産、響 と言った国産小麦粉を使い ツルツルのしっかりした食感が非常に良い。 ・チャーシュー2枚 国産豚の肩ロースを秘伝のタレで低温調理！ ・油かす 食感もいいですがスープの味が格段に良くなります。 ・味玉 味の染みた柔らかいタマゴが一個まるまる入って います^o^ ・メンマ 長〜い細メンマ！柔らかくて大好きです^ ^ 本店は、夜営業めやっているので訪問率は 上がると思います。旨かった〜！ 席数は、カウンターとテーブル席を合わせ22席。 営業時間は11時～14時30分、18時～20時45分。 日曜定休。 #久兵衛本店
口コミ(29)
オススメ度：79%
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2019/9月 レビュー時 食べログ点数は、 3.49点 レビュー数35件 ども！このエリアで 麺屋 九兵衛と こちらを手掛ける高井田ラーメンの進化系店 スープは、円やかで美味しい醤油❗ セットのサイドメニューもお手頃で豊富 コスパは良く、入りやすいお店です！ 本日のランチはこちらで ⭐荒本ブラック ⭐おむすび ブラックとありましたが、ブラウン 太麺とありますが、中太麺です❗ まずスープは。。。 うっ旨い❗素晴らしい❗ 円やかで角の無い醤油に 魚粉の旨味と甘味が溶け込み お醤油というよりはダシを感じる ガツンと来るブラックラーメンとは 見た目も違いあっさり旨い❗ 適度な塩気で、おむすびが旨い❗ なんと言っても僕が好きなのは ⭐先細メンマ 柔らかい若竹の食感がたまりません❗ 美味しかった❗スープまで完食です❗ ごちそうさま～(#^.^#)
20190226 TRYさんへTRYしてきたった〜！（笑） 先日、TRYさんのセカンドブランド店へ行った のでお味の違いを確認する為？（笑）訪問^ ^ 私の知っているTRYさんは豚骨ラーメンのお店 でしたが知らない間にスープが変わってった。 ○鶏醤油らあめん 700円也 スープ 鶏と醤油の美味し〜いスープ！ 麺 中太の平打ち麺でツルツル！の自家製麺！ メンマ 長〜い穂先メンマが柔らかく旨い！ チャーシュー 綺麗なレアチャーシュー^_^ このレベルのラーメンが700円で頂けるのは 非常に有り難いことです^ ^（大盛り無料） 私は、セカンドブランド店のスープが好き！ ○おにぎり ランチタイムは、2個まで無料！ 温かい握りたてで出てきます。 ※キムチ、高菜、ニンニク、紅生姜などなど が無料で提供されているのは豚骨スープ時代の なごりでしょ！ #駐車場あり #製麺所あり
鶏醤油らぁめん らぁめん甚兵衛だったのが、リニューアルされてたんですね。甚兵衛の時はあまりいい印象ではなかったけど、改めてトライします。 レビューを見るとリニューアルした当初はライト豚骨系だったようですが、今は鶏系にチェンジしています。最初はトップメニューの法則でチョイスです、 国産親鶏を低温でじっくり煮込みんだベースに、醤油,貝,飛魚,干し椎茸をブレンドしたタレをミックスした清湯醤油スープです。かなりブラッキーでやや多めのオイリーだけど、醤油辛くもクドさもありません。親鳥の旨み,コク,風味を活かした奥深くて少し甘めで優しい仕上がりです。超美味しい。 自家製の中細平打ちストレートややウェーブ麺はツルモチシコです。いい食感とコシで、スープとよく絡んで相性はバッチリです。国産小麦100%はるゆたか×伊勢の響とのことです。 国産肩ロースのレアチャーシューは薄めでかなり大振りです。しっとり柔らかで上品な肉の旨みがジュワーです。 ねぎはデフォでけっこうタップリ。穂先メンマは柔らかでいい食感と味付け。 キムチは浅漬けでナイスです。おろしニンニク&高菜でジャンクカスタマイズです。 麺大盛が無料で、ランチタイムはおにぎりが2個まで無料と良心的サービスです。 全て国産に拘って研究されてますね。 次回は鶏塩らぁめんです。担々麺も気になります。 ラグビーワールドカップが東大阪花園であるからＴＲＹなのかな。 中上位ランク、進化したセットアッパー級 #ラーメン #ラーメンランキング
2019/1月 #丸鶏鶏ガラ醤油ラーメンで 醤油が旨い！ #カジュアルでサービス・コスパの良いラーメン店 #提供スピードも速い！ 少し尖った感じの濃い目のお醤油ですが 案外あっさりしていて、とても美味しいです！ 筍に近い自家製のメンマが好きで 何度か来店していますが、本日は ⭐鶏醤油つけ麺 ￥900円 をいだきました！ お連れの先輩は ⭐鶏醤油ラーメン ￥700円 ランチタイム おむすびは2個迄サービスです！ このサービスはとても嬉しい！ つけ麺は、中太麺で、歯応えがありGOOD！ 高性能サスペンションは心地よいです！ お醤油好きのおいらには美味しいつけダレ！ 刻んだチャーシューが麺と一緒に、お口に 滑り込んできて。。。旨い！(*≧∀≦*) 先輩も「あっさり鶏ダシで旨い！」と好評！ 気取らず、サービス満点のカジュアルな ラーメン屋さんです！ 美味しかった！ごちそうさま～♪ #サービスの良いファミレスタイプのラーメン屋さん
