９月の限定第５弾！今回は9/29単日限定！ テーマは『きんせい師匠へ捧ぐ…』との事。 という事はあの関西ラーメン界のカリスマ中村悟氏ですねぇ♪もちろん期待大です♪ さっそく『燻製鶏塩～コラボ館SP～@1000円』をオーダー♪ メニューの説明書きには『JUNK STORY師匠中村悟氏のラーメンをオマージュしました。燻製した地鶏と魚介が香る極上の一杯です。』との事！ 読んだだけでヨダレが垂れるようなフレーズです(笑) まずは着丼するなりウットリする程の美しい盛付け！ 透き通る程の澄みきったスープはほんのり香る魚介系の香りとトッピングの鶏燻製の香ばしい香りが混じりあって何とも言えない食欲増進効果(笑) それにこの塩スープ優しいけど本当に深いお味で、時間がたつにつれ段々鶏燻製の旨みが染み込んでスープにコクが増す感じで、少し柔らか目の中太ストレート麺との相性◎で美味し！ ほんでこの厚切りの鶏燻製が味付けといい香りといい柔らかさといい文句無しに美味し！ 単日限定は勿体なすぎるっ！と心から思う程の美味さでした！ 私的にはコラボ館史上No.1メニューになりました♪ というか人生で食べた塩ラーメンの中で間違いなくBEST3入りしました♪ 残すは明日の柊×JUNKコラボWスープのみになりました！絶対食べたいっ！(笑) #ラーメンランキング #ラーメン
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3rdコラボ2杯目♪本日のランチは『コラボ館』さん訪問♪ おっ！また新しい限定出てるっ！これぞコラボ館の魅力(笑) 早速期間数量限定の『極旨肉そぼろ醤油(味玉付き)@800円』と私のお気に入りサイドメニュー『焼豚丼セット@250円』をオーダー♪ 一言で言うとこのスープ好きな味やわぁ(笑)♪ アッサリした醤油スープにしっかり目に味付けされた肉そぼろと味玉とチャーシュー等がトッピングされており、食べていくにつれ肉そぼろについた旨味がスープに溶け込んでコクが増す感じの非常に良くできたスープで美味し！ 私的にはアッサリ系では珍しく完スープしちゃいましたー！(笑) サイドメニューの『焼豚丼』も相変わらず美味し！これの塩加減メチャ好きです(笑) 数量限定の『焦がし味噌』はまだやってましたが、どうやら期間数量限定は週変わりペースみたいですね。3rdコラボの今後の展開が楽しみです！ #ラーメンランキング #ラーメン
こく味噌らぁめんと半チャーハンのセット500円。 たまたま29日まで3日間限定のセールにぶつかってしまいました。期間中はラーメンと半チャーハンのセットが500円になりますが、メニューは牛醤ラーメンとのセットか、こく味噌らぁめんとのセットしか選べませんのでご注意を（ビールさえ頼めません・笑）。 ラーメンはしこしこの縮れ麺に白味噌ベースのクリーミーなスープが絡んでおいしかったです。 チャーハンは胡椒が効いた仕上がり。箸休め的な感じで食べるにはちょうどよいと思いますが、単品で考えるとアクセントつきすぎかも。 22時過ぎでも店の外に行列ができるほどだったので、落ち着いて食べるという感じではありませんでしたが、味も値段も大満足でした。
2ndコラボ始まってからのおくればせながらの初来店♪ 今回のコラボは『札幌ラーメン道 麺屋ひいらぎ』×『ラーメンまこと屋』の味噌×牛骨のコラボ店！ １杯目の今夜はひいらぎサイドの限定『黒味噌らぁめん@880円(数量限定20食)』とサイドメニューの『焼豚丼@390円』をオーダー♪ スープは竹炭パウダー使用でよく混ぜてから御召し上がりくださいとの事。 混ぜるとみるみるうちに真っ黒に(笑) 色々な複雑な味の仕掛けがあるのでしょうが、素人舌の私が一言で語るとこのスープ激ウマ(笑) 真っ黒に変化した濃厚クリーミーでピリ辛なスープに背油と肉味噌のようなものが大量に投入されており、その中に濃い味付けの薄切りチャーシューがトッピングされていて良いアクセントになってます♪ スープも既に真っ黒ですし、何が入ってて何でピリ辛になってるのか素人舌の私にはにはさっぱりわかりませんがとりあえずメチャ美味し(笑) そしてこのサイドメニューの『焼豚丼』あなどれません！こちらも激ウマ！これ絶対次も食べます(笑) 2ndコラボもかなり期待できますね♪今後が楽しみなお店です！ #ラーメンランキング #ラーメン
もちろん1stコラボ最終日の単日限定食べてきましたー！ 9月の限定第６弾！『コラボMix鶏豚そば@900円』とスペシャルサイドメニュー『コラボチャーシュー丼(ミニ)@300円』をオーダー♪ テーマは柊×JUNK渾身のWスープ♪ こんなもん美味くないわけがないっ！(笑) この濃厚だけど全くクドくないWスープメチャ美味し！もはや流石の一言です！ そしてトッピングは別皿で提供してくれて一つ一つの味を楽しませてくれました！コラボらしくチャーシューも厚切り&レアの２つ、玉子も半熟煮玉子とウズラと２つと柊×JUNKらしさ出しまくりです！ 昨日同様単日限定は勿体なすぎる美味さでした♪ そしてスペシャルサイドメニューの『コラボチャーシュー丼』はなんと豚とマグロのコラボ(笑)こちらも麺に負けず劣らず柊×JUNKらしさ出しまくってました(笑) 1stコラボ最終日に相応しい渾身の1杯ごちそうさまでしたー！ そして柊×JUNKコラボ３ヶ月間ガッツリ楽しませていただきありがとうございましたー！ 次回のコラボも楽しみにしております(笑) #ラーメンランキング #ラーメン
