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新大正庵

しんたいしょうあん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR大阪環状線 ／ 大正駅 徒歩2分（92m）
ジャンル
うどん 定食 そば（蕎麦） 鍋
定休日
毎週日曜日 祝日

沖縄文化を町興しにしている大正区で、ナニワと沖縄の融合を目指すムーブメント？「おきナニワん」が起きていまして、その一つです。なにわのキツネと沖縄のソーキそばのコラボ、ドラゴンボールでいうところの「フージョン」です。 もともと沖縄は昆布出汁文化で、それも北海道の昆布を使うらしく、ここの店の出汁には北海道の羅臼昆布を使っているそうで、昆布出汁のキツネとのコラボはあってもおかしないなあと思いました。 が、紅しょうが。こちらのうどんにはどうかなあ？と。大阪では生姜の天ぷらは紅しょうがを使いますが、刻み紅しょうがをそのままトッピングというのは、だしが濁ってしまってもったいないなあと思ったのは大阪の舌にまみれているからでしょうか？ あと、唐辛子＝コーレーグスということでついてきます。これはなかなか変わった風味になります。あと、顔から汗が吹き出しましたの要注意。

Masayuki Motookaさんの行ったお店

新大正庵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • うどん
  • 定食
  • そば（蕎麦）
  • 鍋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市大正区三軒家東１-４-１５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR大阪環状線 ／ 大正駅 徒歩2分（92m）
阪神なんば線 ／ ドーム前駅 徒歩6分（470m）
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 ／ ドーム前千代崎駅 徒歩7分（500m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

20席
カウンター 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり
雰囲気 落ち着いた雰囲気、路地に面している
お子様連れ入店 可
ペット 不可