もうやっぱりかなり燻製っておいしいすぎる 久しぶりの予約で、そこまで燻製好きでもないとか言ってた友達だったので そんなに好きじゃないかもしれないなぁと思っていたし、私自身も全部が全部燻製風味だと途中で飽きるかもしれないなぁとか思っていたけど、全然そんなことなかった！ どれがおいしかったか聞かれたら悩むなー 林檎と燻製はちみつとゴルゴンゾーラのお料理もおいしかったし 燻製の焼きチーズもふわっ、カリっとだったし パスタソースはこれはスープ？っていうくらいにおいしかったし 紹介してないほかの商品もどれもこれもおいしくって予算以上に食べつくしてしまいました デザートもちゃんと燻製やったのにおいしかってーん また近々行きたいと思うけど新しいお料理できてらいいな
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燻製イナダ商店で、ちょい飲み！！ 今日は、友達と福島飲み！！ 友達と合流する前に少し時間があったので、 「燻製イナダ商店」さんで、ちょい飲みしていくことにしました。 まずは、燻製レモンサワーを！！ お通しは、しじみ汁。ほっこりしますね。 あてには、 ・燻製たくあん ・燻製リンゴとブルーチーズ をいただきます。 どちらもいいお酒のあてになります。 追加のドリンクは、燻製ハイボールをいただき、 ちょい飲み終了としました。
久しぶりの投稿です。 燻製イナダ商店さんに行ってきました～ いぶり暮らしという漫画で燻製のことを知って、ずっと美味しい燻製を食べたいと思ってました‼️ retyでこのお店を知って期待を胸に訪問しました。 最初は燻製たくあん。口の中に入れると薫香が鼻から抜けて美味 燻製ポテサラ、お刺身と次々に注文。 じゃがいもと燻製、お魚と燻製の絶妙なハーモニー❗ 続けて燻製鰹のたたき、燻製スペアリブ。素材の良さと燻製の香りで、燻製なしの鰹のたたき、スペアリブが食べられなくなるほど美味しい。 最後は燻製生チョコ❗ いや～美味すぎ、絶対また行きます
この辺りは民家をお店にしているところが沢山あって、それぞれ雰囲気も特徴的です。こちらもそのひとつで、まさに隠れ家。店の看板はなく、暖簾の片隅に店名が書かれていることに気づかないと迷ってしまうかも〜。 この日は予約して伺ったところ、外の細めの路地が見える2階の個室を用意してくださいました。 燻製の美味しいお店ということで、コース料理は全て燻製仕立て。鼻からすーっと抜ける香ばしさを十分堪能できました。飲み放題も＋500円追加すれば、燻製のハイボールなど味わえて、とても病みつきになれました(=元がとれるほど飲んじゃいました)。 古民家×燻製ということで、なかなか洒落たお店でした。記念日などでここに来ても良いかもです。
大阪福島の静かな路地に現れた、食材によって燻しを変える"温冷"自在の燻製専門店。東京五反田で人気の「燻製kitchen」の姉妹店として、3月6日に大阪初出店‼ まず、マップがないと見当たらない( ; ゜Д゜) 普通の民家で看板もなく、暖簾に小さく「燻製イナダ商店」と書かれてるだけ。。。 もともと2階建ての民家だった建物を改装した店内は、欄間などアンティークな設えで昭和レトロな雰囲気が魅力。 1階はカウンターメイン。厨房奥にあるダッチオーブンから漂うスモーキーな燻製香が食欲を刺激( ; ゜Д゜)2階は二人きりになれる個室もあり、デートにも最適ですね❤ メニューの多くに使われるのが、30℃以下の温度で4～16時間かけて燻製される"冷燻"と呼ばれる調理法で、しっかりと残る素材の味と燻製香がマッチング。火を通すことなく調理できるので、意外な食材の燻製に驚き(@_@) 予約必須なのも分かります～❗ ○燻製ラムチョップ1300円 1週間塩漬け熟成し12時間かけてじっくり燻製。燻製リンゴジャムをつけて。 ○燻製炙りたらこ850円 炙ることで香ばしさと燻製の香りがさらに引き立つ絶品 ○チーズ650円 プロセスチーズをじっくり16時間かけて燻製に。提供時に両面を焼いてくれるので、外カリカリ中はトロトロ❤ ○燻製生チョコ600円 口に入る前は燻製の仄かな香ばしさ、口に入れるとチョコレートの甘み、説明が難しいので是非食べてみてほしいです ○香るエール600円 人気No.1メニュー、燻製時間5～6分の瞬間燻製"黒毛和牛モモ肉"の予定分で品切( ; ゜Д゜)料理の予約出来るんですね～ また必ず来ます ご馳走さまでした。 #タグで振り返ろうキャンペーン #燻製イナダ商店 #大阪福島 #生チョコ #燻製 #炙りたらこ #チーズ #ラムチョップ
