更新日:2025年10月14日
2018年「大つけ麺博~ラーメン日本一決定戦」西日本エリア第3位で予選通過!
鶏魚介つけ麺。 この日は京都烏丸のシェアオフィスへ。ランチタイムに京都で人気のつけ麺店 麺匠たか松へ。 開店時間前に行くと数名の先客がいます。 セットメニューはあまり充実してなかったので、つけ麺の大盛りにしました。 ◎つけ麺(大盛) 1050円 ◎味付玉子 140円 こちらのつけ麺は全粒粉入りで中細麺です。 スープは鶏魚介であっさりしてます。ツルツルした麺ですが、スープとの絡みも悪くないです。 大盛りが思いの外量があり、スープは途中で温め直してもらいました。つけ汁に細切れのチャーシュー、メンマなどが入ってます。 つけじるは温め直しをしてくれるので、このサービスは嬉しいですね。 25年77杯目
【京都駅10階拉麺小路】石臼挽き全粒粉使用の細麺と鶏魚介スープの相性抜群なつけ麺
伊勢丹10階の拉麺小路のお店。おすすめのつけ麺をいただく。麺が特徴的で、全粒粉のツルツルの麺。そこまで香り高いわけではなく、他のトッピングと合わせやすい感じ。つけ汁は魚介系だけれど、濃すぎず、こちらも味変を楽しめる。スダチや黒七味で味を出しつつ、最後にスープ割りと青さで、すっきり終われる。
濃厚魚介豚骨と極太麺が出会う、つけ麺好きにはたまらない一杯
2008年創業、 東京港区三田に本店を置くチェーン展開する濃厚つけ麺の先駆けと言っても過言ではない 【三田製麺所】 が待望の京都初出店(>ω<) イチオシは、 【濃厚つけ麺】(1050円)で、 旨味を極限まで引き出した「濃厚魚介豚骨スープ」と香りとコシにこだわった特製極太麺が絡む一杯。 麺の量(並320㌘)は、 中(450㌘)と大(580㌘)までは無料。 特大(800㌘)は+200円、超特大(1000㌘)は+400円とガッツリ食べたい方にも対応。 特製極太麺は茹で上がりの麺を氷水でしめることで、モチモチ&喉越しの良さが引き立ちます。 つけ汁は見た目から濃厚、中にはゴロゴロの角切りチャーシューもどっさり。 魚粉や柚子の風味で濃厚ながらも最後まで飽きずに食べすすれますね。 卓上の味編アイテムも豊富なので、自分好みの食べ方が見つかるかも?! 通し営業なので使い勝手も抜群です。
関西発!泡立つ濃厚スープと平打ち麺が魅力の行列ラーメン店
2014年オープン。 京都の城陽市にある『あっぱれ屋』出身なお店らしい。 「こくとん」¥950 豚骨魚介ラーメン。 昼は塩ベースで夜は醤油ベースらしい。 ブレンダーで泡立てる骨粉っぽいざらつきある濃いめなスープ。 節?みたいな乾物っぽさもけっこうしっかり入り 他の泡鶏白湯の中でも個性感じる美味しさ。 なんとなく水戸のむじゃきを食べた時の印象に近い。 麺はフェットチーネみたいな感じで 硬めというか食感があります。 チャーシューは外側にペッパー的なものが 強めに付いており良いアクセントに。 マニア向けな「濁とん」も気になります。 #京都府 #京都市 #ラーメン
和食職人の感性が光る、唯一無二の絶品クリエイティブラーメン体験
高速を京都東で降りてここん家へやってきました!! 梅小路にある「鉄道博物館」の直ぐ前にあります。 ▪️京鴨とノドグロ煮干しそば・1200円 ミシュラン獲得、百名店など数々受賞されてきた京都の名店でございます。 何度か来ようと思いましたが、定休日だったりでやっと初訪問! 平日13時過ぎで待ち無し。 何にしようかずっと迷っていたんですが、まぁオーソドックスなヤツで。 でも、お盆限定の「伊勢海老冷やしそば」や「但馬牛肉担々麺」や「肉玉丼」など食べたいものがたくさんあってかな〜〜り悩んだ結果オーソドックスなヤツに・・・ 10分ちょいくらいで着ラー。 まぁ良い香り! そして綺麗なラーメン! 見るからに麺が美味しそう!! 加水率やや高めな細ストレート。 ちょい柔めで滑らかな舌触り そして喉越しが良い。 この麺、めっちゃ美味い! このスープも凄い! ノドグロの旨みと鴨の旨み重なり合い円やかな仕上がり。 かえしも優しい感じでとがったところの無い京都らしい優しく美味しいラーメンですね。 チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューと鶏胸肉。 レアチャーシューはすでに熱が通ってしまっていますが、鶏胸はしっとり感あって美味い! とりあえずこれまで食べたことの無いラーメン! いつまで経っても旨みが感じられるラーメン! そしてこの味変も凄い! 卓上の「昆布黒七味」と 後から持ってきてくれる「柚子酢」 この二つを入れるとなんと言ったら良いのでしょう!? これまた素晴らしい味変! 誰も想像出来ない旨さに仕上がります! 良くこんな味の想像ができたもんだなぁ〜と超〜関心しました! ここん家のラーメンは全部食べてみたいですね。 もっと早く来ればよかったと後悔しております。 いや、マジで美味しかった! ご馳走様でした。
濃厚味噌と自家製麺が魅せる京都の行列つけ麺ラーメン
【スープと麺だけで勝負!直球の味噌つけ麺♪】 平日14時に訪問。 カウンター10席のみのこじんまりとした店内に、 この時間でも半分のお客さんの入り。 土地柄海外のお客様が多いです。 メニューも英語表記ありです。 ◆味噌つけ麺大(300g)煮卵 1,450円 味噌つけ麺って生涯食べたことがあるかどうか… 初見では派手さは全くなく、 トッピングも薄いチャーシューが入っているだけ。 これで1,450円か…と最初見た時は残念な気持ちに… しかし!しかし! 麺を濃ゆいスープに潜らせて一口食べてみると… メッサうまいやん!!!!これ美味しい! スープがとにかく美味しい。 初めて食べる感覚です。味噌が本当に美味しい! べらぼうに主張してるわけではないが、 麺との相性も格別。 横で店員さんが詰めてる味噌。 あれがこのスープの核とかなってるわけね♪ 細かいひき肉(肉味噌?)も入っており、 味も食感も堪らん。 麺はこれと言って特徴は無いんですが、 モチモチしててこのスープにほんと合うんです。 食べやすいんで300gでもペロッとです。 チャーシューは… 薄くて普通です。 味玉は箸で割ったら黄身がこぼれ落ちるトロトロ感。 ほとんどトッピング無しで、 ここまで満足な一杯を作れるのは素晴らしい! 唯一無二ですね。 最後はスープ割りで美味しく〆ました♪ 京都まで来た甲斐がありました! ご馳走様でした★★★
車で気軽に立ち寄れる、家族で楽しむ塩ラーメンと焼飯のお店
嫁さんと昼ご飯で行きました❗ めっちゃ久しぶりです❗ サーっと車で、 あ、すんなり駐車。 で、待ち合いのとこでちょっと座って入店。 で、テーブル。 僕も嫁さんも塩ラーメン、 と焼飯の大と取皿。 ◉‿◉◉‿◉❗ やね❗笑 最後は無料のキムチからのキムチチャーハン❗笑
あっさり塩スープと分厚いチャーシューが沁みる、老舗ラーメンの名物店
百名店の塩らーめん。 京都烏丸を下ったところにある新宿めんや風花。 今年のGWは11連休ですが、子供の学校はカレンダー通りの為、時間を持て余し日頃は行けないこちらへ訪問。風花は長年の課題店ですが、口コミサイトで子供との入店不可なので、1人で訪問しました。 ◎チャーシューめん(大) 1450円 長年の想いもあったので、奮発してチャーシューめんにしました。お店はカウンター席のみで開店時間前に訪問しましたが、営業されており店内に案内してくれました。 チャーシューめんはスープがなみなみに入ってます、 スープはあっさり優しく麺は太めの縮れ麺です。 麺はもっちりしており美味しいですね。 たっぷりのチャーシューはほろほろでこちらも美味しかったです。塩ラーメンは普段食べないのですが、久しぶりに食べると美味しいですね。 こちらのお店の支払いは現金のみですので、注意ください。 25年60杯目
胡椒香る富山ブラックととろけるチャーシューが魅力
京都駅、京都拉麺小路に出店している富山の有名店! 比較的空いていたのでコチラで晩御飯♪ いただいたのは、 ●富山ブラック味玉らーめん 1050円 入り口の券売機でポチッとします! 真っ黒な醤油ラーメンは、胡椒がピリッとしっかり効いていて、魚介の風味がフワっと香り、丸みのある醤油のコクとほんのりした甘味が広がる、見た目と違ってサッパリした旨味たっぷりのスープ!✨ ちぢれた中太麺が、スープをガッチリ掴んでくれて離しません! 脂身多めで、とろとろ食感のバラ肉チャーシューが美味い!✨ 今回、ライスは食べませんでしたが、絶対ライスに合うタイプのラーメンです! 京都で富山ブラックを堪能!ごちそうさまでした♪ #京都#京都駅#京都拉麺小路#富山ブラック#ラーメン
旅の合間にもぴったり 洗練されたあっさり醤油ラーメンが味わえる穴場フードコート
京都タワーの地下にあるフードホールでランチ。 娘とロピアに買い物に行った後に利用しました。 娘はここのフードホールに来るとしゃかりきのラーメンを食べます。 この日もしゃかりき定番ラーメン 座 880円を。 私は焼肉重を頼み、シェアして食べました。 妻はここに来るとバインミーを食べるので、シェアできないんですよね。 しゃかりきは他で見たことないですが、もっと店舗拡大しても人気出ると思います。
替玉無料が嬉しい、駅近で手軽に味わえる本格ラーメン
京都駅ヨドバシカメラの6F、土曜のランチ時だけど並ばずに入れた。穴場の場所なのかな? 初訪なのでオーソドックスに豚骨ラーメンをオーダー。 麺は固めでgood、少し薄味に感じたなぁ。 替玉は一回無料なんだって( ◠‿◠ )