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久しぶりに行きました。 今回は4人だったので 少し豪華にコース料理をお願いしました。 コースは4,800円。 まずは前菜から。 やっぱり中華の前菜は豪華です。 海老は殻を剥かずにそのまま食べれます。 クラゲの食感に焼豚のトロトロ具合が良かった。 次に小籠包。 小籠包は4種類あって、 ポルチーニ茸、黒トリュフ、ふかひれ、上海。 黒トリュフの香りが凄かった。 スープたっぷりの小籠包は堪りません。 魏飯おススメ炒め物は オマール海老をチリソースで炒めて パリパリの麺と平打ち麺に掛けてあります。 オマール海老の食感は好き。 ご飯物は、ふかひれの姿煮あんかけ炒飯。 これは少し驚く程のボリュームで ふかひれの姿煮もいっぱい入ってます。 ふかひれは元々無味なので味付け次第でいくらでも美味しくも不味くもなりますが このふかひれはメチャクチャ美味しかった。 最後にデザートを食べて満足。