御所・西陣の和食・日本料理 日本酒が飲める オススメ9店

食前酒 福岡の日本酒 ・先付け 車海老 翡翠ナス 生キクラゲ 車海老の殻でとった出汁が効いていて美味 ・マグロの山かけ よこわという鮪の子供の赤身に まるいもの山かけをたっぷり、濃厚な卵黄醤油がかかっていて 揉み海苔、わさびが合わさって美味しい♡ ここで鰹節のご紹介 ・あらぶし 一年 ・ほんがりぶし 2年 青カビが表面についてる ・鮪節 大将木山さんがこの3種類を目の前で丁寧に配合、 一番出汁は上品なのに風味が強い♡ ・かます 松茸 枝豆豆腐 先ほどの出汁を使った逸品 松茸が大きくてとっても贅沢 ・焼物 焼き穴子です。

出町柳のアーケードを一歩曲がったら、日本酒の瓶がたくさん見えてきます。 扉を開けたらまさかこんな美味しいものの宝庫があるとは。 日本酒の種類も半端ない。 ビストロ割烹と名乗るだけにお料理のレパートリーも半端ない。何を食べようか迷った時は大将に聞いてみよう！〆の卵かけご飯まで感動の リピートしたくなる落ち着けるお店でした。 #ビストロ割烹 #お刺身が半端ない #全国のお酒を飲み比べ #日本酒の品揃え豊富 #牡蠣が濃厚

ランチコース ・桔梗(KIKYO)15,000円 (税別・サービス料別) 先付・フォアグラステーキ・彩りスティックサラダ・オマール海老の鉄板焼・黒毛和牛フィレステーキ１００ｇ・白御飯 赤出汁 香の物・デザート ザ・リッツ・カールトン京都 プライヴェート ラベル 七賢 水明 グラス 1800円 山梨県酒蔵さんとリッツカールトン京都との共同作品、 ザ・リッツ・カールトン京都開業5周年記念オリジナルスパークリング日本酒「水明」 田植え、稲刈り、酒造りなども、ザ・リッツ・カールトン京都の従業員さんも参加されたという、開業5周年を記念した特別な日本酒です。 見た目はスパークリングワインと似ているので、気分はそんな感じで、グイっと飲んじゃうとしっかりした日本酒の味わい。 サントリー山崎蒸留所のウイスキー樽で熟成したそうで、しっかりした日本酒の味わいの中に奥深さを感じます。

御料理 はやしは正統的な和食店だ。 電話の予約の際にコースを決める。コースの種類はかなり多く(5種類位有ったと記憶している)、電話口で金額のみ言われても良く判らないので、中程の価格のコースを選択した。ク…

日本酒とおでんとアテ。 カウンターだけではなく個室もあるので 使い勝手色々できそうですね。 店内はあったかくて、 冬にきたくなる、最高の絶品おうちごはんでした。

出張で京都に参りましたので、早速Retty予約にて宿の近くにある「おばんざい　櫻川」さんへ。 以前、「日本料理　櫻川」さんへは伺ったことがあるものの、こちらは初の訪問です。 出張でお一人様ですがカウンター…

久々の出張でこちらに5年近くぶりに訪問！ 大将、女将さんもお元気そうで良かったです。 カウンター席に座りプレミアムモルツの瓶で乾杯！これがキンキンで最高ですね… お通しと牛すじ煮込みでビールが進みすぎ…