更新日:2023年09月09日
四条烏丸エリアにある、茶懐石の精神と創意工夫が融合するお店
京都五条の茶懐石やさん どれも美味しかったですが一番印象に残ったのは枝豆のごま豆腐。聞くとごま豆腐がスペシャリテらしく納得。表面を焼いているので薄い膜がはって中は柔らかくとろとろで、河豚の白子焼いたの…
15席程の静かな純和風店内、繊細な料理全てを目でも楽しめるおばんざい店
京都在住の友だちに勧められて、夕食をいただきました。 町家の落ち着いた雰囲気で、おいしく会席を楽しめました。 夕食で、3000円で、この素晴らしい料理を、いただけることは、驚きです。 手作りのゴマ豆腐、鱧のお寿司から、はじまり、お刺身、ウナギ入りの茶碗蒸し、酢の物も、鱧にカニの錦糸巻きなど、カニの天ぷらなど、どれも、おいしく、すばらしかったです。デザートまであり、満喫できました。 板前さんも、中居さんも、親切で、本当に、すてきな、時間を過ごさせていただけました。 また、ぜひ、伺わせていただきます。
季節ごとの食材をとっても上品に美味しく食べることが出来る和食のお店
夜の訪問です。 今の主人で三代目という事で京都ではまだ新しいお店です。 結論から言うと料理の味は全てとても美味しかったです。 京料理の基本に加えて、新しい技法も取り入れていて楽しめました。
高橋町にある四条駅からすぐの京料理店
2019/04/29 日光プリンスホテルに泊まった際に 日本料理・天麩羅割烹嵯峨野にお邪魔しました。 なんだかんだで食べたことがなかった世界三大珍味をいっぺんに食べてみようと奮発して十五周年特別会席をいただき…
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