訪問日：2023年12月1日 京都食いしん坊旅 4日目(通算9日目) 試飲＆ランチ 洛中の酒蔵見学にも行っておこうと思い、予約して伺いました。11時からのスタートでしたが、私が参加した回がおそらく初回で、それ以降酒蔵見学ではなく純粋に試飲がメインで次から次へとお客様が！そのほとんどが外国からのお客様で。外国人の杜氏の方もいるし、社長さんが英語が流暢なのもあって意思疎通に困らないしむしろ詳しく話聞けるし、外国人旅行者のみなさんに口コミで広まっている模様とのことでした。 一升瓶2本、手で持ってくの、マジで？送りじゃないの？と思いながらその豪快なお買い物を眺めつつ、いろんなお酒を試飲させてもらいました。（酒蔵見学＋試飲で2,700円。このうち1,500円があらかじめプリペイドカードにセットされているので、そのカードを使いながら試飲していきます。足りなくなったらチャージしてフードもお酒も追加できます。） 一瞬にしてお店の中、お客様でいっぱいになりました。びっくりした。 おつまみBセット おにぎり 試飲したお酒 神蔵 秋季限定 純米大吟醸 西風ナライ 神蔵 純米 ルリ 神蔵 純米 七曜磨き 70 神蔵 純米 山田穂 80 富士千歳 本醸造原酒 しぼりたて 神蔵 純米大吟醸 白 神蔵 蜜號 京ゆず 無濾過日本酒仕込み 神蔵は基本的に生酒で火入れしていないので常温保存には向かないので、自宅に「冷蔵庫の空きある？」と聞いたら「ない！」という悲しい返事。最後にデザートでいただいた京ゆずは火入れしてあるとのことなので、とりあえずこの1本だけお持ち帰りしました。 どれもこれも美味しいのがよくわかったので、今後は通販利用させていただこうかと思います。 ジンやラムも作られていて、その研究をされているスペースも遠目に見ることが出来ます。実験室みたい(当たり前だけど)でした。 私が伺った日はめちゃめちゃ混んだけど普段はどうなのかなー。仕込み水がお店の外で汲めるようになっていて汲みにいらしてる方いらっしゃいました。試飲の際にグラスや手を洗うのも店内にひき込んだ仕込み水で、「うわぁもったいない」と思いながら大事に使わせていただきました。(やわらぎ水としても美味しくいただきました。) 「であいもん」の浅野りん先生のサインを発見。（京都の方ですもんね。） #京都 #酒蔵見学 #日本酒試飲 #フードもあるよ
