北大路ビブレ付近のそば（蕎麦）の人気12店【穴場あり】

《北大路》ミシュラン一つ星に8年連続掲載の夫婦が営む北山通りに面する格別な蕎麦屋 食べログ『3.73』 『ミシュラン2020☆』 『そばWEST百名店2025』 【訪問】やや難しい 京都市営地下鉄烏丸線「北山」駅から徒歩15分 【行列】なし 平日12:35着で店内2人 【注文】口頭 ○ざる￥1,300 ■蕎麦■ ・群馬産無農薬の蕎麦の実を挽いたそば粉10に、つなぎ2の外ニ蕎麦、喉越しが良い細切り ■つゆ■ ・カツオ、どんこ、昆布でとった濃いめの出汁つゆ ■そば湯■ ・サラッとした風味良い ■薬味■ 白葱、本わさび、大根おろし (卓上調味料) なし 【店内】12席 テーブル席のみ Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #京都府 #京都グルメ #北大路 #おがわ #そば #ざるそば #外二蕎麦 #ミシュラン #百名店 #京都そば #北大路グルメ

◆お蕎麦屋さんでお酒とお料理を嗜む◆ 一乗寺といえばラーメンですが、 ラーメン以外にも美味しいお店は多いと思います。 【そば鶴】さんはその代表格です。 店内はお蕎麦屋さんらしい感じ。 カウンターとテーブルがあります。 メニューは種類豊富なお蕎麦がずらり。 その中で、逸品メニュー、日本酒メニューを発見！ ・お酒を飲む人が選べるお付き出し 　茄子のにしん 　冷奴 ・カツオ　造り ・ハモ　焼き霜 ・にしんの棒煮 ・ねぎの天ぷら ・だし巻き ・タコぬた ・きざみカレー蕎麦 と、瓶ビール、日本酒いろいろをいただきました。 どれもシンプルですが上品で美味しかったです。 こんなお店が近くにあったらいいな〜。 地元の方や常連さんに愛されるお店だと思います。 もうすぐ50周年ということで、 楽しいイベントが目白押しでした♩

｢特性冷麺 大盛り (そば)1118円｣ 夜勤終わって、どうしても冷麺が食べたい ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ ｢文助さんは、冷麺なかったよな？｣と思いながら、みなもとさんへ向かう まずは、緑茶を頂きメニューをパラパラ ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ また、この緑茶が味わい深くて美味しいんですよ ほっこり間違いなし！ 特性冷麺！ これや！ (*´▽｀*) オーダーすると ｢うどん、そば、どちらにしますか？｣ (冷麺やのに、うどんか.そばなんや) ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ お蕎麦を選択して待つこと10分 何とも豪華に見える冷麺が着丼 ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ キュウリ、たまご、キャベツ、レタス、チャーシュー、ワカメ、エビ そして、ちょこんと乗ってるミカン (*´▽｀*) この間、冷麺にキャベツが入っていて、食べて違和感を感じたばかり (￣▽￣;) ちと嫌な予感が走ったので、まずキャベツを攻める ( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡ なんだ？ 全然違和感がない ごま油の香りがほのかに香る醤油だれに秘密がありそうで、ごっさ美味しい♪ (*´▽｀*) なんとも上品な味わいなお汁 ズズズと飲んでみたい (・＿・) これが、おそばに凄くあう 極細なおそばの涼しい喉越し どこまでも上品な味わいで深みが伝わってくる 文助さんもやけど、みなもとさんも｢職人やなぁ｣と感心させられる美味しさ 流石です #至極の一杯 #有難い深夜営業 #職人気質

北大路新町近くにある『うるめ』さんへ 初めてお蕎麦を頂きに。 一見お蕎麦屋さんとは分からない感じの 京町家で雰囲気は抜群です。 注文は『とろざる』と『ちりめんご飯』 『とろざる』はざる蕎麦を山芋とろろに 蕎麦つゆを入れてざる蕎麦をつけて食べます。 基本的にはお蕎麦は普通に蕎麦つゆをつけて 食べるのが好きですが、たまにはこんな風に 山芋とろろと一緒に食べるのも美味しい。 お蕎麦は二八蕎麦で味は普通かな。 因みにお蕎麦のボリュームが凄い。 普通で一般のお蕎麦の大盛り位はあります。 それを知らずに大盛りを頼んだら この大盛りみたいなお蕎麦が2枚出てきました。 これでプラス300円はめっちゃコスパが良い。 ちりめんご飯は甘く煮たちりめん山椒が 乗っています。 その内夜にお鍋を食べに行きたい。 #うるめ #京都グルメ #京都ランチ #京都蕎麦 #蕎麦 #人生には飲食店がいる

【ショッピングに疲れたら】 連れがカキフライが好きなので入りました。出てきたカキフライは本当に熱かったなぁ。 その他の料理の味はフードコートレベルですよ。 #北大路駅　 #入りやすい　 #雨でも濡れない #駅近で嬉しい

初訪問の『手打ちそば定七』さんへ。 手打ちの九割蕎麦が食べられるお店です。 メニューを見ていると蕎麦前セットや 色々なアテもあるので飲みに来るのも 良さそうなお店です。 こちらのお蕎麦はこだわりの蕎麦つゆが 売りの様で、 ・昭和京風つゆ ・寛永つゆ の2種類があります。 『昭和京風つゆ』は少し甘めの一般的な 蕎麦つゆです。 『寛永つゆ』は醤油が誕生する前の 江戸時代の寛永に発行された料理本の記述から 再現した約300年前の蕎麦つゆとの事。 これは両方味わないとと思い 『定七もり蕎麦』を注文。 こちらは1枚半のお蕎麦に2種類の蕎麦つゆが ついています。 お蕎麦が登場したらまずはお塩で 頂きます。 お蕎麦の甘味が感じられて美味しい。 次に昭和京風つゆで食べると、 鰹節の香が良い甘めの蕎麦つゆで 喉越しの良いお蕎麦にも合います。 次に寛永つゆをつけると、 醤油は入ってなくもしっかりとコクがあって 少し辛めの味付けで昭和京風つゆと対照的な 味わいで順番に食べ比べるのが楽しい。 山葵もしっかりと辛さがあるのが嬉しい。 最後は2種類の蕎麦つゆで蕎麦湯を 楽しみました。また来よう。 #手打ちそば定七 #定七 #京都グルメ #京都ランチ #京都蕎麦 #蕎麦 #人生には飲食店がいる

堀川北大路西入ルの蕎麦屋 石臼蕎麦 初音屋 石臼引きした蕎麦が頂けるお店です メニューは単品でほぼ1,000円オーバーなのですがランチセットにはミニ丼が付きます！ 暖かい蕎麦で頂きましたが冷たいほうが蕎麦的には合いそうな感じでしたのでまた寄って確かめたいと思います！ #石臼蕎麦 #初音屋 #京都グルメ倶楽部 #堀川北大路

北山のお蕎麦の名店『じん六』さんの跡地に 2023年6月にオープンしたばかりの お蕎麦屋さん『蕎麦と料理　徳造』さんへ 店主さんは有名ないくつかの和食のお店で修行を されていたそうです。 注文はざるそばと鯖寿司。 まずは鯖寿司から運ばれて来ました。 一貫だけ頼みましたが、食べやすい様に 半分に切って出してくれます。 昆布に巻かれた鯖寿司の半分は 昆布を外して、もう半分は昆布を巻いたまま 頂きます。 鯖の締め具合が丁度良くて美味しい。 シャリとの相性も良い。 その後お蕎麦が登場。 今日のお蕎麦は鹿児島産の蕎麦粉を使用との事。 ほぼ十割蕎麦との事です。 お蕎麦と一緒に岩塩も出してくれるのが嬉しい。 まずはそのままお蕎麦を食べてみると、 真夏と言う事もあり、蕎麦の香りはそれ程ですが、 お蕎麦の甘味はしっかりとあり手打ちのレベルの 高さが伺えます。 岩塩と一緒に食べるとより甘さを感じられます。 山葵も香り高くてお蕎麦に乗せて食べると 更に美味しい。 蕎麦つゆは少し辛めな感じで多少かどがあると 感じましたが、充分美味しい。 お蕎麦は大盛りで頼みましたが、ボリュームも しっかりで喉越しも良いので一気に食べ終わり ました。 そば湯はトロみがあってこれも良い。 少し辛めの蕎麦つゆとの相性も抜群です。 他のお客さんが食べていた 一品料理もどれも美味しそうで 今度は新そばの季節に一品料理でお酒を飲んで 〆に新そばを食べに来たい。 #蕎麦と料理徳造 #徳造 #京都グルメ #京都ランチ #京都蕎麦 #蕎麦 #人生には飲食店がいる

今日はそばが食べたくなり、鶴喜に来ました。昼ご飯です。天ぷらそばセットを注文。かやくご飯と一品が付いてきます。天ぷら7品が入ってセットで850円。お得です。天ぷらの衣に出汁が染みてめちゃおいしいですよ。(´∀｀*)

福そばで昼ご飯。カレー丼注文。味噌汁、漬物、冷や奴も付いて750円。うどん・そば・丼屋さんはどこもカレー丼があるんですね。各お店によって味も見た目も違いがあります。カレーうどん用の和風カレーをかけてはるんやと思います。カレーライスもあるけど、絶対に丼を頼んでしまう。ハマってるみたいです。

今夕は後輩たち30名あまりでお邪魔しました。 暖簾をくぐると、和服がよくお似合いの四代目若女将とスタッフさんが、爽やかで素敵な笑顔満面で迎えて下さいました。 お店はカウンター10席、2〜4名用の個室が一つ、 2階は30〜40名まで対応可の座敷があります。 多人数で押しかけましたので、本日は三代目女将もお手伝いに来られていました。 本日は宴席のため、2階の座敷に‥。 今日は「ふぐ」 ふぐ料理づくしのセッティングがされ、久しぶりの福(河豚)料理を味わうスタンバイは整っています。 言うまでもなく通常、ふぐのコースともなりますと、お酒は別で1万2〜3千円にもなります。天然物ともなりますと優に2万円を超えることに‥。 前菜は湯引きてっぴのポン酢。これが誠に美味い。 コラーゲンもたっぷりですから、女性には美容によろしいかと‥。 鍋料理 河豚(てっぴ、てっさ　炭火焼き　てっちり　後雑炊　香物　デザート) お酒も焼酎、日本酒、ワイン等、種類豊富にご用意されておられます。 此方の素晴らしいことは、同程度のお料理を飲み放題付きで1万円以内で楽しめるという驚異的な努力をされているところです。 てっさも一人分一皿美しく盛りつけられており、下関産で国産とらふぐとまではいかないまでも、「ふくポン酢」にも特別に工夫されているようでふぐの美味さを十分に引き立てる良いものでした。 ふぐちりのふぐの身に期待の分厚さは無かったものの、独自の出汁との相性が良いせいか、お味はのちの雑炊が抜群に美味しかったことからも、相性良く調味されていると感じました。 お店は基本、季節のお任せのコースです。 冬はふぐ料理、夏は鱧料理、季節の懐石料理といった具合です。予約時に確認される方がよろしいかと思います。 祇園の割烹ともなると敷居も高いイメージでこのお値段では到底楽しめませんが、此方のお店は若い方でもお財布に優しく、京料理・ふく料理が気楽に落ち着いて楽しめる。 何といっても三代目も四代目女将も、多人数で伺った私どもで食事のスピードも要求も異なるリクエストをする個々人にもかかわらず、よく目を配っておられること。 お料理を出すタイミングを漏れなくスピーディにされています。祇園の料亭にも負けないこの気配りが素晴らしい。 このお店でしたら、一人でも、家族とでもリーズナブルに、季節に合わせた京料理が気軽に楽しめる。 お昼もリーズナブルに提供しておられ、京料理入門といったスタンスですと最適のお店だと思います。 美味しく気持ちよく過ごす時間をいただきました。ご馳走様でした。

【女性蕎麦職人が打つ繊細な10割蕎麦】 京都市北区紫野門前町５６−２ 2025年3月10日オープン 中華のサカイ本店からほど近い場所にオープンした蕎麦屋 以前は【蕎麦ほり場】という若いご夫婦が美味しい蕎麦屋を営んでおられた場所で これまたお若いご夫婦が新しく蕎麦屋を開業されたのでランチへ 以前は無かった錆びた折り畳み式の波鉄板のファサードがオシャレで植物も小物も店主のこだわりを感じる ◎ざる　1000円 広島県比和産の蕎麦を自家製粉されている 極細の蕎麦で繊細な香りも楽しめる 山葵はキチンと生ワサビを卸し卓上には塩もある キチンと水切りされており 食べ終わった後にもザルの下には水が無い 蕎麦湯も美味しい ◎鯖寿しセット　600円 軽めに〆た鯖寿し パリッとした海苔が美味しいが少し食べづらい 30代のご夫婦だが奥様の方が蕎麦職人で旦那さんが表捌きをされている 物腰柔らかなご夫婦で既に女性客が多く人気店になりつつあるようだ 時間帯により並びがある また予約は出来ないのでインスタをチェックして 営業日を確認して行かれるのを薦める #木陰 #蕎麦 #そば #京都蕎麦