更新日:2024年01月15日
東山、京都市役所前駅からすぐのおばんざいが食べられるお店
京都は「はれま」のちりめん山椒を常用しているが、上洛すると他店のものを買い込んでしまう習慣があるので。今回も京都駅の売店でここの店の品を購入。 山椒の実は、梅雨の前に収穫するがそれでもハシリ、サカリ…
祇園での贅沢な朝ご飯。まずは 先吸い として 良い香りの おだし を頂き 食事を頂く準備をします。土鍋で炊いた ごはんは 正に一粒一粒が立っていて プロの仕事を感じます。何度も炊き方を試したとのお話に納得。…
山椒がぴりりと効いて、おじゃこが固めで甘くないちりめん山椒の名店
山椒がたっぷり入っていて、山椒好きの私には堪らない…! ちりめんの食感も良く、ごはんが止まらない美味しさ✨
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