清水五条駅から南東の住宅地に佇む､築100年以上の町家を改装した完全予約制のイタリアン。 お友達のお誕生日のお祝いは､ここと決めていました。 扉を開けるとノスタルジックとスタイリッシュがミックスした素敵なカウンターの店内。 17:00 と 19:30 の２部制一斉スタート。 メニューは1コースのみ。 これがこのお値段でいただけるなんて､すごくお得です！ イタリアンやフレンチを軸とした季節の食材を生かした6品のコースと、お料理に合わせたカクテル6種。 SAVORY COCKTAILと名付けられた､自家製の蒸留水と合わせた感動するほど豊かなカクテル。 お料理とのペアリングを思う存分､楽しめます！ もちろんノンアルコールにも変更OK。 ［ディナーフルコースとカクテルペアリング￥12,000］ ⚪︎OndoriOのチュロス＆枝豆､生ハム､コンテチーズ､ハーブ おしぼりにもあるOの形をしたロゴと同じ丸くしたチュロス コンテチーズの生地は一般的なチュロスよりやわらか。 ハーブやお花､生ハムを添えて。 ◻︎大吟醸､メロン､バナナ､煎茶､セージとバジルの蒸留水、CO2 日本酒にメロンとバナナと煎茶の風味を合わせたカクテル、セージとバジルの蒸留水を合わせていて飲んだ後に風味がする。 CO2➡️美発泡､最後にスプレーでバジルの香りをプラス ⚪︎サーモン、ベビーリーフ､スナップえんどう､白ワイン､マスタード､柑橘のヴィネグレット マリネしたサーモンとスナップえんどう 白ワインビネガーとマスタード､甘夏柑橘のヴィネグレット（酢､油､塩､胡椒､パセリ､チャイブで作られた冷製ソース） ◻︎オーガニック抹茶GOKAN、最中の皮､米焼酎､甘夏､パッションフルーツ､山わさびの蒸留水､トニックウォーター 抹茶の苦味と旨みが魚介類の苦手と旨みと相性がいい。 フロートしてあるので､1番最初に抹茶を感じる 米焼酎に漬けた最中の皮が香ばしい。 ⚪︎亀岡牛と赤ワインのラグーソース 大長茄子、パルミジャーノレジャーノ 亀岡牛の赤ワインの煮込みと大長茄子 ◻︎牛蒡､黒烏龍茶､紹興酒､紫蘇､マッシュルーム､鰹､トリュフハニー､サンダルウッドの蒸留水 スプレーで大葉の香りをプラス ⚪︎ヒラマサ､青のりのバターソース、アスパガラス、蕪、青のりのパウダー 青のりパウダーで磯の香りを ◻︎ラフロイグ10年､檸檬､紅甘夏の蒸留水､完熟ベルガモットの蒸留水､ローズマリー､タイム 特に酸味を立たせてレモネードっぽいカクテルに。 最後にスプレー ⚪︎骨付きラム肉のグリル、季節の野菜、2種のソース、ハーブと赤ワイン、ロックフォール 白いソースはロックフォールチーズのソース 赤ワインとローズマリーなどのソース ◻︎ゴルゴンゾーラチーズ、パイナップル､ビーツ､スペアミントの蒸留水、クローブの煙 ⚪︎お祝いのプレート エディブルフラワーがお祝いのお花を連想する素敵なプレート。 ⚪︎ミルクのアイス､オレンジのブラマンジェ､白ワインとトマトのジュレ､パイナップル､マンゴー 透明なジュレは白ワインとトマト オレンジ風味のブラマンジェ ココナッツ風味のメレンゲがサックサク ◻︎THE OKINAWA ISLAND RUM､しまなみ檸檬の蒸留水エルサルバドル産コーヒー豆､お湯割り #OndoriO #オンドリオー #清水五条イタリアン #清水五条フレンチ #清水五条グルメ
