
◆京町家で、とびきりのサプライズを◆
意表を突かれたお料理が多かったです。
例えば、カラスミのパスタ。
メニューだけを見ると、
オイルかな?と思いきや、
カラスミのムース・粉末・スライスで
まさに「カラスミのパスタ」!
お口直しは、通常はシャーベットなど
冷たいものを連想しますが、
なんと!セロリ!
でも、これ本当にお口直し◎
美味しかったです◎
お肉もめっちゃ柔らかくて美味しく、
ワインも時間が経つにつれて
奥深い味に変化し、最高でした♪♪
チーズは5種類がカートで運ばれてきて
好きなものをチョイスします(*^^*)
チプレッソとは杉の木という意味で、
大阪の天満の時の内装が由来だそうです。
素敵なお店が京都に増えて
とっても嬉しいです☆
#パスタ