
京都 祇園 「うゑ柳」
かなりお久しぶりの大好きなお店
ここでは いくつかコースあるみたいだけど
大将のオススメをお願いするのが1番!!
#半蒸し鮑
(瑞穂 君恋し 濃厚卵)
この濃厚なこだわりの卵に絡める鮑
美味しい!美味しい!
#ジュンサイと渡り蟹卵炙りのせ
#ぐじとばちこのお吸い物
ここのお出汁は最高ですよ!
本当に毎回感動する。
#お刺身盛り合わせ
(金目 のどぐろ 鮑 ぐじのえんがわ 鯛 イカ)
出ましたー!#痛風盛り
淡路産赤ウニと岡山県新見のキャビア
美味しくないわけが無い。
少しシャリを詰めてお寿司感覚で
#稚鮎 塩焼き
稚鮎が出てくると夏だな〜って実感
#雌牛の希少タン炙り
大将が「この牛は雌の中でも小柄で
若い牛のタンで最高なんです!」と
大絶賛でお味もその通り!
想像してるタンの食感ではなく
脂身が一切なく歯ごたえ最高のタンでした。
気づけば…もうない。笑
#フカヒレご飯
ちょっと薄味だったのが残念
でも当たり前に美味しい。
#宮崎産マンゴー
#太陽の卵
今宵も堪能〜