白味噌仕立てのぼたん鍋、美味！
075-441-0610
囲炉裏を囲みながら温かい鍋料理が堪能できるぼたん鍋の美味しい京料理店
囲炉裏を囲みながら温かい鍋料理が堪能できる京料理のお店です。白味噌ベースであっさりしているスープに、程よく脂ののった肉と京都の野菜がマッチして美味しく食べられます。華の様に盛り付けられた肉は崩すのがもったいなくなるほど美しく、芸術作品を見ているような感覚になります。
口コミ(22)
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畑かく。生まれて初めて牡丹鍋を食べに行きました。 お店の風格もさる事ながら、囲炉裏？に鍋が鎮座してる絵が素晴らしい。初めに甘いお菓子。程よく上品でした。モロコの佃煮も山椒と合わせて絶品。初めての猪の肉の美しい事。猪のラグーは食べた事ありますが、牡丹鍋は初めて。白味噌の出汁も良かったですが、ポン酢で食べても絶品です。臭みなどなく、あっさりしていました。〆は勿論おじや。最後まで堪能出来ました。鍋の中で、1番好きになりました。
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予約トラブルで準備が出来ていなかったので、炭火なので約30分ほど待たされました。 ・・・が、牡丹鍋は出汁の効いた白味噌（甘くない）仕立てでとても美味しかったです。 獅子肉も十分な量があり肉質も良く大満足。 炭火なのでグツグツと沸騰することも無くd(-_^)good!!。 食べる時に鍋の白味噌出汁にポン酢を入れて食べるのですが、このポン酢も美味しくてよかったです。 最後の府に餅も出て〆におじやを選択しお腹一杯です。 冬には牡丹鍋を食べに年に一回は行きたいお店でした。 今回はお店の予約ミスがあったので星2個ですが、ミスが無ければ星3ですね。
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ぽたん鍋の老舗で、昼から燗酒とともに、イノシシを頂きました。白味噌のポタージュで、かつポン酢という組み合わせはなかなかいけます。肉を頂いたあとは、ポタージュのスープもにたまらない味でした。 #牡丹鍋 #京都の老舗 #体が温まる #大事な接待に #天然食材を使用
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京都にある牡丹鍋発祥のお店。大正7年の創業の老舗です。 田舎料理の猪鍋をもとに「ぼたん鍋」を考案。 大輪の紅白ぼたんが花開いたように猪肉を盛りつけるなど、洒落た趣向が京都人に喜ばれたそうです。 コクのある白味噌仕立てのぼたん鍋は獣臭さがまったくなく柔らかくて美味しい。 ポン酢を付けるとさっぱりして食べ進みます。 猟が解禁になる11月15日から3月20日頃まで堪能できます！ 囲炉裏を囲んでの食事は体も心もほっこりと温まります。
畑かくの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 075-441-0610 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 鞍馬口駅 徒歩3分（180m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 今出川駅 徒歩9分（660m）
京都市営地下鉄烏丸線 ／ 北大路駅 徒歩13分（1000m）
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座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
|---|---|
| 喫煙 |
分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ランチ、接待、ディナー、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、喫煙可、昼飲み、二次会 |
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更新情報
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- funazushi812
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