更新日:2024年02月03日
【個室完備】創業五十余年伝統の味わい。匠の技と真心で心も満たすうなぎ専門店
うなぎ丼を食べた。うなぎの両面がバリッと身はフワッと焼き上げられていて、タレが自分好みの甘めでめちゃくちゃ美味しかった。価格も安かったので最高!!
鰻一尾をまるまるいただけるのは、今どき贅沢ですね。 焼き目しっかりなのに、身はふわふわ。 釜で炊き上げられたごはんに、たれは別で置かれていて、お米とうなぎそのもの美味しさを堪能できました。 たれは2種類、甘めと辛め。僕は辛めの方があっさりしていて好きです。 この日の肝吸は「かぶらのすり流し」 ゆずがかおる上品なお味でした。 ふんわりのだし巻きはもちろん、 驚いたことにデザートとして出てきたプリンが絶品。 家族へのお土産にしたいので商品化してくださいとお願いしたくらい! お掃除がいきとどいた綺麗な店内にはお座敷2室とテーブル席があり、他のグループとは同室にならないので、商談や小宴会にも使えそうです。 また伺います。
大津市にある唐橋前駅付近の懐石料理のお店
滋賀では有名な瀬田の鰻を食しに大津は石山を訪問。 山重さんは創業室町時代と400年以上の歴史ある店で石山駅から唐橋を渡り20分くらい歩いたところにあります。予約して無かったが相部屋なら空いてると言う事で無事入店。 近江牛も食べたいとセット注文したら注文間違われて逆ギレ気味な女中さんに萎えたシーンもあったが気を取り直して実食。 個人的には関東や福岡の蒸した鰻が好きだが、関西の蒸さないカリフワな食感も中々乙。さすが瀬田鰻、脂が乗ってて鰻重が飲み物みたいにスルスル入りました。近江牛も表面だけ焼きレアで食べると溶ける溶ける。旨みが半端なく口中に溢れて大満足でした。 #瀬田鰻 #鰻重 #石山 #唐橋 #牛肉はトロッととろける #関西風うなぎ
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