更新日:2023年11月28日
ウナギの上に極厚玉子焼きがのった日本一のきんし丼を食せる鰻屋さん
なぜか本店は並びますがレストランは並ばず食べれるので、個人的にはレストランがオススメです☆★☆ テーブル席を案内され、特上きんし重(3,960円)を注文^_^ きんし重は、うなぎを白焼きにし、表面をカリッカリに焼いたら創業以来150年つぎ足している甘口タレをかけて焼き、うなぎが最高の状態になるまでじっくり焼き上げる。よって臭みがまったくない鰻重が堪能できます^ - ^ 鰻重の隣に鎮座するだし巻き卵は、卵に昆布と鰹節の出汁と京風の薄口醤油で味付けしており、 丁寧に何度も薄く巻き上げたもの。そのきめ細かい丁寧な調理により、何層にも重なったふわふわきんし卵になります^ - ^ 器にご飯を盛り、鰻重とだし巻き卵をのせ、鰻重3切れに秘伝ダレをたっぷりとかけたきんし重は絶品、至福の美味しさ^ ^ 期待を裏切らない伝統★☆★ 付け合わせの肝吸いやお新香も丁寧な調理がなされていることがわかりますね♪♪♪ なかなか行くことは難しいかと思われますが、生涯のうちに食べてほしい逸品でしたね(^ω^) #きんし重 #だし巻き卵 #鰻重 #だし巻き卵+鰻重 @老舗鰻重
鰻好きも納得の美味しいうな重が食べられるお店
うなぎです(^O^) 石山の人気店ちか定さんに寄らせて頂きました。 身はふっくら 皮は香ばしく焼かれていて好みです。 美味しかったよ〜(o^^o)
落ち着いた店内でふっくら上質な鰻を堪能できる、大津にある鰻のお店
「特上うな重」4,785円 「お吸い物を肝吸いに変更」220円 「う巻き」1,045円 TV「せっかくグルメ」などでも紹介された「逢坂山 かねよ」の隣りというか奥にある一色産の鰻を扱うお店。皮バリ身トロのうえにご飯の中にもたっぷりの鰻。自身の過去経験した中では1番ぢゃないかって感じで美味しかったです。また来ます。 同行者の 「逢坂山名物 ひつまぶし」4,048円 「お吸い物を赤だしに変更」220円 20210704昼 番外
外はパリッと中は柔らかい、ひつまぶしが人気の鰻屋さん
うなぎの量で、松竹梅があるのですが、私には竹で十分な量でした。ぜひまた来ようと思います。
いま美食家や鰻好きの聖地となったう嵐さん。 予約が取れないから本当に困った(T_T) この日は浜名湖の鰻でした。 鰻の説明、焼き方の説明を聞いてスタートです。 このうなぎは脂の軽さに驚きました。 ミルキーな味わいの鰻でやはり焼きの技術が凄いから 弾力も残してはります。 白焼きを食べて 蒲焼きをお願いしました。 蒲焼きには白ご飯がついてますが 卵黄もかけるのが美味いですよ。 いまから次回が楽しみです。
高島、近江今津駅付近のうなぎが食べられるお店
【2019/5/4/11:40】 《滋賀の今津・川魚の名店》 うなぎで有名ですね。 有名百貨店にも卸しています! 近江今津の駅にも出店してましたが、コチラ辻川店では、うなぎ以外の川魚の鮮魚や佃煮、加工品を販売。 お土産に海老豆を買いました。 試食させてもらった、うなぎの肝が旨すぎた✨✨✨ 本モロコの甘露煮も美味しいよねー。 周辺にはヴォーリズの建築物が建ち並んでいたり、琵琶湖周航の歌の記念館があったり見所がいっぱいありました。滋賀って改めてのどかでいいとこです。 コメも美味しいし、近江牛もあるし❣️ 近江今津に来たら是非お立ち寄りを( *ˊᵕˋ)✩‧₊ #@近江今津 #西友 #うなぎの名店 #川魚の佃煮 #本モロコ #うなぎの肝 #ヴォーリズ
鰻一尾をまるまるいただけるのは、今どき贅沢ですね。 焼き目しっかりなのに、身はふわふわ。 釜で炊き上げられたごはんに、たれは別で置かれていて、お米とうなぎそのもの美味しさを堪能できました。 たれは2種類、甘めと辛め。僕は辛めの方があっさりしていて好きです。 この日の肝吸は「かぶらのすり流し」 ゆずがかおる上品なお味でした。 ふんわりのだし巻きはもちろん、 驚いたことにデザートとして出てきたプリンが絶品。 家族へのお土産にしたいので商品化してくださいとお願いしたくらい! お掃除がいきとどいた綺麗な店内にはお座敷2室とテーブル席があり、他のグループとは同室にならないので、商談や小宴会にも使えそうです。 また伺います。
注文頂いてから捌き備長炭で皮パリっと口どけほろり
鰻の老舗店。 夜は予約ができ、観光客も少ないためお勧め。 駐車場も混んでなくて、無料。 鰻と近江牛のどんぶりと ひつまぶしをいただきました。 頼んでから焼いてくてるので少々時間は かかりますが、熱々ふわふわが味わえる。 鰻の炭火による焦げまで香ばしく美味。 近江牛はこんなにジューシーで、柔らかいのかと ブランド牛のなかじゃ目立たぬ存在だったので 少し近江牛を見直しました。 なかなかのよいお値段ですが、 それに十分応えてくれるお味。 休日に元気を取り戻したい時に食べたい一品。 #鰻 #ひつまぶし #近江牛 #鰻丼
風情溢れる空間で、味わい深い絶品鴨鍋に舌鼓、地元で評判の素敵なお店
うなぎの網焼きはお口に入るとスッと無くなってしまって、Mr.マリックにやられたのかと思うほど。 お鍋は鴨とネギがタップリ入ったすき鍋。 お砂糖入れてグツグツ煮てくれます。締めはおうどん。くたくたに甘ーく煮たうどんは最高! デザートは大福。七輪に残った墨で餅焼いてたべました。あはは。美味しかったでーす。 メンバーはすごく豪華な方々。仲良くして頂いて嬉しかったです。(^ω^)
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