更新日:2023年06月08日
出汁がじゅわ〜、伝説の出し巻き卵が人気の日本料理店
今回は、四日市に長年来ていて初めての割烹若紀久さんにお邪魔しました。 旬の食材を中心に手をかけた料理のメニューが多数有ります。 今回は、鱧の湯引き。地の肉厚蛤を凍った日本酒でいただきました。 その後、牛…
風情あるお部屋でいただく絶品のコース料理に思わずうっとり贅沢気分
風情ある落ち着いた雰囲気の店内には、カウンター席、テーブル席、堀こたつ席の離れと各タイプの席があり、間接照明でいい感じに… お料理は 3コースあり、今回は真ん中の "萩コース"をいただきました。 お料理が運ばれると、とっても素敵な盛付けで 先ずは目で楽しみ♪ お店の方が食材や調理法など丁寧に説明をしてくれます。 たっぷり3時間位かけて 美味しいお料理を堪能しました。
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