更新日:2024年01月04日
日本酒に合う美味しい創作料理が食べられる日本料理店
お料理とお酒も上手く合わせて頂き正に素晴らしいが当てはまるお店でした # 日本料理#ミシュラン★#創作 #日本酒
全国の酒蔵に店主が足を運んで厳選された日本酒が飲める和食料理屋
こちらのバイトちゃん知り合いで、本日ストーリーで立ち飲みおでん屋すぎさんと知って、久しぶりの訪問(≧∀≦) やっぱ美味い!!! まぁ料理も酒も、おでん屋の時は取っ払いなので酔っ払っても大丈夫^ ^ 美味しく…
お刺身も小鉢ももちろん美味しかったのですが、なによりご飯がすっごく美味しい お米、一粒一粒ふっくらしていて甘味もあって… お店の方に伺ったら、日本酒の仕込み水で炊いてるそうです お水でこんなに変わるのか〜
絶品すっぽん料理をはじめフグ料理や旬の会席など接待や記念日におすすめ!!!
日本酒で割ってあって臭みは全くないです。口当たりは日本酒、後味は鉄分!!多分笑 次はスッポン鍋! 基本食べれる部位は少ないらしく、肩や胸、首と手足、甲羅の裏側なんだと。ちなみに鍋には胸肩と甲羅の裏側が入ってて、うなぎの10倍?ちょっと倍率は忘れましたが栄養価が高いのだとか笑 お味は鶏肉のようでちょっと魚のような感じもするお肉でした^ ^ 甲羅の裏側はゼラチンのような食感でこれまた出汁が染みて美味しい!! スッポンの刺身 これも鶏肉のささみみたいな感じです! 醤油につけて食べるのですが、写真の真ん中 ・・・・肝と、さばいた時の余り物を甘辛だれにつけたやつが絶品!!めちゃ日本酒にあいます!! 他にも煮物、唐揚げ、茶碗蒸し、雑炊とそれぞれに新鮮な驚きがありましたが、この辺から酔っ払ってます笑 お値段もなかなかですけどここは一度は来てみてもいいかも!笑
中区にある国際センター駅近くの居酒屋
途中から無理言って、麦焼酎、日本酒をおでん出汁割で作ってもらってパカパカ。 お味噌汁感覚でお酒飲んじゃうの、あかんなー。
名古屋名物の土手煮は独自にこだわった味噌で仕上げた一品です、ご賞味あれ
名古屋での休日。 鶏の後は、八丁味噌の風味を食べたくなった。 で、チェックしていたこちらへ。 住所としては、丸の内というオフィス街ではあるものの、錦三からは少し離れた場所、休日の夜ということもありひっそ…