日本料理 土方 にほんりょうり ひじかた


予算
営業時間外
~60000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄名城線 / 久屋大通駅(出入口1(桜通線)) 徒歩6分(450m)
ジャンル
日本料理 懐石料理 刺身 京料理 会席料理 和スイーツ
定休日
毎週日曜日
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052-971-1110

日本酒に合う美味しい創作料理が食べられる日本料理店

愛知県久屋大通駅より徒歩10分の所にある「日本料理 圡方」。有名所の日本酒と創作和食が食べられるお店。旬の食材を使った新鮮な料理が人気で一品一品は目で見ても楽しめる盛りつけとなっている。店内は落ち着いた雰囲気となっているが、家族連れで来るお客も後を絶たない人気のお店。

口コミ(37)

    ミシュラン三つ星獲得後、 初の日本料理 圡方さん(^^) 絶対に興味本位のみでそこいらの客には来て欲しくないお店のひとつ! 適正に評価されるのは嬉しいけれど 載って欲しくなかったと思うのも事実。 発表から2日経って 少し落ち着かれたご様子で 今日は普段と変わらない極上の空間♡ この素敵な空間が不心得者で壊れませんように(^^) 絶対に星を貰ってはいけない店が満載で 評価が甘々、水増しナンチャッテ星だらけの 東海ミシュランにおいて数少ない正当な評価! 唯一、本物の中の本物の三つ星獲得、 親方、改めておめでとうございます㊗️

    <東海の美味いもん⑥ 悶絶の和食@名古屋・丸ノ内> 丸ノ内にある老舗の名店。名古屋の要人にお連れ頂く。この要人、実に食に対する造詣が深く人間性も素晴らしいRettyを通じて知り合った大先輩。昨年、金沢でお会いして以来、何度か大阪にもお越し頂いていたことから次は是非名古屋で、とご連絡したところ快諾戴き「では私が名古屋で一番好きな和食に伺いましょう」と相成った次第。 丸ノ内のメインストリートから少し路地を入ったところにある完全な隠れ家。席はカウンター10席に座敷があるものの一日多くても8人までと、ほぼ大将が決めているそうで、なかなか予約の取れない店になっている。 その理由が料理を食べると実によく判る。大将が凝り性だから仕方がない…と女将が云う通り、手間暇の掛け方が半端無いことが舌を通して伝わってくる。そして器が素晴らしい!これだけの輪島塗の漆器を拘ってオーダーし、惜しげなく店で使う。料理の美味しさが器によって更に引き出されていく。 頂いたコースメニューはコチラ。 1.山芋の擦り流し蒸し雲丹載せ 2.蟹シンジョウと焼舞茸の椀 3.八寸 4.クワイチップスのカラスミ載せ 5.河豚白子の茶碗蒸し 6.ノドグロの塩焼 7.河豚の付焼 8.黄身餡の雲丹、イクラ掛け 9.ちりめん山椒御飯 10.鯛と加賀蓮根の炊き込みご飯 11.水物 12.クワイ薄皮の饅頭 粒餡 全てが美しく、全てが唸る至高の逸品の数々。特に蟹シンジョウと焼舞茸の椀のダシの美味さは絶妙な旨味で、口にした瞬間に思わず瞳を閉じて旨味の余韻に浸ってしまったほど。もう玉乱~~ん!の連続。そこにおススメ戴く酒が、いずれもヤバイ美味しさで、ついつい酒と料理の無限ループが幸せに加速していく。〆の御飯の2種で完全に腹パン。夢見心地なほど脳内麻薬は右脳をオカシまくりヘラヘラのフラフラとなってしまった。 実に素晴しい店!大将が如何に食に打ち込み身を捧げて真摯に自らの料理道を貫いてきたかがヒシヒシと感じられる。正に王道の美味さ!ご馳走様でした。こんな素晴らしい店をご紹介頂いた名古屋の要人に感謝です! 名古屋で至高の和食を愉しむなら、是非♪ #至高の和食 #器がヤバイ! #丸ノ内の名店 #名古屋の名店 #圡方

日本料理 土方の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 日本料理
  • 懐石料理
  • 刺身
  • 京料理
  • 会席料理
  • 和スイーツ
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~60000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名古屋市営地下鉄名城線 / 久屋大通駅(出入口1(桜通線)) 徒歩6分(450m)
名古屋市営地下鉄鶴舞線 / 丸の内駅(出入口4) 徒歩6分(460m)
名古屋市営地下鉄名城線 / 市役所駅(出入口4) 徒歩7分(510m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 名駅14号 外堀通 徒歩4分(270m)
名古屋市バス 幹名駅1号01 大津橋 徒歩4分(290m)
名古屋市バス 基幹2号01 桜通本町 徒歩5分(350m)            

          
店名
日本料理 土方 にほんりょうり ひじかた
予約・問い合わせ
052-971-1110
FacebookのURL
https://www.facebook.com/kyokamo2/

席・設備

座席

6席

(一日8名まで)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
予約
予約可
Wi-Fi利用
あり
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

特徴

利用シーン
  • 宴会・飲み会
  • デート
  • おひとりさまOK
  • ディナー
  • 忘年会
  • 禁煙
  • バレンタインデー
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Yukihiro Kato
最新の口コミ
向笠充

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