糀 MARUTANI

マルタニ
予算
～5000円
～1000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
日本料理 日本酒バー
定休日
不明
052-211-9200

口コミ(8)

    平村 ひろし
    名古屋
    • 和食
    • 焼肉
    • 創作料理
    1000投稿 平村 ひろし

    　レイヤード久屋大通パークで素敵に佇む 関谷醸造直営の和食店に行ってきました。 店内はオシャレモダンなくつろぎ空間。 テラスこたつ席もあって素敵な雰囲気です。 今回は和食５品が付いたおためしコースで 蔵元直送の日本酒をたっぷりと堪能します。 ＜糀MARUTANIのおためしコース＞ （4,100円＋日本酒ペアリング2,000円） 【先付】蛍烏賊と蕪の酢味噌掛け 【造里】本マグロと真鯛 【酒菜】アスパラ豆富 　　　　キャベツと桜海老のお浸し 　　　　あいち鴨のわさび焼 【温物】浅利のとろろ饅頭 　　　　木の芽味噌添え 【焼物】ブランド豚あいちひめロースの 　　　　黒胡椒の照り焼き 【飯物】真鯛と桜葉の釜飯 　　　　枡塚味噌 味噌汁 ◇生ビール ◇ 純米大吟醸　圓（まる）空の生原酒 ◇吟醸Grappa(ぐらっぱ）～木樽貯蔵～　 地元三河の食材をふんだんに使った料理は 丁寧に仕事をされて日本酒に合わせやすく とても美味しいです！！ サーバーから提供する蔵元直送の生原酒は 8種類から楽しめて、蓬莱泉 空の生原酒は 火入れもせず生の味わいが格別でした。 日本酒のグラッパも香りと味わいが最高で 心から楽しい時間が過ごせました。 同じ札幌出身のゆっぺちゃんの接客も良く 日本酒のサーブも素晴らしかったです。 ごちそうさまでした。 #関谷醸造直営店 #日本酒と和食のペアリング #オシャレモダンなくつろぎ空間

    Shizuka Ikeyama
    Shizuka Ikeyama

    和食がいいなーと久屋大通パークをプラプラしていたら発見！ 数量限定のお刺身定食をお願いしました。 お刺身も小鉢ももちろん美味しかったのですが、なによりご飯がすっごく美味しい お米、一粒一粒ふっくらしていて甘味もあって… お店の方に伺ったら、日本酒の仕込み水で炊いてるそうです お水でこんなに変わるのか〜

    神戸太郎
    • 和食
    • うなぎ
    • 喫茶店
    1000投稿 神戸太郎

    蓬莱泉の関谷醸造さんがヒサヤオオドオリパークに出した日本酒を愉しむためのお店「糀marutani」 こうじ　という漢字には麹と糀がありますが、前者は中国からはいってきた漢字で穀物すべてに適用されるのに対して、糀は米のみ、日本人が作った文字で米に花が咲くように菌が付いた様子を漢字にしたものだそうです。 とにかく、いろんな日本酒が楽しめます。甘口の微発泡からしぼりたての日本酒まで 比較的甘めのお酒が多い気がします。 お料理も発酵を生かした料理が多く、味わいがまろやか。 鶏肝がぷりぷりまったり。イノシシのハムなんかもあります。 鴨肉は塩焼きで、ハマグリの酒蒸しはスープを残して最後に雑炊に。 お刺身も新鮮でおいしい。 おなかにたまる料理というより、酒のつまみを充実させた店。 このコンセプトはよいのですが、 惜しむらくは結構料理が出てくるのに時間がかかること。 料理を待っている間にそれなりに日本酒呑んでしまって、酔います笑。

    Seiji Masuko
    • 和食
    • 居酒屋
    • 寿司
    100投稿 Seiji Masuko

    久屋大通で素敵なお店ができました。 テレビ塔のの周りの導線が変わる お店が立ち並ぶ中 日本酒のペアリングを 蓬莱泉で有名な関谷酒造さんのお店が登場しました。 食事の素材も地元の設楽のお肉、野菜にこだわって、 それを、関谷酒造さんのお店を贅沢に堪能できる この空間で、 最高のお酒を楽しめる 定期的に行きたい 自分にとって嬉しいお店 お昼も発酵ドリンクのメニューも次回は飲みたい 大人のレストラン #関谷酒造 #お酒 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒の品揃え豊富 #名古屋グルメ #グルメリング名古屋 #和食 #マイプロジェクト #空間

    M.Enjoji
    • 和食
    • 居酒屋
    • 海鮮料理
    1000投稿 M.Enjoji

    名古屋 久屋大通に2020.9.18OPEN“RAYARD Hisaya−odori Park”内の「麹 MARUTANI」蓬莱泉や空(くう)で有名な奥三河の酒蔵“関谷醸造”が運営する、美味しい和食と日本酒が味わえるお店です。 ランチは1000円の日替わり昼膳1メニュー。サーモンの幽庵焼とポークとピーマン炒め、先付4種盛り(胡麻豆腐、丸十天婦羅、鶏肝煮、烏賊と葱の酢味噌)とごはん、赤出汁の味噌汁。ごはんはおかわり出来ます。地物の素材にこだわった料理は、上品で程良い味付けで美味！ クラフト日本酒を飲むことが出来て、谷 純米吟醸90ml 880円を注文。ワイングラスで供され、日本酒に合う先付をアテに美味しく頂きました。 木の温もりを感じるオシャレな店内で、ヘルシーな食事が出来るので女性に人気です。夜は様々なお酒と料理が味わえるので、日本酒好きな方におススメです〜(^.^) #創作和食 #日本酒にこだわり #ヘルシーランチ #駅近 #Hisaya−odoriPark

糀 MARUTANIの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 052-211-9200
ジャンル
  • 日本料理
  • 日本酒バー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～5000円

住所 修正依頼

住所
愛知県名古屋市中区丸の内３-１８-１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                名古屋市営地下鉄名城線 ／ 久屋大通駅 徒歩2分（140m）
名鉄瀬戸線 ／ 栄町駅 徒歩8分（570m）
名古屋市営地下鉄東山線 ／ 栄駅 徒歩8分（570m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.sakebar-marutani.jp/kouji.html
利用シーン おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
M.Enjoji
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Shizuka Ikeyama
最終更新

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