更新日:2023年04月19日
熟成醤油を使った、パリパリきゃべつ、巻バラチャーシューが自慢の「きゃべとん」
以前、別な店で食べた豚骨キャベツラーメンの先入観から、いづれなくなるだろうと勝手に思い込んでいたせいです。でも、なくならないので気になり出しました。近くを通ったので試してみるとなかなかいける、私好みのコッテリ味。ただ、油強め。私の望むコッテリとは合致はしないが、ま、いいかっていう範囲。辣油、胡椒、酢を入れてバランスを取る。でもやっぱり油っこい、脂ではない。食用油足してるよね? 会計後、何回でも使える50円の割引券と10回で500円引きのスタンプカードいただきました。もう少し試してみます。
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