うなぎの兼光 うなぎのかねみつ


予算
~3000円
~3000円
最寄駅
名鉄西尾線 / 三河荻原駅(4.8km)
ジャンル
うなぎ ひつまぶし テイクアウト
定休日
毎週火曜日
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0120-166-889

「愛知県三河一色産うなぎ」を養殖している会社が経営している鰻専門店

うなぎの名店として、近隣の地元の方だけでなく、遠方からでもうなぎ好きが足しげく通っている人気のお店です。こだわりのうなぎは、素材選びはもちろんのこと、炭焼きのとことん研究しつくした製法で、ふっくら香ばしく焼きあがった至極のうなぎが堪能できます。テイクアウトも可能なので、お土産にしても喜ばれています。

口コミ(57)

    愛知県一色町の鰻の養殖場の直営店の兼光さんに来ました。本日は丑の日?50人待ちです。私は朝市場に行って、帰りに8時に待ち帳に記名。11時開店に合わせて、列の横に手、待機。名前を呼ばれるのは、前日までの予約客から、順になります。いつもは観光バスで来る団体もあるのですが、今日は居ないようでした。笑 で、私は当日記名で三組目です。早速11時04分入店。 焼き始めがガラス越しに見えます。土佐備長炭で、イカダが直焼き開始。概ね20分で、まず白焼きから。づいてうまき、キモ焼き、とアラカルトで単品が先に。 大体食べ終わりになって、特性うな丼、鰻の丸一匹分です。 昔は浜松あたりなら松や特上といえば1.5匹だったゲド、最近はデパートの店だと、並で5割匹程度、上で7.5割匹程度、特上でようやく一匹って感じです。ま、此方もそんな感じですが、一匹が大きめの鰻です。しかも、国産の一色産です。 皮目パリパリの身側もタレのコゲでパリパリフワ!蒸してないのですが、炭火の効果で中は蒸し焼きふわふわです。 コレが関西風の醍醐味。生臭み一切無し。カリカリなんですが、ジューシー。コレは川魚の串焼きの手法で、鮎は、身のにじみ出る脂で廻し焼きして、皮目をパリパリに揚げるのです。鰻の備長炭焼きもこの原理でジューシーに仕上がる訳ですね。 この時期、沢山の小魚を食べて育った鰻は平賀源内が推奨した、その脂質成分は「多価不飽和脂肪酸」といい、オリーブオイルに含まれるリノール酸などと同様、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす作用があります。「高度不飽和脂肪酸」とも呼ばれ、DHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)などがこの分類です。 いわゆるオメガ3と言われる脂肪酸が豊富な魚です。 そんな事を考えなくても、美味いはずです。 焼き8年とも言われますからね。 鰻本来の産地も重要ですが、それを活かすも殺すも、焼きの奥義が、店の味を占めてます。後、タレですね。 地方によって、甘さが変わりますよね。 その土地、その店の味を楽しんで頂けますので、全国的に楽しめる食材なんですね。 ちなみに兼光さんの、コメは地元一色産です。絶妙にバラバラで、さっぱりなので、飽きずに最後まで完食です。 是非おすすめです。こんなに旨くて、値段も安めです。

    三河一色産の鰻、兼光水産さんがやってる兼光さんです。2時間半待ちましたが、待った甲斐のある鰻丼でした。満足でした。 ・鰻丼 特上 ごはん大盛 ・鰻湯引き ・肝焼き

    西尾市一色の【兼光】さん 娘夫婦とやってきました。 12時前に着いたが、1時間位待ちました 待ってる間何にしようか悩んだ結果 うな重に決定! 娘はうなぎが苦手なので、豚まぶし 苦手な方でも一応他のメニューがあります。 重は、うなぎが8切れ う巻きと、酢もの、肝吸いが付きます 焼きは、関西風なので皮目はパリパリ 中はふっくら 8切れあるので充分満足いきます。 娘の頼んだ豚まぶしは肉がぎっしり 流石養殖で有名な一色産 これで¥3200税別は安い!

うなぎの兼光の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • うなぎ
  • ひつまぶし
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~3000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名鉄西尾線 / 三河荻原駅(4.8km)            

                    ■バス停からのアクセス                  

          
店名
うなぎの兼光 うなぎのかねみつ
予約・問い合わせ
0120-166-889
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/unaginokanemitsu/

席・設備

座席

52席

個室

7人用以上

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
ペット
不可
駐車場
あり

専用Pあり

サービス
テイクアウト可能
携帯電話
docomo、au、Softbank、willcom
ビールメーカー
アサヒ

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • デート
  • 女子会
  • おひとりさまOK
  • 接待
  • ご飯
  • 日本酒が飲める
  • 禁煙
  • 個室
  • PayPayが使える
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気
  • 一軒家レストラン
料理の特徴・こだわり
  • 魚料理にこだわり

更新情報

最初の口コミ
Kentaro Niimi
最新の口コミ
T.Nagasaka

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