名古屋の指折りの名店出身の職人と独学料理人カツオが創る 日本鰻専門店
CBCテレビ 名古屋テレビで放送されました パーテーション個室のプライベート感のある落ち着いた雰囲気 ◆独自に創り出したタレ ミュスカデルの白ワインと究極に純粋な糖、帆立、焦がし玉葱、片上醤油の極上たまりその他多数の出汁を 溶かし込んだ贅沢なタレを使用 白炭備長炭を使い、特殊な焼き方で香り高くパリパリの関西風に焼き上げます ◆米にこだわる 天然の湧き水と日高昆布を使い、愛知のブランド米を強火の直火で炊き上げます 鰻を焼くときとご飯にかけるタレは別物を使い、全体で味の調和をとっています ◆テイクアウトでもお楽しみいただけます。 お昼のみの限定営業になりますので、ちょっと贅沢なランチにも是非ご利用ください 名駅（名古屋駅）から車で13分 西区 庄内通駅徒歩3分
日本うなぎ 鰻重 並
2,890円
大きめ鰻（四尾鰻）１本量を使います ◆独自に創り出したタレ ミュスカデルの白ワインと究極に純粋な糖、帆立、焦がし玉葱、片上醤油の極上たまりその他多数の出汁を 溶かし込んだ贅沢なタレを使用 白炭備長炭を使い、特殊な焼き方で香り高くパリパリの関西風に焼き上げます
極上三河一色 アオテ鰻 特大3尾サイズ 長焼
4,300円
正真正銘の三河一色ウナギを活かしたまま仕入れます
名古屋名物ひつまぶし 並
3,090円
当店のひつまぶしは鰻本来の食感、旨味を失わないよう、細かく刻みません 出汁に帆立、広島産牡蠣などを使用したここでしか味わう事の出来ないひつまぶしの出汁をお出し致します
| TEL | 052-938-6331 |
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| ジャンル | うなぎ 和食 ご当地グルメ |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] ランチ 11:15 〜 13:30 L.O. 13:30 売り切れ次第終了 営業時間は日によって異なる場合あり |
| 定休日 | 毎週日曜日 臨時休業の場合がございますので、ご来店前にお電話いただくと安心です |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 庄内通駅 徒歩3分（180m） 名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 庄内緑地公園駅 徒歩14分（1.1km） 名古屋市営地下鉄鶴舞線 ／ 浄心駅 徒歩20分（1.6km） |
| 利用シーン |
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