名古屋金山にあるラーメン屋さん 高山ラーメンのお店？ 油そばに惹かれながら屋号にもある「つけ麺」を食しました 魚介系強めのスープですがわりとあっさりした感じ ストレート太麺はシコシコした歯応えあって美味しいです #金山 #らーめん #つけ麺
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あっさりサラサラ系だけどしっかりした味のつけだれが美味しい豆天狗のつけ麺。出汁と酸味がいい具合。中に入ってる炭焼のチャーシューが香ばしくしている感じ。もちろん麺も美味しい。 高山の豆天狗は行ったことがあるけど、金山は初。しかも高山にいったのも20年前。美味しかった。ラーメンにまぜそばとまだ食べたいメニューがあるので、また来よう。
お盆休み前、最終日に豆天狗に訪問。 いつ通りがかっても店前に人が溢れかえってます。 つけ麺中盛、チャーシュー丼をオーダー つけ麺は多少酸味の効いてるスープにモチモチ麺を 組み合わせると本当に美味い。 また食べたくなるラーメンは貴重だと思います。 チャーシュー丼も美味い。 炭焼きしてるチャーシュー中々ない？と思います。 特製タレがかかったご飯と組み合わせると 本当至福の時間です。 #つけ麺 #チャーシュー丼
5分ほど待って入店。 柚子感のある醤油スープ 炭で焼いたような謎も肉が何種類か入っている。 つけ麺900円
つけ麺玉子入り（中盛） 名古屋でのつけ麺屋探訪。見た目で自分好みかなとチェックしたこちらは、高山ラーメンの人気店でした。 金山駅より歩いて10分弱。19時頃に到着すると5名ほど並びがありました。あっさり頂けそうなラーメンと迷いましたが、初志貫徹でつけ麺に。ご飯も頼んじゃおう！ 麺は中太でむっちりとした歯応えがありましたが、つるっとした喉越しがとても良い、好みのタイプ。 つけ汁は澄んだ見た目ながらも、魚介の味がしっかりしていて、ほのかな酸味と辛み、うっすら柚子が香りました。 全体的にはとてもあっさりでしたが、複雑な味わいのつけ麺で美味しかったです。
