金山・大須・熱田区の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

あっさりサラサラ系だけどしっかりした味のつけだれが美味しい豆天狗のつけ麺。出汁と酸味がいい具合。中に入ってる炭焼のチャーシューが香ばしくしている感じ。もちろん麺も美味しい。 高山の豆天狗は行ったことがあるけど、金山は初。しかも高山にいったのも20年前。美味しかった。ラーメンにまぜそばとまだ食べたいメニューがあるので、また来よう。

初来店しました。お店はカウンター8席とテーブル席3つです。今回はバターラーメンの味噌950円を注文しました。丼に拘りが有ります。すり鉢みたいです。レンゲでスープを一口呑むと、味噌の良い香りが口の中一杯に広がります。甘めのスープです。コクも有り大変美味しい。麺は短かめの中太麺で、少し縮れています。しっかりスープを絡めとっています。たっぷり入ったモヤシがシャキシャキで良い仕事をしています。チャーシューは豚バラ肉で1枚しか入っていない。しまったチャーシュー麺にすれば良かった。段々バターがスープに溶けて深みがでます。途中で備え付けの一味を入れ味変させました。更にスープが美味しくなりました。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #味噌ラーメンが旨い店

【飛騨高山ラーメンが名古屋で手軽に食べられる幸せ♪】 愛知県名古屋市中区金山5-8-8にある真砂さんに訪問しました。 元祖飛騨高山ラーメンの昭和13年(1938年)創業の「まさごそば」から暖簾分けしたお店で、1972年にオープンした真砂さん。 もはやこちらの真砂さんは名古屋では立派な老舗の飛騨高山ラーメンのお店ですな！ 11:0開店の10分前に現着すると1番乗りです。 新堀川沿いで駐車場も広く停めやすいですな！ 11:00にオープンして、カウンター9席の1番奥の席に座りました。 メニューはシンプルで中華そば、チャーシュー麺 な カウンター越しに注文するとお新香(白菜の浅漬け)をだしてくれます。 お新香に卓上の醤油をかけていただきながら着丼するのを待ちます♪ 待ってる間に続々とお客さんが来店されます。 流石は人気店で常連さんが多そうですな！ 大将が丁寧に湯切りして仕上げる飛騨高山ラーメン♪ およそ5分で着丼しました。 ビジュアルから美味しそうな中華そばのチャーシュー麺！ 豚バラチャーシューとメンマで表面が埋め尽くされて麺が見えないぐらいのボリューム♪ 飛騨高山ラーメン独特の細ちぢれ麺が、鶏ガラベースの醤油スープに絡み単純に美味いです！ 豚バラチャーシューも美味しい♪ 醤油のあっさりした中に旨味とまろやかな懐かしくもあるスープ！ 進化した色々なラーメン店がある中で、このスープ1本勝負で50年以上も愛されてるラーメンは流石ですな！ 箸休めにお新香もまた美味かった♪ 満足度の高い飛騨高山ラーメンが名古屋でいただけるとはありがたいですな！ 真砂さんでどうせ食べるならチャーシュー麺を食べるのをオススメします。 とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #真砂 #ラーメン #高山ラーメン #中華そば #チャーシュー麺 #中区 #金山 #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv32 #2026麺類Lv46 #136 #KatsushiNoguchi

熱田神宮内にあるきしめんを参拝後いただきました 外店舗なので寒かったですが冷えた身体も温まり美味しかった。出汁は、塩ベースと醤油が種類によって違います

現場近くに行列のラーメン屋さんがあると聞きつけて行ってきたのは麺屋喜多楽さん @menyakitara 注文したのは一番左側に書かれていた「今昔支那そば醤油」に平日ランチタイム限定のサービスの中から「高菜ライス」をセットしました✌️ あっさりと優しいスープにストレート麺は支那そば 高菜ライスとの相性も良し サラッといただける一杯 食べログ百名店の人気店の今昔支那そば醤油と高菜ライス頂きました♪ ご馳走様でした #今昔支那そば #今昔支那そば醤油 #麺屋喜多楽 #東別院ランチ

久しぶりに再来店しました。お店はリニューアルされていました。カウンター11席とテーブル席7つです。今回ははまぐりだしの醤油らぁめん、特製盛り1400円を注文しました。特製は味玉、チャーシュー増し、季節の彩り野菜が付いて来ます。スープをレンゲで一口呑むと、ほんのり魚介の香りがします。優しい醤油ベースのスープにはまぐりの出汁で仕上げています。美味しいスープです。麺は北海道産で細めのストレート麺ですかか、歯応えが有り大変美味しい。スープをしっかり絡めとっています。チャーシューは豚、鶏の2種類入っています。鶏は柔らかく旨い、豚は歯応えが有り旨い。季節の野菜はスイートコーン、しめじ、さつまいもの薄切りが入っています。何方も柔らかくて美味しい。当然スープは全て呑み干しました。御馳走様でした。 #行列が出来るお店

「やっぱり醤油もうまかった！」 八龍の味噌ラーメンが大好きすぎて今まで一度も食べたことがなかった「醤油」。ようやく食べることができました。スープが熱い熱いと聞いておりましたがホント最後まで熱々！濃い色スープだけど不思議な甘さがあり、麺、チャーシュー、もやしとの相性抜群の美味しさでした。満足、満腹、ご馳走さまでした♪

【創業明治30年老舗うどん店の桜味噌煮込うどん！】 愛知県名古屋市中区上前津1-12-26にある手打麺丸一さんに訪問しました。 創業明治30年うどんをいただこうと訪問です。 12:20に訪問しました。 隣の三井のリパーク駐車場が丸一さんの駐車場で食事をすると45分は無料なので助かります。 外待ち含めて5組で、およそ20分でテーブル席に案内してもらえました。 揚げたて桜えびが名物なので、 お得な桜天付のおすすめメニュー 桜味噌煮込みうどん　1,550円税込 約10分ぐらいで着丼しました。 味噌煮込みは鉄鍋で国産鶏と玉子入りです。 桜天は桜海老がこん盛りと揚げられて美味しそうです。 桜天は卓上のお塩でいただき、3分の1ぐらいを味噌煮込みに入れていただきました。 桜海老の風味が口一杯に広がり流石は名物ですな！ 味噌煮込みのうどんは、硬いうどんではあるものの少し柔らかい長めのうどんです。 玉子に油揚げと椎茸とお花のかまぼこ、長ねぎ。 中には国産鶏肉が入っています。 ご飯が食べたくなりますが、時すでに遅し、完食です。 明治30年から桜天が名物かは存じあげませんが、歴史を感じる老舗の桜味噌煮込みうどんでした。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #手打麺舗丸一 #丸一 #うどん #桜味噌煮込うどん #桜えび #味噌煮込うどん #創業明治30年 #上前津 #中区　　 #名古屋 #愛知 #2024麺類Lv147 #2024kn #470 #KatsushiNoguchi

【合法的に飛べるヤツ】 鶴舞駅高架下・ゆきちゃんラーメン 味噌も醤油も塩も食った人だけ知ってる—— “中毒性がやばい台湾ラーメン”っていうこと。 食べた翌日も思い出す。 仕事中も思い出す。 深夜に思い出して震える。 にんにく・唐辛子・鶏ミンチの三連コンボで、わからされてしまった俺の脳が「次いつ行く？」って聞いてくる。 もうラーメンじゃない、合法で飛べるヤツ。 #鶴舞グルメ #ゆきちゃんラーメン #味噌台湾 #醤油台湾 #中毒性やばい

2020.9.19 12:50 世間は4連休、TVでやってた冷やしを求めてこちらに訪問。 冷やし中華そば塩@850円を大盛で発注。 旨味たっぷりの分厚い鶏出汁と甘め塩ダレに海老の香りが良いキンキンに冷えたスープとバリバリな硬さ（博多麺の粉落とし位）の極細麺とこれは旨い(o^^o) 麺は茹でてる？∑(ﾟДﾟ)ってぐらいの硬さなんだけど自分的にはかなり有りで他にない食感が楽しい。 突き刺さった豆苗もビジュアル狙いだけでなく、辛さと苦味が良いアクセントになってイイ(๑˃̵ᴗ˂̵) ご馳走様でした！ #65

大須商店街の前にある人気のラーメン屋さん。鶏白湯ラーメンが人気とのことで来店。間違って特製塩ラーメンとまぜそばを注文。鶏白湯は濃厚塩ラーメンの方でした。かなり、あっさり目のラーメンで、少し物足りなさを感じるかも。逆にまぜそばは濃厚。最後に追いご飯がついてて、ごはんにもめちゃくちゃ合う濃厚さでした。

【親父さんと作ったお店で旨さと体に優しい特製醤油！】 愛知県名古屋市熱田区切戸町1-6 にあるらぁ麺 あおばさんに訪問しました。 11:30オープンの30分前に現着すると、店の前で1組2名がウェイティングしていて2番手です。 近くの一方通行の道沿いに駐車場がありますが少し場所によっては停めにくいので注意が必要です。 麺屋はなびさん出身で、2020年11月に親父さんと一緒に作ったお店で、素材、調味料に向き合い旨さと体に優しいらぁ麺をコンセプトに営業されています。 オープン少し前にスタッフさんが注文を聞いてくれ11:25にオープンしてくれました。 カウンター7席のみの店内は落ち着いた雰囲気でラーメンに向き合える空間となってます。 特製醤油 およそ5分で着丼しました。 ビジュアルから美味そうな丁寧に作られた醤油らぁ麺です！ 少し柔らかめな中太ストレート麺に鶏ベースに豚とバランスの良い醤油スープが絡みます♪ チャーシュー、メンマにもこだわり、無農薬の芽ねぎを使うなど、やはり体に優しいらぁ麺作りを目指している姿勢が伺えます。 どんどん食べ進められ、あっという間に完食です！ 食べ終わる頃にはカウンターは満席になっていました。 とても美味しくいただきました。 次回は塩も食べてみたいと思える優しい一杯でした！ ご馳走様です。 #らぁ麺あおば #あおば #ラーメン #らぁ麺 #特製醤油 #醤油ラーメン #熱田区 #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv22 #2026麺類Lv31 #2026kn #98 #KatsushiNoguchi

2023年オープン。 『ぶらい』『ぶろす』の系列店。 「みそらーめん」¥980 鶏白湯×味噌。 濃厚です。油分も多めです。 コクある中に味噌の美味しさもしっかり感じます。 麺は自家製。 加水やや高めな感じで濃厚なスープとよく合います。 スパイス、海老オイルと味変アイテムも豊富で 最後まで色々楽しんで食べられます。 #愛知県 #名古屋市 #ラーメン

【鶴舞駅徒歩30秒】 ●中華そば 玉ねぎのお出汁が効いた中華そば。 ちょつと甘めなスープ。 煮玉子半分、チャーシュー2枚。 めんま、ねぎ、海苔。 電車の待ち時間に啜るには丁度いい塩梅。

魚介つけ麺全部入り大盛を。大盛と言っても他店の並くらいに感じた。サービス小ライスを食べ終わった後のつけ汁に投入し電熱器で温めおじやにして頂けて二度美味しい！魚介と言っても割と濃厚だったのはビックリ！ #とっておきキャンペーン #フジヤマ55 #魚介つけ麺 #ライス無料 #台湾まぜそば #大須 #お一人様OK

東別院にあるらーめん屋さん 「薬膳らーめん」を食しました 漢方くさいスープかと思いきやアッサリとしてクセもなく美味しいスープです #東別院 #薬膳らーめん

仕事で近くまで来ていたので、お昼を食べに来ました。 前回大須に来た時は隣のラーメン屋さんだったので今日はこちらに‼️ 土曜日の昼だから混んでるのを覚悟して来店してみたら以外に店内待ち3人ですんなり入店でした。 すぐに私の後には7、8人待ちが出来ましたが！ ラッキーだったのかな？ 食したのは、特製ラーメン 煮干しのいい香りのするトロみのあるスープはコクがあるのにスッキリとして大変美味しかったです。 麺、スープ、具とどれも大満足 スープまで飲み干したのにもう一杯食べたいと思ってしまいました 美味しかったです ご馳走様でした‼️

小柳ゆきのライブ後の腹ごしらえで久しぶりにラの壱へ。定番のもとあじバリカタと大ライスを注文。まずは紅しょうがとゴマを振りかけて喰らうが良い。スープが染みて美味いね。チャーシューがからむとさらに美味い。最後にご飯をスープにひたして食べるも良し。満足！ #金山

珍しく空いてたんで 初来店❗️ 味のたたき丼が美味ーーー ごま油の香りでおいちー もちろんお蕎麦も美味しいヨ

2026/3/2 名古屋出張。大須でひと仕事終えた後は地元の人気店たからやで名物味噌煮込みうどん。コメ兵本店の真ん前です。1969年創業、大須で唯一の味噌煮込みうどん店。店内は懐かしさ溢れる昭和レトロ、スタッフはシニアお姉様方。混んでますが落ち着いてます。味噌煮込みうどんはもちろん赤だしで、少しとろみあるもの。麺は山本屋のように硬いわけではありません、平たい麺でしっとり柔らかく味噌出汁とよく絡みます。具はネギとかしわ。かしわとは鶏肉のこと。名古屋といえば鶏肉ですからね。そして鍋のふたには穴がないので、激アツのうどんを少しずつ移して食べられます。あっという間のごちそうタイム、美味かったです！