山本屋本店栄本町通店 やまもとやほんてん


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
名古屋市営地下鉄東山線 / 伏見駅(出入口5) 徒歩7分(520m)
ジャンル
うどん 燻製
定休日
無休
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052-201-4082

鍋も一品料理も豊富な名古屋味噌煮込みうどんのお店

名古屋名物味噌煮込みうどんといえばここ!赤味噌と白味噌にザラメブレンドの絶妙な濃さの味噌に噛めば噛むほどお味噌との調和を深めてくれる固めのもちもち麺が絡み絶品です!名古屋に来たら是非一度食べてみて下さい。

口コミ(94)

    牡蠣・コーチン入り味噌煮込みうどん 名岐出張2日目は、朝から名古屋に入ります。 軽くお酒も残っていたので、久しぶりに、栄の『山本屋本店』に行ってきました。この日の名古屋は、風が冷たくて寒かった。そんな時には、やっぱり味噌煮込みですね。 久しぶりだったので、奮発して「牡蠣・コーチン入り味噌煮込みうどん」を注文しました。 先ずはいつものように、漬け物が登場。『山本屋本店』さんの漬け物って美味しいですよね。 蓋を取ると土鍋の中ででグツグツ煮込まれた、味噌煮込みうどんの登場。待ってました!って感じですね。 名古屋由来の八丁味噌の仄かな苦味に、節の風味がガツンと効いた味噌スープ。見た目に反してあっさりしてますが、塩分は強め。グツグツ煮込まれていて、熱々のスープは味噌の香りが心地良い。 久しぶりの『山本屋本店』の、硬いうどんは美味いですね。地元の人は、土鍋の蓋をお皿代わりにして、うどんを冷まして戴きます。あれだけ土鍋でグツグツ煮込んでも、ダレないコシの強いうどんは、やっぱり『山本屋』ならでは。唯一無二の美味いうどんです。 牡蠣です。熱々の煮込みに入ってるんだから、もっと縮んじゃってもおかしくないはず。でも、しっかりデカい。しかもプリプリ。牡蠣の出汁もしっかり出てる。どうやってるんだろ。教えて欲しいんだけど(笑) 小ちゃいけど、名古屋コーチンもちゃんといます。身はビシッと硬いんだけど、噛めば噛むほど味が濃い。流石はコーチンさん。やるなぁ(笑) 鍋にあった卵は、迷わず白ごはんの上に退避。残った味噌の汁をかけて、最後の一粒まで堪能します。 炭水化物×炭水化物。難しい事は考えずに、ありのままの煮込みを、楽しんだ方が勝ちですよ。 総じて… 名古屋名物本物の味噌煮込みうどんです。 なんだかんだで、名岐の「味噌煮込みうどん」は、いろいろ食べてますが、やっぱり『山本屋』の味噌煮込みは美味いです。 名古屋の駅に着いたら、やっぱりこの味噌煮込みが、食べたくなります。必食です。

    名古屋の 味噌煮込みうどん ひさびさに いただきました 前にいただいたのは まだ若い頃 グツグツしてたのは 覚えてましたが それほど 美味いとまでは思わなかった 記憶があるのですが 今回 いただいて、 美味いーー。としみじみ思いました。 じんわり うまさを感じられる感じ。 この赤味噌の酸味や旨みなどを 美味しいと 認識できるように なったなあと、、。 先日いただいた ニシンそばでも 同じ感覚でした(^^) 今回は やはり エビ天。 この衣が いい具合になりますよね。 せっかくなので 名古屋コーチンの ネギまと お新香で 一杯飲んだ後の アツアツの 味噌煮込みうどんの 美味しさ。 歯ごたえのある うどんは スープの旨味を絡めて さらに美味い。 夏でも 美味しいですね。

山本屋本店栄本町通店の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • うどん
  • 燻製
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        名古屋市営地下鉄東山線 / 伏見駅(出入口5) 徒歩7分(520m)
名古屋市営地下鉄東山線 / 栄駅(出入口8) 徒歩8分(610m)
名古屋市営地下鉄名城線 / 矢場町駅(出入口6) 徒歩9分(710m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        名古屋市バス 中巡回 三ツ蔵通本町 徒歩1分(48m)
名古屋市バス 中巡回 広小路本町 徒歩3分(240m)
名鉄バス 都市バス間高速バス可児市バス役所線 錦通本町 徒歩3分(240m)            

          
店名
山本屋本店栄本町通店 やまもとやほんてん
予約・問い合わせ
052-201-4082
お店のホームページ
宴会収容人数
55人
ウェディング・二次会対応
応相談

席・設備

座席

40席

個室
カウンター
喫煙席
なし
貸切
貸切不可

応相談

お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
あり
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
Yuki Matsui
最新の口コミ
Midori Sugiura

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