今宵、星のかけらを探しにいこう♪
あ、福耳ちがい。
こちらの7月1日にオープンした福みみさんは、中日ファンの店主がかなりの福みみだから名前がついたそうです。
店主は元お寿司職人、縁あってお肉を触る仕事をして、焼肉の深みにはまったんです、と聞いて、これはポークバラ焼きではなく、牛タンを選択すべきだな、と。正解を導き出すヒアリング技術は仕事だけでなく、ランチでも生きるのだよ笑
100グラム1000円の定食でまずは様子を伺います。肉は4枚ながらかなりの厚み。そこにネギシオ山盛りが嬉しい。
こんもり牛タンにネギシオを載せて食べれば、おおぉ〜、肉厚なだけにジューシィー、肉から出る甘みにネギシオのシャキシャキサッパリ感が合わさり、ムフ♡ってなります。
たまらずライスお代わり。4枚でお代わりするんだから、肉厚感伝わりますよね。
カロリー??
3日連続朝からワークアウトしてるから、いいんです!タンは脂肪が少ないしヘルシーなはず。タンパク質は筋肉になるなる。祈念。
夜は寿司屋時代に培ったおつまみ技を組み合わせ、おまかせコース3000円から。飲み放題も1500円らしいので、かなりお値打ちかも。
テーブル席は一つしかないので、そのうち予約取れなくなりそう。早めに夜も行かなきゃな。