浜松名物を食べるなら濱松たんと 鍛冶町店ですべて食べられる。 新浜松駅から徒歩3分。浜松ぎょうざと遠州・浜松ご当地料理が充実のお店。 まず飲み物は、レモンサワー430円を注文。 次に、名物の浜松餃子のご縁焼21個1260円を注文。 このお店では浜松餃子といわず「ご縁焼」と呼んでいますが、間違いなく正統の浜松餃子です。 浜松餃子の正式なホームページにも紹介されています。 浜松餃子と言えば、円形に焼かれた餃子の真ん中に茹でたもやしを添えたものをイメージしますが、このお店のものは違って器の中に餃子が立っており、人と人とが肩を寄せ合って一緒にいるイメージです。そのため、ご縁焼きというのかと勝手に想像しました。 浜松餃子の定義は『3年以上浜松市に在住して、市内で製造されていること』だけで、それ以外の条件はないそうです。 地元遠州の食材を、毎日ひとつづつ職人が心を込めて包み、大きな厚さ２センチの鉄板でパリッと仕上げてあります。別にもやしは浜松餃子の定義ではないのですが、お決まり通りもやしも添えられています。 次に濱松ホルモン（大）980円を注文。 浜松ホルモンに関してもとくに定義があるわけでもありませんが、ホルモンはもやしと一緒に炒めてあります。ホルモンの油ぽいのも、もやしで中和され食感ももやしのシャキシャキ感がアクセントになり、おいしくいただけます。 お酒のつまみにかつを刺身1200円、三方原じゃがバター480円、牛つくね680円を注文しました。 かつを刺身は目の前の遠州灘で獲れる新鮮な魚で、新鮮でおいしい魚です。 三方原じゃがバターは、三方ヶ原の台地特有の赤土で育ったジャガイモにバターを乗せたもので、ジャガイモはでんぷん質を多く含むため、ホクホクとした食感が自慢のジャガイモです。 牛つくねは、半熟の目玉焼きがついておりこれをつくねにまぶして食べると、まったりした何とも言えない味になります。 最後は締めで海鮮塩焼きそば730円を注文しました。 具材がいっぱい入っており、お腹は既に十分いっぱいでしたが、おいしくいただけました。
口コミ(2)
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【初投稿】濱松たんと・鍛治町店！浜松市で有名な居酒屋さんですが、此方は比較的新しいお店です。今回初めて行ってきました♪ 浜松市内の「たんと」さんは5店舗ありますが、これで浜松市内はコンプリートしたはず(^^)v あと、本当の全店コンプリートはハワイのホノルル店を残すのみ…。そこは諦めよう(^^; ここに来たら注文するメニューはある程度決まってます。 ●ご縁焼き(餃子) ●牛つくね ●ごろ焼き これらは毎回必ずといっていいほど注文します(^^) ここの餃子は私は結構好きなんです！多分キャベツの芯かな？しゃきしゃきの食感を強めに感じさせる製法です。でも、店員さんは「タレを付けずに先ずは召し上がってください！」と仰いますが、私はタレ付きで最初からいただきます。ここの餃子はやっぱりタレを付けたほうが美味しいと思うな～ 牛つくねは「つくね」というより粗挽きハンバーグ！熱々鉄板で中身の生挽き肉を自分好みにジュージュー焼いて目玉焼きと一緒にいただきます♪ あとは、生かつお、ごろ焼き、などなど何を食べても美味しいお気に入りの居酒屋さんです(^^)
