【6200円(税込)】あぐー豚コース しゃぶしゃぶ
※要予約 コースには山盛りねぎ、小鉢2種、ご飯、香の物、デザートが付きます。あぐー豚にねぎを巻き、特製沖縄つゆダレとシークワァーサーダレでお召し上がり下さい。 あぐー豚は言わずと知れた最高級豚です。 「白身」と言われるほどの良質なとろける脂身は、コレステロール値が通常の豚に比べて非常に低く、うまみ成分のグルタミン酸やアミノ酸が豊富に含まれています。くさみやアクも少なく、在来豚アグーの特徴である脂肪の甘み・旨味、あっさりした味わい、やわらかな口あたりが特徴です。 当店のあぐー豚は深い緑に囲まれ、川のせせらぎが聞こえる名護岳の中腹に広がる我那覇畜産の農場で育てられています。 美しい自然の中で、徹底した衛生管理のもと、大切な豚たちはのびのびと育っています。 ミネラルウォーターにも使用される地元の名水と、麦を主体に、天然カルシウム豊富な与那国島化石サンゴ、よもぎ、ニンニク、海藻、糖蜜などを贅沢に配合した餌を与え、愛情たっぷりに育まれた豚たちはストレスフリーで病気知らずです。沖縄あぐー豚食べログ1位のお店から直送してもらったお肉を浜松で是非お召し上がりください。
