中国料理 正木

• しゃぶしゃぶ
• 和食
• 海鮮料理

500投稿 Toshiki Mizutani

日曜日、13時からの第2部ランチに行って来ました。 入口で入替待ちをしていたら、Retty友のT.mayumiさんとバッタリ、びっくりしました！ A Bの2種類のメニューから、今回はBランチにしました。 茶器に凝ってますね！　美味しい料理がますます美味しくなります(^^) ・マグロとアボカドの和え物 　マグロとアボカドの相性がいいですね♪ ・エスニック生春巻き 　ビール、飲みたくなっちゃいました(^_^;) ・鶏と干しイチジクの口福スープ 　上品なスープでイチジクが良いアクセントでした ・鯖とトマトの味噌煮 　鯖とトマト、意外と合うんだ！ ・イカのスパイスクランチ 　イカが柔らかい。クランチの味付けも最高！ 　これ、おかわりしたかったです！ ・ワカメとカシューナッツのサラダ 　結構ボリュームがありました。 ・海老のマヨネーズ 　このマヨネーズ、美味しい！ ・シラスご飯 　シンプルでも手が込んでいるご飯でした！ ・特製ラー油香る麻婆豆腐 　上品な辛さの麻婆豆腐でした ・桜のパイ 　温かくて上品な餡で中国茶とよく合いました ・究極のやわらか杏仁豆腐 　杏仁豆腐、美味しい(^^) 　おかわりしたくなっちゃいました！ 食事が終わり支払いを済ませ、正木シェフとの会話、そして毎回恒例の記念撮影をお願いしました。 気さくなシェフ、またまたファンになりました(^^) ご馳走さまでした♪ #創作中華 #ゆっくりと食事ができる #茶器 #薬膳

• カフェ
• スイーツ
• コーヒー

1000投稿 J.Satou

久しぶりの訪問。 土曜2部の13時に予約。 30分近く遅れてしまったけど、向かってる途中で連絡したらOKとの事。 ありがとうございます( ^ω^ ) ジョブチューンで中華系の審査でも登場している正木先生。 更に人気となって、なかなか行くタイミングがなくて、やっと行けた＼(^o^)／ 薬膳を取り入れた中国料理なので、女子ウケもいい( ^ω^ ) 前回Aランチだったので私はBに。 〜春の口福（幸福）ランチ〜 ◆Aランチ 2200円（税込） ◆Bランチ 3000円 ◆瓶ビール 600円 ◆桜スパークリング 300円 PayPay可 テーブル席あり 駐車場あり

• カフェ
• スイーツ
• コーヒー

1000投稿 J.Satou

なかなか予約のタイミングが合わず、 クラフトビールフェス'23でイベント出店すると聞いて買いに。 ◆胡椒餅 ◆パイナップルケーキ ◆イベント限定 飲む杏仁豆腐 胡椒餅とパイナップルケーキは、以前食したことがあり、安定の美味しさ。 飲む杏仁豆腐は、マンゴーソースが入ってて美味しい❗️ これはお店のレギュラーメニューに加えて欲しいな( ^ω^ )

• カフェ
• 喫茶店
• 餃子

1000投稿 t.Hatano

J.Satouさん情報で気になっていたお店。同僚先輩に聞いたら、同僚先輩の管轄する職場仲間のお知り合いの方がオープンした中国料理のお店みたい。ちょうど同僚先輩も行ってみたかったらしく、2人で行くことにしました(^-^) 名を馳せた中国料理人がオーナーシェフの「中国料理・正木」さん。Instagramで更新情報を見たりしながら、来店のこの日を楽しみにしていました！ 事前にInstagramのDMで予約。その時々で中華スイーツや飲茶など、限定のサイドメニューもラインナップしていて、それらの情報はInstagramで得ることが出来ます(^^) この日は予約時に一緒に「ルーロー飯」と「パイナップルケーキ」を追加しました♪ 「ルーロー飯」は先月の限定だったらしいですが、特別に準備してくださいました。有難い心遣いに感謝！ 予約した開店11時30分に来店。ランチは二部制で既に前半は予約でいっぱい。予約はマストですね。 入口には中国料理世界大会で受賞したメダルや賞状などが掲げられていて、どんな料理が食べられるのかワクワクします！ ●Bランチ／2200円(ルーロー飯＋パイナップルケーキでプラス700円) ●ウーロン茶／300円 合計でお一人様3200円のちょっと贅沢なランチ(^-^) (料理のお品書きは画像からご確認くださいませ♪) ※Aランチ／1600円とリーズナブルなメニューもあります 料理は独特なお重で提供。食器がとにかくオシャレで斬新！オーナーシェフの正木様曰く、特注品でデザインまで拘っていて9月の新メニューで使用するのを自分でも楽しみにされていたそうです。 どれも素晴らしい料理。スゴく美味しい！味わい的に台湾をルーツにした感じ。聞けば四川料理をメインに勉強しつつも、台湾や香港の料理が自分でも好みなので、味はそっち寄りになってきているとのこと。やっぱりね(^^) だから、ルーロー飯、パイナップルケーキ、大根餅、とかもあるのかな。8月限定だった胡椒餅も台湾で有名だしね♪ とにかく味の表現の仕方が半端がなくレベルが高い！ 本場の独特な味を表現しつつも万人が美味しいと感じるレンジをキープ。万人をターゲットにすると味に物足りなさが出てしまいがちですが、全くそれを感じさせない、それでいて超本格の味！さすがは腕利きの中国料理人です！ スペアリブともち米焼売は台北の永康牛肉麺館ってとこで食べた牛肉麺と蒸籠蒸しご飯を思い出したり、ルーロー飯やパイナップルケーキは本場を超えちゃう美味しさじゃないかな～ とにかく全ての料理に隙がない。非の打ち所が無い料理です！ 此方のお店は皆にオススメしたいですね(^-^)/ イベントも色々されていてハートフルなお店でもありますよ～

• カフェ
• スイーツ
• コーヒー

1000投稿 J.Satou

2022年6月5日オープン。 中国料理世界大会での受賞歴があり、東海調理製菓専門学校の講師の経験もあるオーナーシェフの正木さん。 ガッツリ中国料理という感じではなく、四川料理と広東料理をベースに、薬膳の中医学の知識を生かした料理らしい。 すぐに予約困難店になりそうな気がします。 8時半に家を出て、11時半の予約に間に合うはずが、途中の渋滞が予想を超えた大渋滞(;´д｀) 迂回で高速に一区間乗り、降りて道の駅でトイレ休憩すると、お店から電話が⁉️ インスタ限定の月餅が手違いで用意できないと。 それだけ⁉️ なんだぁ〜 高速まで使って向かって、ランチ食べられないのかと思っちゃった。 ビビるわ〜(^◇^;) わざわざ電話をくれるあたりが丁寧な対応だね。 月替わりのメニューで、8月は台湾フェア。 予約時に、数量限定の胡椒餅とパイナップルケーキも予約。 　 11時28分到着。ギリ間に合った〜 既にオープンしていて、先客は着席した状態。 見ると予約で満席と。 インスタ見ると、連日予約で満席みたい。 食べてる間も、来ては帰るという客が何組かいた。　 荷物入れも蓋が付いていて、乾燥剤まで入ってる。 細かいところまで配慮が利いてるね。 ◆Aセット 1600円 前菜 ＊海老と夏野菜のピータン豆腐 熱菜 ＊台湾唐揚げ ＊牛肉のトマト煮サラダ仕立て スープ ＊あさり、とうもろこしのスープ ご飯 ＊豆乳冷やし担々麺 +300円 デザート ＊太陽の杏仁豆腐〜マンゴーソース〜 ＊本日の温かい中国茶 ◆パイナップルケーキ 400円 ◆一日10個限定 胡椒餅 300円 メニュー全体を撮ろうとして、忘れた(＞人＜;) ご飯は、台湾産サクラエビのご飯をプラス料金で変更。 坦々麺の麺がグレーだから何の麺⁉️ 聞いてみると、黒ごまが練り込まれている麺だと。 しかも歯ごたえがあって、終盤に食べてもほとんど伸びてない。 ピータン初めて食べたかも。 クセがなく、フォアグラみたいにとろける感じ。 前菜はちょっと味が濃いかなと思ったけど、他のメニューはちょうどいい味付け。 品数が多く、やっぱり途中で腹パン(>_<) 油っぽくなくなくて、ヘルシーでいいね❗️ デザートとお茶は、シェフ自らが持ってきてくれた。 しかも、名前と予約のお礼を言いながら。 デザートの杏仁豆腐は、甘さは控えめで、マンゴーソースがめっちゃウマッッ‼️ 一人一人のお客様を大事にしてるのが伝わってきた。 　 近くの席のおばあちゃんマダム達は、既にリピーターのようで、なんのメニューかも分からず予約したらしく、何が出てくるのか分かってなかった笑。 料理の説明もよく聞いていないみたいで、聞き返したり、胡椒餅も知らないから、最後お腹いっぱいでキツかったみたい笑。 パイナップルケーキも胡椒餅もテイクアウトにして正解だったわ〜 胡椒餅、めっちゃウマッッ❗️ 肉肉しくて、パイのような生地がちょっと粉っぽいけど、厚くなくていいね( ^ω^ ) パイナップルケーキも水分持ってかれるかな？と思ったけど、餡がしっとりめ。 パイナップルが刻んであるのかな、餡と混ざっていて、風味がいいね。 満足❗️ 毎月メニューが変わるから楽しめるし、Bランチや夜メニューも気になるところ。 料理のファンだけじゃなく、正木シェフのファンもいるだろうな♡ 　 予約は電話可、DM可 ただし、電話に出られないタイミングやDM見るタイミングがあるので直近の予約は注意。 PayPay可 テーブル6卓 駐車場10台以上