三つ星シェフが織りなす静岡食材の和食と地酒
元ミシュラン3つ星シェフの静岡までわざわざ行きたい和食。静岡のグルメ通の方にお連れ頂きました。6人座ったらいっぱいのカウンター。「こんばんは~」と入ると店主は睨みをきかせます(そう見えたw) 怖そうだな~^^ヘタなこと言ったら怒られそうだな。御給仕するアルバイトの女の子も強め。 「写真撮ってもいいですか?」と、恐る恐る聞く・・・ 「いいですよ」!!!いいんだ~~~ 静岡の知人からは何も聞かされず、駅で待ち合わせしてついてきたらここに。 緊張しながら1品目。美味しい!カウンター内の小さな厨房で店主ひとりで次から次へと仕上げてゆく。 これはきっと点数高いぞ!!店内でスマホで検索も失礼なのでおとなしく頂く。 どれも美味しい!!ここは銀座か!!東京にいるようだ!! 仕込み、手際、彩り、器、すべてが素晴らしい♪ 東京の有名店で10年、静岡で10年。故郷に錦を飾った。 新幹線の静岡駅から繁華街迄遠い。徒歩15分くらい。何でタクシー乗らないのかと思ったらタクシーがいない。 静岡市の繁華街のビル1階の、しかもビル入口の物件と出会える店主はもっている人だ。 最後はお喋りして笑顔も見れました♪またお伺いしたいです。
両替町にある新静岡駅付近の居酒屋
盟友といってきました☆ 盟友ってwww おしゃべりもしたかったんですが まぁ、お料理美味しいし、お酒いっぱいあって 気になって、飲んじゃって 何をお話ししていたのか、若干微妙( °᷄д°᷅; )⁾⁾ もう1度コチラでサミット開催を申請しないと!
出汁の旨味が光るほっとする小鉢が揃うおでん居酒屋
青葉おでん街 孤独のグルメにも載っていた一心さんに 料理が1つ一つ美味しかった! 静岡茶焼酎も色は水っぽいのに、 お茶の味がしっかり味わえました! 静岡に来たなら行く価値ありありでした! おススメは写真撮れてないですが、 牛スジ串焼!! パリッパリでなかなか 味わえない食感でした! #静岡 #居酒屋 #青葉おでん街
手羽先と静岡おでんが楽しめる地元密着の老舗居酒屋
【静岡の隠れたグルメ手羽先の有名店】静岡は肉付きのいい手羽先が旨い!その中でも特に人気の老舗居酒屋です♪手羽先だけではなく、しぞーかおでんも種類豊富で、タケノコと糸こんにゃくは外せません!!特にオススメは、鶏皮のニンニクだれ♪
静岡市 『生クリーム専門店 モーモーカフェ 静岡呉服町店』 先日、ランチの後12時過ぎかな、行ったら10組ほどの待ち。 一応ウェイティングボードに記入して1時間後にまた行ったら、1組しか減っておらず∑(゚Д゚) なので諦めたんだよね。 今日こそリベンジ❗️ 月祝10時40分到着。4番目。 オープンの11時には満席。 店内は、壁や牛柄クッションなどが映えるようなオシャレ感。 ◆濃厚生クリームのシフォンケーキ 780円 ◆濃厚生クリームのパフェ 750円 ◆生クリーム専門店のミルクティー 500円 ◆セットドリンク +150円 紅茶Hot シフォンケーキは、生クリームがたっぷりかかっていて、黒蜜とレモン汁もついていて、好みでかける。 甘さ控えめで、ちょうどいいホイップ感❗️ クリーミーでペロッとイケる。 レモン汁はさっぱり食べられ、黒蜜は和テイスト風味でコクが出る感じ。 パフェは、結構ボリューミー(^_^;) 北海道濃厚生クリームを使用したソフトクリームがたっぷりで、中には、ヨーグルトのような酸味が強めのチーズクリーム、甘酸っぱいストロベリーソース、たっぷりのグラノーラが入っていて、全体のバランスとしてはいい。 お腹に溜まるけどね(*´ω`*) 口当たりは特別濃厚ってわけでもなく、フツー。 ミルクティーは、スチームミルクを使ってるのかな、泡立っていてロイヤルミルクティーのような味わい。 これはおススメかも。 テーブル席 ソファ席 合わせて約10卓 #生クリーム専門店 #濃厚生クリーム #北海道産生クリーム
静岡と浜松にある二郎インスパイア系のお店。 麺量を聞いてくれたり、コールがあったり色々優しめです。 150gの豚入りで写真の様な出来上がりです。 ニンニクの少なめコールも受け付けてくれますので、次の日に残したく無い方には良いと思います。 結構ワシワシ状態で提供されますので、天地返ししなくてもゆっくり食べれると思います。
静岡市葵区にある新静岡駅付近の寿司屋さん
おか穂さんに初訪問! いつも参考にさせていただいている、yachiyo.oさんとHagaさんのおすすめとあって期待大♪ カウンターに着席。ほんとにメニューがない。 瓶ビールをいただき、すぐに蛍烏賊の酢味噌和えと、ノレソレが出てきました。 あとは、おつまみで鰹、赤貝、みる貝。 焼き帆立と出てきました。美味しい。と、ここで握りに切り替え。 鯵と鯖、美味しい〜♪ 少し硬めに炊いたシャリも好み。金目鯛、また鯵、中トロ、煮穴子をいただきました〜。全部美味しかった! 2人でお腹いっぱい、瓶ビール、日本酒4合いただいても、とってもリーズナブルでしたよ! 大将も明るくて楽しい方でした。美味しくてお安い。 また来たい‼︎ テーブル席の大皿お鮨を撮らせてもらっちゃいました (゚∀゚)ノ #ホワイトデー
一人でも通いやすい地ビール充実店
お店の隣でビールを醸造。地ビールを4〜5種類楽しめます。料理もおつまみ系からピザまで幅広く用意されてます。地ビールもグラスを3種類かは選べます。
呉服町、新静岡駅からすぐのラーメン屋さん
ラーメン(並)。750円。 岡山遠征からの帰り道。一月一日元旦、昼過ぎに静岡駅に到着。静岡駅周辺は、ほとんどのお店が正月休みですが、ココは元気に営業中のようです。 ラーメンを並で注文。麺は中太ちぢれ麺。スープは魚介豚骨。具はチャーシュー、ほうれん草、海苔。王道の家系ラーメン、美味し。このあとは、帰宅するだけなので卓上のおろしニンニクは、たっぷりのせる…殺人的に美味し。私が店を出る頃には、続々とお客さんが来ます。お正月営業している貴重なお店ですね。エライ。 美味しくいただきました。 2019年の元旦に食べたものが、ホテルのモーニングとラーメンだけって…。 #初食投稿キャンペーン
静岡駅 徒歩8分、マスターがジャズ・ピアニストのジャズバー
私の好きな街静岡!昼間から飲んで、、いい気分でジャズライブを聴きに連れて行ってもらい…。 小さいので距離が近くて新鮮。 トランペットの音凄く良かった。 色気というか魅力ありました。
フランス人パティシエが手掛ける、洗練された本格ケーキと大人の味わい
義両親のお土産にと寄りました フランス人のパテシエさんが1人で切り盛りされているのかな?ケーキはどれも美しいしとても洗練されています ここまでのクォリティーケーキはなかなか無いです
先日、夕食でibridoに行きました。 白い壁に油絵を飾ってあり、お洒落で清潔感のある店内。入り口すぐにカウンター席があり、その奥にテーブル席があります。若い男性スタッフが4人でお店を切り盛り。接客も丁寧で感じが良いです。(^-^) 5500円のコース料理がありましたが、いろいろ食べたかったので、単品で注文することにしました。 ・前菜の盛り合わせ ・金目鯛のアクアパッツァ ・和牛ロースト ・渡り蟹のパスタ を注文。 前菜は山芋のフリットやピクルスなど様々な味を楽しめてとても美味しい! アクアパッツァはさっぱりだけどコクがあってとても良い! 和牛ローストの脇にあるのはリンゴのペースト。優しい甘味がお肉に合う。 渡り蟹のパスタは蟹の旨味いっぱい! どの料理もとても美味しかったです! 久しぶりに美味しいイタリアンを食べたなあ。 今度はカルボナーラを食べよう!( ^ω^ )
静岡県で何度も行きたくなるステーキのお店
肝心のお肉の写真が無いという、、 すみません。 元々は違うフレンチのお店があった様な、、 今日行ったら変わっていたので寄ってみた。 お店の人がどちらかというと居酒屋な雰囲気はありますが、調理している人は貫禄あって出てくる料理がワクワクしました。 タマネギのサラダ、たん元ステーキ食べて、ガーリックライスにワイン飲んでと楽しみました。 どれも量は上品ですが、味は美味しかったです。 カウンターで飲み食いしましたが、落ち着いていて良かったです。まだ、お肉を味あうには物足りなかったので次回の課題ですが、常連さんがいましたので良いのではないかと思います。
やわらか生地にたっぷりクリーム、懐かしい味のスイーツが揃う洋菓子店
モーニングに向かう時に通りかかり、帰りにGET! いちごパイシューを狙っていたのですが、時間が早くてまだ種類が揃っていませんでした。 生シューと人気No.1のクッキーシュー。 お値段がまた✨ 近くの公園でいただきました。 日差しがぽかぽか暖かい #おやつ #スイーツ #シュークリーム #生シュー #140円 #クッキーシュー #180円 #paypay #エクレール #葵区鷹匠
静岡県テキーラダイナー本店の跡地を間借りした、美味しくて元気になれるハンバーガーショップ
静岡は人宿町近くにあるハンバーガー屋さん「ホームハンバーガー」。少しだけ喧騒から外れたかな?ぐらいの場所にあって、クラシックな雰囲気の外観が特徴だ。お店に入ると右側が厨房とカウンター、左側がテーブル席となっている。テーブル席と言っても、かなり面白い作り。ここも座ってみたかったが、この日はカウンターで。 メニューは基本的にハンバーガーのみ。さすがハンバーガー専門店。ソースごとにカテゴライズされており、「バーベキューソース」「ホットチリソース」「テリヤキソース」「スイートチリソース」「タルタルソース」など。いつもならベースのバーベキューソース、チーズバーガーをオーダーするところだが、この日はどうしても1月限定の「もちバーガー(MOCHI BURGER)」を食べたくてそちらを。少しロゴが某有名店に似ている気もするが、おそらくインスパイアされたんだろう。 ビールはドラフトのカールスバーグをオーダー。待っている間に店内を見渡すと、アメリカンな小物が沢山。あとは静岡のグルメ雑誌など。ということで、やってきたもちバーガー。素晴らしいフォルム。通常パティの上に自家製のミートソース、そして餅が。このバランスが素晴らしい。なんといってもミートソースの出来が秀逸だった。これ通常メニューに加えたほうがいいっすよ(作るの大変だけど) 食べながら、ホームハンバーガーの設立ストーリーを聞いてたらこれまたドラマがたくさんあって面白い。すぐ近所のテキーラダイナーとの関係性とか。まぁ、それは皆さん行って聞いてもらうということで、結論ホームハンバーガーはレベルが高いってことです。静岡に行ったときはぜひ! #静岡 #ハンバーガー #人宿町
焼き菓子詰め合わせやモンブランが人気のケーキ屋さん
静岡へ寄ったので、カミさんへの手土産を買いにこちらへ。 "モンブラン" "ザッハトルテ" をセレクト。 保冷剤は最長で1.5時間分入れて貰えます。 川崎へ戻るので、少し足りませんがなんとかなるでしょうf^_^; 夜遅くに帰宅後、カミさんと実食。 モンブランはクリーミーで優しい美味しさ。 ザッハトルテはアプリコットジャムが強い感じで個人的には甘過ぎました。 カミさんも同意見。 食べログ 3.03 甘過ぎるのかな^ ^??
素材にこだわった、間違いなしの美味しさの懐石料理店
とみ井 さんに再訪♪ ◆八寸 干し豆腐の和え物 トマトゼリー 素麺カボチャ 茄子の生ハム巻き 海つぼ 自家製カラスミと大根 夏らしい八寸。 暑い時に目にも舌にも涼しい。 ◆お椀 じゅんさいと鱧 最近、遭遇率の高いじゅんさい。 じゅんさい…謎の植物。よくわからんけど美味しい。 鱧はふわふわ♡ 控えめで奥ゆかしい鰹の香りが全体を引き立ててます。 やっぱりお椀は大好き! ◆お造り ちょっと食べちゃった(°∀°) 鱧湯引き 鯛? イカ 雲丹 鮪 ここでも鱧♪ お椀とは違う美味しさ。 何イカだったか忘れてしまったけど、もっちり濃厚で美味しかった。雲丹も良い〜! ◆甘鯛の松かさ焼き もうこれ大好き!こんなに美味しい衣付けて泳いでるなんて信じられない(≧∀≦) ◆揚げ 鮎の胡麻衣 カマス 獅子唐しんじょう詰め 胡麻の香りが強くて鮎がもったいないかな。 獅子唐に詰められたしんじょう、もちもちふわふわでした!合う! ◆冷たい煮物 鱧 冬瓜 茄子 里芋 ここでまた涼しい一品。 そしてまた鱧♪ 衣付けて揚げてあるので、お出汁と絡みます。淡白だけどお料理を食べの仕方で変わるから飽きません。 ◆お肉とフォアグラ 柔らかいお肉とトロリと濃厚なフォアグラ♡ 和な味付けなのでしつこくない! ◆ご飯 トウモロコシご飯にイクラ ◆デザート 抹茶プリン 胡麻アイス ◆◆◆ 夏らしいお料理と鱧にうっとり。 とみ井さん 安定の美味しさです(≧∀≦)
しっとり日本の四季を味わいたいときにオススメの和食のお店
お目当てのお店が満席で入れなかった為、近辺でカウンター席のある良さげなお店はないかとRettyで探して行ってみました。 店内は予想より広くカウンター席はゆったり座れるスペースが確保されており良かったです。雰囲気も落ち着いています。 折角の静岡なので、生シラスを入れてもらった刺し盛りと群馬の冬の名物である下仁田葱焼きがたまたまオススメであったので注文しました。 但し、メニューに何故か値段が書いていないので、念のために確認してから頼みました(^^;飲み物は値段の記載あるのに何でだろ?日本酒や焼酎の種類は豊富なので、酒飲みには嬉しいですねw 食べて呑んだら5,000円/一人くらいの予算だと思います。 刺身は全て新鮮で美味しかったですし、下仁田葱も芋焼酎のアテに最高でした。 大将ワンオペでやっている様なので、3組以上のお客さんが入るとちょっと料理の時間が掛かるかも知れません?カウンター席で軽く飲むには良いお店だと思います。 ご馳走さまでした。 #駿河湾の幸 #全国のお酒を飲み比べ #カウンターで一人飲み #落ち着く雰囲気
落ち着いた雰囲気で味わうボリューム満点の洋食ランチ
火曜の12時30分頃に入店 平日のこの時間なら席に余裕あり。 今回はデミオムライス。 1,100円。サラダ・ご飯大盛り無料だけど今回は普通盛り。 腹八分目行かないくらいで午後の仕事も眠くならない程度。
車で立ち寄れる、豆本来の甘みを楽しめるコーヒーファクトリー
何気に知った静岡市内の駅から少し車で走ったところにある、コーヒーファクトリーと販売所である「IFNI」。 英語のInfintyとモロッコの元の国名のイフニを意味した屋号のコーヒー屋さん。 建物の雰囲気がとても味があるため、入るのを躊躇する雰囲気だけど、入って呼び鈴鳴らして、出てきた方がとても気さくでコーヒーに詳しいお姉さん。 色々と会話をしながら、この日の深煎りであるウィンターブレンドをオーダー。 ¥500というお値打ち値段。 ウィンターブランドはペルーとパプアニューギニアのブレンド。 最初に飲んだ時に驚いたのは、まず苦味が殆どなく澄んでいる事。 そして今まで飲んだどのコーヒーよりも豆そのものの甘さを感じられる自然な甘みの飲みやすい味。 これは美味い! こちらは必ずリピートします! さて、こちらのスタッフさんからお聞きした川根の ◉珈琲屋 スズラン も行ってみたいお店の一つになりました。 静岡県コーヒーを巡る旅はまだまだ続きます。
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