《老舗の伝統を受け継ぐ日本料理店》 日本文化の粋を集めたおもてなし
静岡の街中に位置する全室完全個室の料亭、日本料理 椿亭。近郊の山に自生する本物の自然薯を丁寧にすりおろした名物「とろろ汁」から「すっぽん」、「ふぐ」など。四季折々の旬の味覚をご提供しております。大切な方とのお食事や接待、お祝い事などにもご利用くださいませ。また、ご自宅でも当店の味覚を味わっていただけるお弁当も幅広くご用意しております。
季節の懐石料理
13,200円
旬の食材を使った日本料理をご用意しております。月替わりにてご用意しておりますので、毎月食べても新しい発見がございます。是非お楽しみにご来店くださいませ。
とろろ懐石
17,600円
たくましく育った粘りの強い自然薯を丹念にすりおろしました。自然薯の上品な味を引き立てているのは、自家製の合せ味噌。天然の自然薯を使い、自家製の合せ味噌と和風だしで仕上げたとろろ汁をメインにご用意しております。 そして、 とろろの磯辺揚げ、とろろを混ぜ合わせただし巻き玉子。全てにこだわりをもってお造りしております。是非ご堪能くださいませ。
特別懐石
22,000円
季節の素材とその日入荷した高級食材を織り交ぜた贅沢な懐石料理になります。 料理長が特別に献立を立てたコース料理をお楽しみ頂けます。
オススメ度：96%
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3月に伺ったので、ひな祭りのお飾り 毎回、3月に訪ねてしまう。。 いつも満足できるお料理、おもてなしをしていただけます！ お料理が丁寧に作られているのを、感じました お刺身も美味しかったなぁ デザートがいちごのムース、ゼリーでそちらも美味しかったです。 こちらは個室なので気が楽です。 仲居さん方も感じがよくて また行きたいです！ #Rettyビギナー #GWキャンペーン
夜のコースをいただきました。一品一品、手が掛かっていて、どれも絶品でした。特に本物の自然薯を使ったとろろ汁は感動を覚えました。デザートも手がこんでいて、さすがでした‼️ 日本料理の伝統と、新しいものへの挑戦が見事に調和したコースでした。
今回は法事で利用しましたが、夜も美味しい、手の込んだお料理を頂けます。忘れてました！締めのとろろ汁は絶品です。市内某高級料亭の流れを汲むだけのことはあります。
懐石料亭だけあって雰囲気は良かったです。 秋に伺いましたが、季節かんが至るトコにありました。少しお酒の出方が遅いかなっておもいます
天然の自然薯
自然薯は入手の難しさと栄養の高さから、”山菜の王者”として古来より親しまれてきました。一般的に使用される栽培物の自然薯とは違う風味、味、コクを感じて頂けます。 当店では本物の自然薯を丁寧にすりおろした、とろろ汁をはじめとしたお料理を各種ご用意致しております。
四季折々の本格日本料理
静岡を中心に全国各地の食材を吟味し、全てのお料理をひとつひとつ料理人の手で、丁寧に心を込めてお作りしています。季節の味覚を盛り込んだ、椿亭の味をご堪能くださいませ。
完全個室｜こだわりの空間
当店のお部屋は全て個室になります。接待や大切な方とのお食事、お祝い事等、さまざまなシーンにてご利用くださいませ。
| TEL | 054-254-2023 |
|---|---|
| ジャンル | 懐石料理 日本料理 会席料理 |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:30 〜 14:00 ディナー 17:30 〜 22:00 お客様のご都合に合わせ柔軟に対応致します。 |
| 定休日 | 不定休 日曜日は完全予約制 |
| 予算 |  ランチ：〜10,000円  ディナー：〜30,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 静岡鉄道静岡清水線 ／ 新静岡駅 徒歩10分（750m） JR東海道本線(熱海～浜松) ／ 静岡駅 徒歩10分（760m） 静岡鉄道静岡清水線 ／ 日吉町駅 徒歩16分（1.3km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり、近隣P（割引）あり |
| 座席 | 140席 （完全個室
） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 分煙 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| お店のHP | |
|---|---|
| コース | 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題 | 5000円以上飲み放題含むコースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、お子様向けメニューあり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気隠れ家路地に面している庭がある |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ドリンク持ち込み可クロークありソムリエがいるテイクアウト可能デリバリー対応 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 お子様メニューあり |
| ペット | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
