更新日：2024年07月18日
メニューは鰻の一本焼き定食のみ、鰻が頭から尻尾までまるごと出てくるお店
しばし待って、うなぎ一本焼き定食が登場。圧倒的な迫力、関西風背開きで焼かれたうなぎは身は柔らかく、皮はパリッとしてて、タレとともにご飯に最高に合う。うな重ではなく一本焼きの醍醐味。肝吸いも漬物もやはりいい。カミさんが元気になったらまた来たいなあ。 #うなぎ一本焼き定食 #リピート決定
静岡の名店で至福なひと時を。丹精込めて作られた極上の鰻料理を堪能できる予約困難店
こちらのお店ではお料理の説明が本も殆ど無く、鰻の産地説明も無いので養殖鰻を使用されているのだと思います。国産とだけホームページに書いてありますが、稚魚が中国からでも日本で肥育すれば国産鰻と法律上名乗れます。 コースのみ ・エリ焼と枝豆豆腐 ・じゅんさいと尾ビレ焼 トマト きゅうり ⚫︎湯葉と肝焼き ・牛蒡鰻巻き焼 骨せんべい ⚫︎うまき ・うざく きゅうり きくらげ ⚫︎ブラウンスイスという岡山の吉田牧場にて飼育されて いるスイスに原産地を持つ牛のチーズを使ったピザ 説明は無かったが、牛肉も同牧場のお肉 ・鰻重 肝吸い お新香 ・ソフトクリーム ・茶 ⚫︎のメニューは比較的に好みの味でした。ブラウンスイスはかつてスイスブラウンと呼ばれていた牛ですが、日本の乳牛と違ってスイスチーズの濃厚な味がするのでタイプです。グリュイエールの熟成ものに近い味わいのピザでした。 静岡駅北口よりタクシーにて3,300円程度 馴染みのお客さんの席にお呼ばれしました。 ごちそうさまでした。 #うなぎ百名店
関東風の蒸し鰻、ふわふわの食感がたまらない静岡にある鰻店
ふわっふわのうなぎと甘いタレ、 そして山椒との相性が抜群でした。 テイクアウトで購入しました。 鰻弁当 中 2800円 20分後に出来上がるとのことだったので、 予定を済ませ戻って持ち帰り。 熱々のうちにいただきたかったのですが、 食べるまでに少し時間がかかってしまい… しかし…！！冷めてもとーっても美味しくて、感動。 贅沢で幸せな時間を過ごせました☺️ #うなぎ #鰻弁当
安定した美味しさを提供してくれる老舗の鰻専門店
静岡上陸！さわやかもよいけど、美味しいウナギを食べます！ 駅から予約を入れて作ってもらいます。 駅の南口から歩き、小さな千勝浅間神社でお参りご挨拶(ここは狛犬一対が静岡の有形文化財で約1000年前位からあ…
薄味のタレで、鰻がふっくら美味しい鰻屋さん
大井川共水というブランドうなぎを食べました。注文入ってからその場で30分蒸して作られるそうです。箸で持つのが大変なくらいホロホロとした柔らかさでとても美味しかったです
ボリューム満点、スタミナアップ、美味しいうな丼が食べられるお店
うなぎ専門店の「うなぎ以外のメニュー」が 実は当たりだったりする事例(その1) 炭火焼と書いてあったので、昨日この店 のうなぎを恐る恐る食べてみたのだけれど、まずまず その時「豚蒲焼丼」のメニューがなぜか…
厳選素材とこだわり調理のうなぎ料理専門店。ふっくらパリパリの食感が人気
さて、先ずは純粋にウナギのみを食べると、、、 東京での素焼きのお店はほぼ焼き方が甘くて、生っぽいぺしょぺしょなウナギなお店が殆どですが、こちらの素焼きは本当に歯応えも良くて、外は焼き目をきちんと味わえて、中もきちんと火が通ったふっくら感覚でした。 ウナギも静岡県吉田町のウナギを使われているとの事で、臭みもなく、本当に美味しいウナギ。 都内ではイッパシのお値段のお店でも中国産のお店が目立ち、やはりウナギの臭みが気になります。 蒸してしまうと嗅覚が鋭敏な自分にとっては蒸籠の臭みもウナギに移り、臭みが気になるのと、やはり蒸してしまうとウナギの旨みも抜けてしまう事、歯応え感もなくなり、息子曰く「煮アナゴであって、うなぎの蒲焼ではない！」。 正にこの通りかなと痛感し、どんな名店に行っても蒸すウナギをお世辞でも美味しいと思ったことはありません。 こちらのウナギは本当に美味しかった！ また絶対に再訪します！
創業明治12年 天婦羅・鰻 専門店
静岡祭の合間に。サクサクで一気にかきこみました(^^)
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