炭焼き鰻 瞬


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静岡鉄道静岡清水線 / 長沼駅(5.4km)
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054-294-7178

口コミ(9)

    【大人の遠足・秋編】 静岡駅から北へ車で20分ほど。安倍川近くの住宅街にひっそりと佇むお店です。趣きのある木戸にかかる藍色の暖簾が凛とした空気を醸す鰻の銘店。予約時間の11:30少し前に到着し、まずは敷地内のお庭の様子を楽しみます。 時間となり女将さんに案内されて店内へ。靴を脱いで上がった先は、カウンターとテーブルそれぞれ6席のスペース。まるで知人宅のダイニングにお呼ばれしたような感覚です。窓越しに臨むお庭の様子がまたいいんだ。 お昼はうな丼と各種一品料理。せっかくなので『特上』と『白焼き』に『えり巻き』をシェアしていただきます。さすがは静岡。お茶が美味しいですね。店内の装飾や焼き場から煙が立ち上る様子を眺めている間に『白焼き』が仕上がりました。 『白焼き』 粗塩と山葵でいただきます。皮の香ばしさにねっとりした脂。鼻に抜ける鰻の香り。粗塩が旨味を引き立て、山葵が爽やかな風味を添えてくれます。関西風の地焼きとは思えないソフトな身。鰻自体の味わいがストレートに楽しめます。キリっとした冷酒と合わせると最高だろうなぁ。 『えり巻き』 鰻の頭の部分を使った鰻巻きです。強い味わいの身をまろやかな玉子が包み込みます。熱々ホクホクのところをかぶりつけば、出汁とタレが口の中でに溢れます。 『特上』 地元静岡の工芸品、“井川メンパ”で供されます。まあるい蓋を取ると、艶やかに焼きあがった鰻が一枚半現れます。立ち上る炭の香りがすごい!バリっとした皮がいかにも地焼きらしいですが、身は反対にしっとり柔らかいもの。サラっとした辛めのタレでほのかに炭の苦みを纏います。地焼きとは思えないほど繊細で上品な味わい。一方きちんと脂のコクと味わいも楽しめる見事な仕上がりです。お供の肝吸いとお新香も抜かりはありません。美味しいです。 鰻はお好みで別皿でも出してもらえます。ご飯の上で蒸らされないことで、地焼きらしさをより楽しめるようです。 お料理はもちろん、お店の雰囲気も素晴らしいですね。ちょっとした非日常な中で絶品の鰻を堪能できます。 のどかな住宅街に潜む銘店。 ごちそうさまでした! #旅グルメ

    昼は11:30~ 13:00~の2部制。 夜はコースとのことで、どちらも 完全予約制。 台風も近づいてるので 来客するのは我々だけかと 思ってたら・・満席だし。 立地条件は良くないのに、 これは凄い。 駐車場、エントランスからお洒落感抜群。庭も日本庭園が綺麗で、 半袖ポロシャツは少しばかり ういてる。 中に入るとカウンター6席とtable席 何か箸置きとか器とか木のメニュー表 とかお洒落すぎるんですけど 特上。白焼き、肝焼きを注文 予約してある為、焼く時間の20分 程度でうなぎ到着。 これもまた素敵な器に鰻が入っています。ふっくらしてるけど柔らかすぎず 美味しい鰻です。 白焼きも、そのまま、わさび醤油、 塩とどの食べ方をチョイスしても 美味しい。肝焼きは酒が進む進む 終始美味しいと言っていたのと 素敵な空間の中で食事が出来たことに 満足♪ たまにはこういったランチも 良いですね 普段の食事使いと言うよりは 特別な時やデートに向いてそうです(。-∀-)♪ Googleで検索すると少し迷うので 気を付けて下さい~(´▽`) これから人気出そうな鰻屋さんです

    瞬 静岡市 葵区 有永 うなぎ。いつのまにか #ランキング総合1位 になってた!!2回移転して有永の庭園がある平屋になり、今や県外からお客様がわざわざ訪れる店に‼︎ #完全予約制 もともと、千代田にあった鰻屋さんで、長沼に移店して、2018年夏にこの有永に移転しました(^ ^) 千代田の時に行ったっきり、長沼の時のお店は店前を下見しただけで終わり、今回2回目の訪問です。 天気悪かった日に行ってしまったけど ゆったりとした時間が流れる良いお店です。 玄関入って左側がカウンター6席とダイニングテーブル6席(つめれば8席) 右側が座敷にテーブルの4名個室。 個室側からの庭園も綺麗。 静岡の郷土工芸品のめんぱに入れられた鰻はふっくら焼き目がカリカリ。 うん、美味しい。汁ものは好みじゃない。 写真の特上5000円は 上 4000円より鰻が半身一枚多い。 場所は本当に郊外。 静岡県立こども病院や麻機小学校の方に向かった住宅街の中にあります。 私みたいな地元人は 麻機街道はよく使う道なのです。 地図みてもらうとわかるのですが 麻機街道から住宅街に入る道がわかりにくいので気をつけてください。 車での最短ナビは 静岡駅方向来た場合、 右手にあるセブンイレブンを通り過ぎ 左手にあるさとう薬局を越したすぐの信号を左折したら カラオケスナック(緑のかんばん)の【そらまめ】が見えるのでそちらを左折。 細道を少し下りながら 道なりにやや右に曲がりながら住宅街を進むと突き当たり が瞬の駐車場で右手にある平屋がお店です! 本当に住宅街の中にあるので 車をすれ違うのが大変そうだし、ハイエースやワゴン、車体が長いハイヤー、公用車などの 大きい車は大変そうです。 (公用車やハイヤーは専属ドライバーがいるから大丈夫ですよね。w) タクシーの運転手さんが知っているかもわからないので 近道せずに私が記載した道で行ってくださいね。(近道しようとしたら車通れない私道みたいな道もありました) 夜は一人18,000円前後のコースのみ! 夜に行った友人の話では飲み物代もかなり。みたいですよ。 予約電話は営業時間にはとらないこだわりなのか、営業時間外の方が繋がりやすいです(^ ^)! 昼の部は11:30〜 と13:00〜の二部制です。 店内で店主さんに話かる時はお気をつけを。独特なクールなので。笑 ホームページです。↓ http://unagi-shun.com/ ※ 玄関先には香水のきつい方はお控え下さい。と看板ありました。気をつけましょう。 #予約必須 #庭園が素敵 #知る人ぞ知る #駐車場あり #こだわり強い #地元の名店

炭焼き鰻 瞬の店舗情報

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住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        静岡鉄道静岡清水線 / 長沼駅(5.4km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        しずてつジャストライン 大浜麻機線26 羽高 徒歩3分(200m)
しずてつジャストライン 大浜麻機線26 有永上 徒歩3分(200m)
しずてつジャストライン 大浜麻機線26 有永 徒歩6分(420m)            

          
店名
炭焼き鰻 瞬
予約・問い合わせ
054-294-7178

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Kitamura
最新の口コミ
Will yamada
最終更新

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