伊東市川奈の友人宅へ訪問。連れて来ていただいたかのは、伊豆エリアの名店として知られる寿司店であるこちら。ランチ時で、満席で、20分ほど並んで入店いたしました。 オーダーしたのは、"近海地魚にきり「限定」10貫"。 伊豆の各漁港定置網の地魚や伊東港水揚げの近海鮮魚ネタ仲買人のこだわりネタ満載のラインナップは、以下の通り。 ・生桜えび ・生しらす ・伊豆の甘海老 ・伊豆〆さば ・わらさ ・いさき ・天然かんぱち ・かます ・あじ ・伊豆近海生まぐろ お味噌汁は、伊豆産の生布海苔が入った"生ふのり味噌汁"へ差し替えました。 市場のセリ・入札権を持ち、伊東港に毎日水揚げされる地魚を中心に全国から仕入れた鮮度抜群の海の幸を種類豊富に取り揃えられており、シャリからはみ出すほど大ぶりなネタを使った握りの本格的な味わいが特徴です。日替わりの特選メニューや自家製の干物などの一品料理も充実し、経験豊かな職人による確かな逸品を心ゆくまで味わえ、カウンター席やテーブル席もあり、家族連れやグループでの利用にも便利ですね。
