渡合だホイ〜渡合だホイ〜渡合だホイホイホイ⤴️ (笑い) ランプの宿【朝食・施設編】 此処は自家発電の、電波の届き難い宿… 山小屋と違って、しっかりモノは揃ってますが、 他の温泉地と比較したら…(((^_^;) とにかく言える事は、“此処は此処の良さを堪能する❗️”此れに尽きると(๑˃̵ᴗ˂̵) 朝ご飯は‼️ 檜造りのお櫃入りご飯❗️ (昨夜はボリュームが在り過ぎて気が付きませんんでしたが(((^_^;)) 一塩して酢で締めた岩魚の切り身の入った酢の物❗️ 手作り感満載の出汁巻玉子❗️ 自家製岩魚の干物❗️ 野菜の炊き合わせ、に、粉吹き芋❗️ 朝ご飯も『地産地消』優しい感じで此れからモノ事をスタートするのに良い感じの朝ご飯です (๑>◡<๑)b 施設は『ランプの宿』‼️ お世辞にも“快適”とは言い難いですが(苦笑い) “心の籠った”オ・モ・テ・ナ・シは非常に感じます(^_−)−☆ お風呂も個性的、総檜の浴槽が二つ、何処か家庭的な広さなんですが…、ランプと檜の温もりが… 山奥の“秘湯”感を感じさせるお風呂‼️ 遊びゴコロも満載‼️ 電波が届かない宿なので… 広いリビングに人が集まり易い環境です(≧∀≦) リビングは、天井には所狭しと“ランプ” クラシックな“レコードオーディオ”が在り レコードをBGMに… 窓から手を伸ばせば、山の水でキンキンに冷えた飲みモノ、泊まった夕方には、窓から入る“山の空気”❗️キンキンに冷えた”ビール“、レコードの“BGM”で至福の時間を堪能しました(๑˃̵ᴗ˂̵) 翌朝手持ち無沙汰で、朝食を待って居ると… ご主人が銃を持って来て(´⊙ω⊙`)‼️ 何故そんなモノが…思いますが…ご安心を❗️ “本物ポク”見えますが…エアガンです(((^_^;) 窓から先の林に“的”が在りまして٩( ᐛ )و 狙うんだとか‼️(因みに、“チャレンジ”を申告して“二発撃つ中で”一発でも“命中すれば”豪華景品を進呈だとか) 練習は好きなだけ自由です٩( ᐛ )و 遊びゴコロ満載です(๑>◡<๑)b #ランプの宿堪能❗️ #地産地消のメニュー❗️ #檜の個性溢れる温泉❗️ #私にとって“アウトドアに目覚めた地”‼️ 諸々の事、最初の…渡合だホイ〜⤴️は… キャンプの唄‼️ 今を去る事、四半世紀前の小学校の高学年と、中学に入った二回此処『渡合』に訪れました❗️ 某新聞社主催の“子供キャンプ”で(๑>◡<๑) 兎に角、自由の気風でした❗️ チャレンジしたい事を否定せずに挑んで行く‼️ 『流しそうめん』を昼食べたい‼️と言えば… 竹を割って手作り❗️、水は川の水は利用❗️ “そうめん”が品切れに為れば…“スパゲティー”で応用(笑い)‼️ キャンプ最後の晩餐で“お寿司”を作りたい‼️ と言えば… 麓の街迄、協力していただいて居る、ボランティアの大学生達が素材を調達❗️ 決して豪華では無いモノの作りって❗️笑って❗️遊んだ記憶多々、キャンプ土産で“焼き板”を作ったり‼️(≧∀≦) この温泉も其の時耳に入った“情報” 引率長の新聞社の年配の方が…『此処には良い“温泉”が在るんだよ〜』と笑顔全開(๑˃̵ᴗ˂̵) “縁”って在るんですねっ(^_−)−☆ 今回この宿で、新聞社の記者さんから“インタビュー”を受けたんですが… 社名を名乗られた時に、自然と“笑み”が… (キャンプ)主催の新聞社❗️おまけに、記者さんは、私とホボ同世代(感覚が相通じる)… “笑み”の理由を説明すると… 奇妙な“縁”に笑い逢う展開に(//∇//) ホッコリ出来る“ランプの宿”如何❓
ひとりランチ。 日替わりが唐揚げだったので、魚定食。なんの魚か忘れたけどなかなか聞かないのでした。 優しい味でおいしい。豆が特に美味しい! ゆっくりした落ち着いた感じのお店でした。 デザート今回は頼んでないけど、結構力入ってる感じするって小耳に挟んだので次はデザートも! ご飯について強いて言えば量が足りない…。
城山の二人静 白雲で宴会! ここの宴会!料理が良い! 料理旅館だけの事はある お膳には、 前菜、さざえの和え物、刻み海藻、湯葉いくら、枝豆! サーモンのカルパッチョ 枝豆豆腐 飛騨牛焼肉 と用意させていて乾杯 お造りは、かんぱち、炙りタコ、牡丹海老、あおりいか、鮪 ハモと舞茸の汁 宴もたけなわ! 宴会part 2 へと続く! 二人静 白雲 宴会part 2 焼き立てのクリームチーズパイ 飛騨牛の握り ここで、飛騨牛を焼いて食べる 鮎の塩焼き 飛騨牛の角煮 かれいの唐揚 とこれでもかと言うように出てくる どれも作りたてで旨い ここからは、〆ですね 冷製茶碗蒸し ホタテご飯 赤出汁 抹茶ゼリー 飲み放題でみんな飲んでましたね(笑) 高山の宴会はここが良いかも・・・ 高山の夜景もきれいです! #宴会 #コース料理 #料理旅館 #前菜 #サーモンのカルパッチョ #枝豆豆腐 #飛騨牛焼肉 #お造り #ハモと舞茸の汁 #クリームチーズパイ #飛騨牛にぎり #飛騨牛焼肉 #飛騨牛角煮 #かれいの唐揚 #鮎の塩焼き #冷製茶碗蒸し #ホタテご飯 #赤出汁 #抹茶ゼリー #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山和食の旨い店 #二人静白雲
【お昼ごはん、290円。】 ●のり弁 290円で買える、小宇宙。 「のり弁」の主役はあくまでも、「のり」である。 だが、しかし、「白身魚のフライ」が「のり」の上に鎮座していなければ、それは「のり弁」とは言わない。 「ちくわの天ぷら」は絶妙な名脇役である。青のりが衣にまぶされた「ちくわの磯部揚げ」だったら、主役を食っていたかも知れない。 「きんぴらごぼう」は、気が付けばそこにあるもの。 万一失われる事があるならば、その存在の大きさがわかるだろう。 そして、「たくあん」である。 箸休めに、食感の変化に、何かと重宝する。 「のり」の下には、「おかか昆布の佃煮」が隠れている。 この、佃煮の味が「のり弁」全体の一体感を演出しているのは間違いがない。 添付しているのは「ウスターソース」である。「タルタルソース」も欲しい所だが、ここは敢えて「ウスターソース」で攻めるべし。 「のり弁」と言う小宇宙の中では、「ウスターソース」に軍配が上がると思う。 【感想】 こと、「のり弁」に関しては、「コンビニエンスストアののり弁」はなぜか邪道であると感じます。 #ハロウィンキャンペーン #のり弁
下呂温泉愉快リゾート本館♨️飛騨牛コース(別料金)とバイキングでしゃぶしゃぶ鍋と他色々食べ放題飛騨牛は油が甘く凄い美味しかった❤️ちょうど12月の土曜日だけ夜川で花火の打ち上げ冬の花火最高☺️✨お湯♨️もとろっとして肌ツルツル✨最高でした
【酒蔵投稿13】 寒い日々が続いてますと、頂きますのが、“燗酒“先日飲んだ、燗酒、藏元さんに、以前行ってましたので、こちらを絡めて投稿します。 岐阜県は、養老町にある酒蔵さんです、この養老町で、有名なのが、“焼肉街道“と言われ、県道沿いに、焼肉店が軒を連ねる所があり、飛騨牛を扱っている店が多々あり、他に、“養老の滝“があり、名水を使った(サイダー)や、滝の側にある、猪鍋を提供する老舗旅館などがあります、“養老の滝”、居酒屋チェーンの名前で有名です、云われは、孝行息子息子が、“滝の水”を“瓢箪”で汲んだら、”お酒“に変わった伝説に因みにます、そんな養老町の酒蔵さんです 銘柄は、醴泉、醴泉・蘭奢待(らんじゃたい)、美濃菊です、今回は、醴泉の特別本醸造を、“燗酒”で頂く事に、当ては、活石カレイが売っていましたので、捌いて、頂く事に、 当日は、夕方から、雪が積もる、天候、暖を取る為に少々、熱燗気味に仕上げました、本醸造だけあって、少々”雑味“がありますが、燗酒にする事で、ピリッとした辛さから、角が取れて、ふくよかな、米の旨み、と名水の甘味が引き出され、気分も体もポカポカします、当てに作った”石カレイ“は、寒い時期が旬、裁きたては、身が透明で、コリコリ…、燗酒によく逢います、今回は、状態が良かったので、“石カレイの肝”も生で頂いて見る事に、大阪カレー探検隊のユーザーKazuakiさん、の、鳥レバーの刺身を見て、肝刺身に挑みたくなりました❗、最悪、アルコール消毒するから問題無しと、頂くと❗濃厚なコクの唯一の”一切れ“と“醴泉の燗酒”(≧▽≦)最高でした、旬の魚と銘酒、幸せですの一言です❗ #養老の銘酒 #寒い季節に燗酒キャンペーン #旬の魚に勝る当て無し❗ 追記、前の仕事が百貨店で鮮魚を扱う部署でしたので、入った時に、良い先輩に、全て教えて頂きました、一通りは、出来ますが、最近、和菓子の餅菓子を切った時に、崩れてしまう失態を…、漫画、(るろうに剣心)では無いですが、”飛天の剣“(笑)を鍛え直さなければ…、師匠〜…、不出来な弟子に今一度〜と絶叫するも、師匠は、居ませんが…(((^_^;)(苦笑い)、人格的に優れた師匠でしたので、手解きを受けた物を廃れさせるのは、失礼に当たりますから。❗
あまりの寒さにエアコンの室外機が大変な事に、、 朝食も囲炉裏の前で、朴葉味噌が美味しい。具だくさんの味噌汁も美味しい。朝から思わずご飯をお代わり。 中居さんの接客も丁寧で感じ良かった。 来年も又来るかも、、満足です。
前からここのジビエ(鹿肉)を食べたかったんですが休みだったり品切れだったりで食べれなかった。今日行ったら品切れじゃなかったので注文。ジビエ焼肉ランチ。肉以外はフツーの焼肉定食。鹿肉は、脂なく臭みなく美味い。近いのは牛モモ肉やラム肉かな?ジビエ入門編としてはなかなかでした。
朝食はホテルの囲炉裏のある個室でいただきます(^ ^)駅前のそんな高くないホテルだったのでどうせバイキングだろくらいの気持ちだったのですがちゃんと雰囲気のある個室だったので感激(^ ^)昨夜、飲み過ぎて食欲なかったので全部食べれなくて残念。作ってくれたシェフごめんなさい #飛騨ともえホテル # #古川町駅前
昭和をイメージした小学校の教室で当時の学校給食を提供
昭和レトロな博物館、飛騨高山レトロミュージアム内の小学校ブースで食べることができる学校給食。ソフト麺やミルメーク、クジラの竜田揚げなど、昭和の給食を昭和レトロなアルマイト食器で懐かしい木の机や椅子を利用しパーク内で堪能できます。テイクアウトもできるので、館内の好きなブースで食べることもできます。おなか一杯になったら、館内のレトロゲームや昭和の玩具、レトロなパチンコなどでたっぷり遊べます。
宿泊したコンフォートホテル岐阜のモーニングです。種類は少ないですが、朝食会場の混み具合が瞬時に分かる仕組みなど工夫されてました。 メインは岐阜の郷土料理鶏ちゃんとチキンとブロッコリーのスモークソースです。 案外パンが食べやすく美味しかったです。 鶏ちゃんは下呂辺りの郷土の料理で、今日のは味噌味でした。ケーちゃんと呼びます。
レストラン併設のテイクアウトショップでこちらのお店で作られたものを多く売られています 中でも石窯で焼かれたピザは絶品でネットでも人気の商品で焼きたてを食べるのが一番ですがテイクアウトして家で焼き直してもとても美味しいピザが頂けます! その辺のピザより絶対美味しく試す価値のある一品です
創業年がおいらの製造年と同じ…⁈ 受験生な長男の夜食に♫ #勝手に応援してます♫ #テイクアウト #再訪
下呂温泉❗️冬の名物が近くで観れる宿❗️ 下呂温泉…日本三大名湯の一つ、岐阜のおよそ真ん中の名湯です(๑>◡<๑) 此の温泉の冬のイベントが、毎週土曜日:午後8時過ぎから約10分間(少なっ…“笑い”) 打ち上げ花火がっ❗️ 花火を観れる宿で検索でヒットしたのが此方❗️ 川沿で、桜の木も観れ❗️季節が違っても良さげな宿…、昭和感タップリですので、賛否両論に分かれます、 宿のご飯は、“豪華”でした❗️ 前菜:寿司3種 甘エビ・イカ・マグロ 富山直送の新鮮な甘エビが写真では解り辛いですが、プリっプリっ❗️ メイン:飛騨牛の陶板焼き 飛騨牛の脂を付け合わせの野菜が吸い込み❗️ 飛騨牛は、あくまで柔らか❗️ お見事です(๑>◡<๑)b 天ぷら:アンコウ・エビ・地場野菜 冬の味覚アンコウ❗️口に含めば、ホロホロと砕けます(^_−)−☆ ご飯物:うな丼ミニサイズ❗️ 山椒の若葉を効かせた、ミニサイズ…、でも嬉しいミニサイズ٩( ᐛ )و #下呂温泉冬の名物❗️ #アクセス良好な三大名湯の一つ❗️ #川沿の宿❗️ #昭和のノスタルジックな宿❗️ 諸々の事、下呂温泉、同じ県内在住なので、昔から良く知ってます、昔は、其れ程、自動車で移動する人が少ない為、JRの在る此の温泉はアクセス良好で一大温泉地として栄えました… しかし時代の移り変わりと共に、少しずつ客足が鈍り、此れではいけないと…、旅館組合全体で、お客さんを呼び込もうと…、テレビでドキュメントを見ました…、各旅館、其れぞれに工夫を凝らした料理を、“飛騨牛”を中心に据え(≧∀≦)❗️、 私見として、高山とセットで泊まりには、都合の良い温泉です、実は高山観光は、自動車に不向きなんです…、規模も小さめの都市、且つ駐車場に苦戦(>_<)、鉄道旅が本当に丁度良い街… JR高山線は、高山以北が不便… 南側は、岐阜・名古屋は特急で“ひとっ飛び” (笑い)此の路線の最大温泉地で駅降りると直ぐ温泉です❗️コスパも悪くない…花火も在る❗️٩( ᐛ )و 下呂温泉如何❓
【オイラ味ごはん専門店ってんだ!】 石ころ♪ 石ころ♪ にころりん♪ さんころりんで♪ よんでいいとこ飛んでいけ♪ しごろのぽーん♪ どもー!味がついてないごはん食べれない人間ベロのTomohideです! というわけでございまして、 今日は多治見市内の味ごはん専門店「縁(えん)」さんで、うまうま味ごはんをげっちゅだよ。 ●味ごはん 300円。 いゃあ、美味いですねー! 後から具材混ぜこみタイプです。 染み染みの具材は、かしわ、にんじん、しいたけ、ごぼう、こんにゃく。 余計なものは要らない系。 混ぜこみであるがゆえに出来る味のむらが最高! お米が立ってるのがわかります。 冷めてからが美味い系。 この、ほっこり味ごはんオヌヌメです!!
コンビニやファストフードに負けないお店。 お昼のお弁当は、笠工生御用達。 名物メニューは『からチリ』。 売り切れだったから、この日は『からポン』で。 一般的に有名なお店というわけでもないけど、 卒業生も思い出しては立ち寄る、知る人ぞ知るお店。 近所にあったら重宝すること間違いなし。 飲食店ではないから、もちろんテイクアウトで。 意外とメニューが豊富で、だいたい何を選んでも 安くて美味しいから、寄れる人はお試しあれ。
9月21日の土曜日の宿泊先ホテルの晩飯。 A5飛騨牛サーロインがメインの飛騨牛サーロイン会席 胡麻豆腐 蒸物們南瓜烤版ドレッシング 海落ビーテ わらびの初和え 奧飛腳線較奧飛騨サーモン 鮎の竹串焼き 玉子豆腐 銀餡かけ とろ湯葉 海老 オクラ 純菜 A5等級飛騨牛サーロインとモモ肉の陶板焼き 酢の物 宗和流活け盛り膾 飛騨産コシヒカリ 木ノ子の炊き込みご飯 糀屋柴田春次商店の味噌汁 大根の糠漬け 胡瓜の糠漬け 自家製チーズケーキ 飛騨牛乳手造りプリン 飛騨メロン A5飛騨牛サーロイン会席やけど、モモ肉も混ざってるの当日まで知らんかった(///∇///) お腹いっぱい(///∇///) ご馳走様でした~o(^o^)o
2019.12/25 【冬の美景と秘湯ツアー】ロープウェイ編 No.4 #新穂高ロープウェイ #岐阜県高山市奥飛騨温泉郷 ✴️観光地☞新穂高ロープウェイ✴️ 頂上に行くにはロープウェイと大型ゴンドラ乗継です #2階建ロープウェイ これに乗りたかった私❤️ ……やはり6月に間に合わなくって乗れなかった( ; ; ) 此方にツアー行くって決定した時 ❤️(*´罒`*)ニヒヒ♡ヤタ───ヽ(〃∀〃)ノ───♪❤️ 雲一つない青空の中 ✨2階建大型ゴンドラで絶景かなぁ♬空中散歩✨ #山頂駅限定品 #雲海餅 #えごま お餅好きなので、お土産購入٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ そして❤️槍ヶ岳❤️クッキリ╰(*´︶`*)╯♡ 自然に癒されてきました♬ 今年は暖冬(。・_・?)ハテ? 雪景色観にきたんだけど(苦笑) 頂上はちっとも寒くなくって(*-`ω´-)9 ヨッシャァ!! ✨北アルプス✨ぐる〜り360℃✨ 12月25日クリスマスのサンタサンから 寒さに弱い私に ❤️素晴らしい景色のプレゼント❤️ 2階建大型ゴンドラからの下山の乗継駅で #珈琲ブレイク #コーヒーにこだわりあり 此方の珈琲!(◎_◎;)意外と美味しかった❤️ この後は 秘境➕秘湯のお宿です #旅行にて
日曜のランチは大力屋さんで、おかずをテイクアウトです。 240円で色々な具材を楽しめます。 どれも美味しくて満足度高いです。^○^ 選べる惣菜盛合せ 240円税込み 鶏の唐揚げ 卵焼き コロッケ(半分) おから 煮物(コンニャク、人参、竹輪) スパゲティ ご馳走様でした。(^○^) #テイクアウト #私が応援したいお店
【釜戸炊きご飯が名物の奥飛騨の宿❗️夕食編】 『福地温泉』、『奥飛騨温泉郷』の中でも、人気の宿が立ち並ぶ温泉の地域です (温泉地域と言いましたのは、“賑やかな”温泉街と言う要素が無い意味で) 北アルプスが、宿の窓辺越しに“絵画”の様に見えるお宿で… 同じく飛騨地方の『せせらぎ街道』沿いの、“清見村”(旧名)から、江戸時代に建てられ『古民家』を 平成の頭に解体、移築して、造られた、 “飛騨らしい”力強い、梁と、囲炉裏で燻された、濃い色合いの柱が特徴の宿❗️ 入り口を入ると、“お香”の香りがお出迎えです(๑˃̵ᴗ˂̵) 大きさ囲炉裏で“ウエルカム・サービス”を受けられますが…(コロナ禍の影響で“自粛”) 同じ囲炉裏では無いですが…(笑い) 小さい囲炉裏で料理を提供❗️ 古民家色が強い食事処❗️ 出入り口に、釜戸が在り、現役バリバリ❗️ 雰囲気も、提供方法も素晴らしい、お宿ご飯‼️ では、献立紹介から、 食前酒:苺酒 先 付:新じゃが寄せ 前 菜:合鴨のロースト蒸し 蓮根寿司 菖蒲麩 白だつ煎米煮 梅肉芹湯葉和え 茄子の揚げ浸し 吸い物:うすい豆真丈(姫筍・山菜・木の芽) お造り:岩魚の黄身洗い 焼 物:岩魚の塩焼き お凌ぎ:五平餅 鍋 物:飛騨地鶏みぞれ鍋(地キノコ入り) 酢の物:奥飛騨サーモン土佐ジュレ掛け メイン:飛騨牛ステーキ(温野菜添え) 名 物:竈門炊きご飯 別注文:飛騨牛朴葉味噌ステーキ では、感想を❗️ 食前酒の苺酒は、 自分自身も、果実酒を作りますが…、“カクテル”の様な感じ、口当たりが非常に良いです❗️ 前菜・作付は、 非常に工夫されてます、地物を活かしつつ 食欲と活性、『白だつ』の野趣溢れる感じと、 『合鴨』の淡い肉の力強さ、 写真では綺麗に見えますが、個性が出てます❗️ お造りは、岩魚です、山の宿の『お刺身』 の定番❗️ “鮮度が命”ですので… 直前で〆て、身は“コリコリ”、奥飛騨の水の綺麗な場所で、で飼ってる方に近くので、 川魚独特の“臭み”は感じず、純な旨さが伝わって来ます❗️ 焼き物とお凌ぎからは、“席の中央部”『囲炉裏』 を使って行きます٩( ᐛ )و 先ずは、“遠火のとろ火”で、じんわり“芯まで”を通す『岩魚の塩焼き』と『五平餅』 共に“串物”で、豪快に串に被り付きましょう❗️ 『岩魚』は“塩加減”、『五平餅』は“タレの旨さ” がポイントです❗️ 鍋物は、『囲炉裏』の“低い位置”で、 『燃えてる炭』を集めと、“高熱の竈門の感じ”で 『鍋』をセット… スッポン鍋を想像しそうな、熱と鍋との闘い (闘う鍋にしては“ファッショナブル”な形状です“笑い”) 地鶏のツミレと、野趣溢れる、きのこ… 取り持つ“お出汁”は、優しいお味で、 “竈門”の熱が伝わって来ると、旨味が増して来ます❗️ メインの、『飛騨牛ステーキ』は、 コンパクトな『石皿』の上ですが… ”厚み“が何とも良いです(๑˃̵ᴗ˂̵) 表面はじっくり焼き色が入り… 中は”ピンク色“で、噛むと”ジュワッ“と肉汁が滴る感じ❗️ 此れを『胡椒塩』『オリーブ醤油』『ポン酢』 の三種類の”タレ“から、お好みを選びましょう… 温野菜は、野菜の”甘味“を出し切り、 口の中に残る、肉汁の”コク“を綺麗に流して呉れます‼️ 本来なら、此れがメインですが… プラスαで、『飛騨牛の朴葉味噌ステーキ』を… 先程の『鍋』の竈門を、 少し変形させて、火の勢いを調整して “網”に“ホイル”をコーティングして、上に置く、 大きな『朴葉』の上には“練った”『地味噌』と、 平均なステーキの厚さの『飛騨牛』 火が通って行くと、『朴葉』が“焼ける香り”と、 『焼き味噌』の“香り”、ステーキ肉から滴る、肉汁の脂… 『飛騨牛』と飛騨伝統の食文化『朴葉味噌』 そして『古民家』に、山里の”空気“… 此処でしか堪能出来ない『ご馳走』です‼️ #古民家で囲炉裏端でお食事が出来る施設 #炭火の囲炉裏を存分に活用したお食事 #釜戸炊きご飯が名物の宿 #飛騨牛の極圧ステーキ #野趣溢れる地鶏みぞれ鍋 #飛騨牛のステーキ食べ比べ 諸々の事、 期間限定で、『飛騨牛朴葉味噌ステーキ』が… “半額“で(´⊙ω⊙`)‼️ 予約の時に、この様な“プラン”が在るので、 『別注』しました(笑い) 『4・5・6・7月』限定の企画… ”2人前“頼んで、”一人前“のお値段で… 美味しく頂きます。 『奥飛騨』の春は遅く、 『5月』に『山桜』を楽しめる‼️ 別注込みで、『料理』に“花が咲き” 『宿』の至る処で、春の訪れてる… 『飛騨の古民家』がテーマの宿、 『おとぎ話』の世界が“リアル”で、 『ご馳走』も素晴らしいお宿… 普段の生活から別世界に『タイム・スリップ』 です
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