更新日：2025年12月09日
とろとろ鶏白湯が絶品の鶏そば専門店
創業2007年の老舗の真屋さん。 当時では珍しかった、鶏白湯ラーメンを提供されています。 店主の伊藤さんは。地元大垣市で人気を誇るつけ麺の名店「中村屋」で修行経験があるんだとか。 2017年のラーメンWalker東海にて岐阜県１位を受賞✨ また、東海地方では珍しい岐阜県の奥美濃古地鶏をスープに使用しています。 行列に並んでからトータル70分程度で到着。 青い丼が映えてますね～。 穂先メンマ・なると・水菜・チャーシュー３種・味玉のトッピング。 【スープ】 鶏白湯によるトロミが抜群。 さらに、鯖節っぽさが強く感じられます。 出汁の味が重なってインパクトがある。 なのに後味がすっきりだからついつい飲みたくなっちゃう 【麺】 断面はやや長方形のストレート。 表面がツルッツルでパスタみたいね 濃厚鶏白湯スープと絡むとまるでカルボナーラ(笑) それでも麺はスープに対して少しライトめに感じたかな(*´Д｀) トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/gifu-06
ふわふわ卵とサクサクカツの驚き食感、ノスタルジックな町の食堂
【エスプーマカツ丼が食べられる昭和11年創業老舗食堂！】 岐阜県大垣市東長町40にある朝日屋さんに再訪しました。 その昔、彼此20年ぐらい前のガキの頃！笑 かなり久々の訪問となります。 久しぶりに大垣に来たついでに朝日屋さんの名物カツ丼をいただこうと訪問です。 10:30から17:30までの通し営業ですが、価格設定が安いので地元で愛され、いつ行っても繁盛してる人気店です。 この日は平日13:20頃に訪問しましたが、先ずは駐車するのに10分程かかり、車を停めて店舗入口に外待ち5名と、流石の人気っぷりですな！ およそ10分程で入店できました。 如何にも昭和の食堂スタイルの店内で、テーブル席がほとんどですが、座敷席が空いていたのでそちらに案内されました。 カツ丼 こちらは名物はカツ丼ですが、中華そばを召し上がっているお客さんも多いです。 しかし、吾輩のお目当てもカツ丼なので、他店ではいただけないエスプーマ状の名物カツ丼をいただきます♪ およそ5分程で着丼しました！ 何十年ぶりのカツ丼ですが、少し丼が小さくなった？ 自分が大きくなったのか？！笑 サクッと食べられるサイズ感の名物カツ丼。 カツが綴じられることなく、エスプーマ状の玉子とじのお出汁が上からかけられています♪ ビジュアルから流石にインパクト大ですな！ 一緒にたくあんもセットされます。 とんかつは厚みがあり、食べ応えのあるサイズ感！ どんどん食べ進められ、あっという間に完食してしまう安定の美味しさです♪ 中々、大垣まで足を運ぶ用事が少なくなりましたが、また機会があれば是非再訪したいオススメなお店です！ とても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #朝日屋 #食堂 #うどん #昔ながらの中華そば #カツ丼 #名物カツ丼 #エスプーマカツ丼 #岐阜 #大垣 #2025kn #959 #KatsushiNoguchi
魚介のしっかり効いた中華そば。 朝ラーのお店だと思ってたけど、昼もやっていることに最近気付いた。12時ちょい前に到着、満席で待ちだったけどすぐに入れた。 頼んだのはシンプルにラーメン。まぜそばも惹かれたけど、まずはラーメン。あっさり淡麗なイメージを勝手に想像してたけど、結構力強いスープ、でもくどくないのでスープが進んでしまう。 美味しいラーメンだった。次はまぜめん頼んでみようと思う。 20250605
じっくり味わいたい、スープまで飲み干したくなる満足ラーメン
ラーメンのスープをはじめて飲み干しました。また行きたいです。テーブルにおいてある、酢もやしで2度おいしくきただけます。半チャーハン、餃子セット400円コスパよしです。次回はタマゴ、ホーレンソウのトッピングをしたいです。
ボリュームと美味しさで満たされる汁なし麺が自慢
もちろん｢ガチ豚」を注文(^-^) とんこつ醤油の二郎系ですな。 麺や野菜の増量は無く、トッピングの有無もニンニクのみ！キムチが少し載ってたな〜 二郎系にしては、まろやかで塩分控えめなスープに、やや細めの麺ですな。女性客でも完食できるラーメンですヽ(*´∀｀)ノ
ランチあり！醤油豚骨とチャーハンが人気
５５０円＋替え玉無料券 これで満足できてしまうので、ちょっとという時には、ここへ足を運んでしまう。 注文時は、「バリカタ」、替え玉は「カタ」で、程よい硬さの麺が食べられます。
歴史を感じるアットホームな美味しさと、豊富な和食メニューの老舗食堂
冷やしたぬき定食1000円を頂きました。 あっさりしてて美味しい！ お揚げさんの甘いお味が濃かったです。
涼やかなうどんと驚きの海老フライを落ち着いた空間で味わう和食処
今日はカミさんが居なく、義父母を誘って来ました。 初めて入りました。 串カツは今一つだったかな？ ドテは美味しかった。 ミニ天丼とざる蕎麦のセットは、可もなく不可もなくって感じでしたね。 綺麗なお店でした。
選べる味噌と贅沢バター、心も身体も温まる一杯
あれ、、信州味噌がない。。 その代わりあったのは伊勢味噌。 伊勢も九州も、美味しかったから問題なし。 チャーシューネギ盛りも。 次回は、ラーメンに炙りチャーシュー1枚を トッピングで充分な気がする。 寒い冬にはまた行きたくなる。
ボリューム満点、半熟トロ玉子がクセになるレトロカツ丼
行きたいリストに入っていた 鶴岡屋 本店に訪問。 メインはカツ丼。 外にカツ丼のぼりが出ていたので 店は発見しやすいです。 上カツ丼ミニ蕎麦セットをオーダー 上カツ丼には玉子がプルルンとのっかってます。 肉は質良き。 そこら辺のカツ丼の肉レベルではないですね。 これだけでコスパ良し。ご飯割と多めかな。 ミニ蕎麦は冷たいのにしたんですが スープが薄い。こういうものなんでしょうか。 蕎麦知識がないのでわかりませんでした。
懐かしさと温かみが嬉しい、伝統の和食店
爺婆を連れて、初めて入った店です。 先代の店名:満留美の時は高校時代からよく食べてました。 懐かしい味です。 美味しかった。 写真はちょっと食べてからのものでゴメンナサイ。
どのメニューでもハズレ無し。豊富なメニューで何度来ても美味しいお店
毎年、この時期恒例の限定ラーメン、鶏そば!! 柚子の皮が入ってるので肉そばよりはあっさりだけど、濃厚な塩スープと鶏肉がとろとろで柔らかくて、美味しいです！ 暑い時期に食べたくなる1品！
にしんそばの有名な地元の美味しいおそば屋さん
今月2回目。 今日はランチで冷たいそばと アジフライとごはん。700円。 11時開店直後で満員。 土曜日は流行ってます。
一度食べたらやみつき、唯一無二の濃厚スープラーメン
大垣の現場の草刈り前に、塩分チャージのため 天下一品の大垣店さんへ。 岐阜県には、岐阜市の正木と薮田とここ大垣の3店舗。 十数年ぶりに食べに行きました。 こってり（並）ねぎラーメン 990円。 大量の鶏がらや野菜などを煮込んでいる、こってりスープ。 スープを一口。 これこれ、この懐かしい味。 絶妙なこってり感。 これ以上濃いと気持ち悪くなるでしょうね。 麺を一口。 あれ？麺変わった？ 舌にザラつきを感じますが、そのためスープをよく持ち上げるのでしょう。 ただ、辛子味噌やニンニクが無かったのが残念でした。 私のこってりラーメンの出発店は一作ですが、京都の天一も懐かしいお店です。
出汁や麺の素材と手作りにこだわった、昔ながらの老舗うどん・蕎麦屋
飛騨牛飯と蕎麦のセット 100余年続く老舗らしいですが堅苦しいところは一切なく居心地のいい店でした 水の都 大垣だけあり蕎麦旨し ぎふ旅コインが使えて良かった
選べるミニ丼と越前そばで満足感たっぷりの食事体験
年越しそば、のつもりで。 選べるミニ丼と選べる麺類。 味噌カツと越前そばで完璧な選択。 越前そば、太めで噛み応えあって、 蕎麦感しっかり感じれて好きすぎる。 蕎麦のわさびも、味噌カツのカラシも、 地味に良い仕事してくるし。 天気悪くも、お客さんで賑わってたけど、 駐車場キャパ80台ってヤベェなと帰り際に。
野菜たっぷりでスープまで野菜の甘みが感じられる優しいちゃんぽん
本日三重県伊賀市から岐阜県大垣市への移動(´ω`)♪ 一宮市にある大光楼の支店が近くにあるのを知っていたので、Googlemapで「ちゃんぽん」と打つと、全く予想しない方面にこの店が出てきました(≧∀≦) 訪問先にはこちらの方が圧倒的に近いので迷わず訪問(´∀｀)♪ ここのちゃんぽんは九州の人間なら「本場に近い」と感じると思います。 赤い蒲鉾とか入ってればマジで完璧ですが、この場所で食べられる味としては本当に素晴らしいと思います。 ちゃんぽん＋炒飯＋おかず＋アイスコーヒーで¥920（≧∇≦） 近くに来たら絶対にリピートします。 ごちそう様でした（^人^）
半熟卵がとろける、ご飯が進む絶品ソースカツ丼
味は濃いけどさっぱりしてる。ソースに程よく浸かったカツでご飯が進む！上にのった柔らかい軽く火を通した半熟卵もよく合う。大垣名物？の鶴岡屋の上カツ丼。初めて食べた。 ソースカツ丼に卵をのせると上カツ丼になるとのこと、ただのカツ丼は卵無しみたい。ご飯はややお上品なボリュームなので、ガッツリ食べるなら大盛にしたほうがいいと個人的には感じた。そうするとカツ丼一杯で1000円オーバーになっちゃうけど、たまに食べたくなるような気もする。まずは本店に行ってみて、その後また来ようと思う。
ユニークな朝食が楽しめる、ドーナツとうどんの不思議なマリアージュ
岐阜、モーニングうどん(^o^) ひやかけ、天むすｘ2、ちくわ天、サラダ、茶碗蒸し、コーヒー、ゼリー、600円。 天むすの代わりにドーナツで550円( ^ω^ ) 朝から老若男女で賑わううどん屋さん、ステキです^ ^
帰りに揚げたての鶏天をお持ち帰り
食べ損ねたカモネギうどん♫少し席を外した隙に、怪獣♂がうどんをちゅるちゅる…戻った時には鴨葱汁と化しておりました。
