岐阜のひとりで入りやすいつけ麺 20店

【豚骨魚介系ダブルスープでコクと深みの濃厚つけ麺！】 #2025年 #年間 #1000投稿 #年間1000投稿達成 岐阜県各務原市那加野畑町2-53にあるらーめん Nageyariさんに訪問しました。 各務原で濃厚なつけ麺が美味しいという話を聞き早速訪問です！ 鳥居式らーめん塾出身で2006年に独立オープンしたお店で、店名の「Nageyari」は店主さんが昔やり投げ(投てき)の選手だったかららしい。 お店の前に共同駐車場と別に専用駐車場もあるので車で行くことをオススメします。 氣合いを入れてオープン11:00の休日1時間前に訪問すると流石に1番乗りポールポジション！ 10時15分頃に2番目、3番目と並び始め、30分過ぎに4番目、5番目、6番目、7番目と続き、11時3分前にオープンしてくれましたが、オープン時には20人以上が並ぶ流石の人気っぷりでした！ およそ10分で席は満席で、店内の椅子ですぐに待ちになり、すぐに外にも並びがでてました！ 入口の券売機食券を購入し、スタッフさんへ。 1番端のカウンター席から案内されました。 つけ麺　並盛200g およそ20分で着丼しました。 豚骨×魚介のダブルスープの濃厚なつけ汁！ 先ずは麺をそのままいただきます♪ もちもち食感の太麺で美味しいですな！ ダブルスープのつけ汁に漬けて♪ ガツンと豚骨感のコクと魚介の深い味わいが濃厚で美味しいです！ 具材も太切りチャーシューとメンマがゴロゴロ入っていて堪らん旨さ♪ どんどん食べ進められる美味しさで麺を完食！ スープ割りをいただきました。 スープ割りは節感の強い出汁を入れてくれて最後まで美味しくいただけます♪ 最後まで満足できるつけ麺です！ とても美味しくいただきました。 各務原でつけ麺食べるなら絶対的にオススメなお店です！ 次回は鯖節そば細麺を食べたいな！ ご馳走様でした。 #らーめんNageyari #らーめんなげやり #つけ麺 #ラーメン #各務原 #岐阜 #2025ラーメンLv187 #2025麺類Lv292 #2025kn #1001 #KatsushiNoguchi

ニボチャチャ!!ラーメンあらき軒 2年振りの期間限定メニュー‼️ 【得チャチャ浦タンタンメン ¥1190】 ＊デフォに味玉、バラ海苔追加✨ #ニボチャチャラーメンあらき軒 #岐南町ランチ #岐南町ラーメン #期間限定メニュー #得チャチャ浦タンタンメン #2025年219杯目

グツグツと美味しい丸和のつけ麺。 仕事で各務原へ、ラーメン激戦区なのでどこか新店を攻めようかと思ったけど時間がない。ということで、そんなに並ばないけど安定に美味しい丸和さんへ。 相変わらず出てくるつけだれのグツグツ感が凄い。麺300gまで追加料金なしなのも嬉しい。300gだと途中で飽きるのですだち追加、最後まで美味しくいただいた。 202511

今日も一日お疲れ様でした！ 今日は午前中、稲沢市と岐阜県可児市で現調！ 燃料補給は現場近くのコチラ！ ミシュランガイド掲載の超絶旨〜いお店！ 麺量もり田可児本店！ もり田に来るといつもつけ麺を頂くので 醤油ラーメンも食べてみたいが やっぱりいつものコチラをポチッと！ つけ麺中盛り（2玉）980円！味玉100円！ ライスは一杯無料！ 久々に頂くもり田のつけ麺！ 平打ち麺が見るからに旨そう！ つけ汁は甘めのさっぱりした大好きなヤツ！ この平打ち麺とつけ汁が合体すると超絶旨〜い！ つけ汁の中にはサイコロチャーシュー！ これがまた旨いんです！ 極太メンマも味、歯触り共に最高の旨さ！ 味玉も職人技の出来栄えで最高！ ネギ＆海苔もイイ仕事するんです！ 海苔があると巻きたくなる！ ライスにチャーシュー＆ネギを乘せて 海苔で巻いてネギチャーシュー海苔巻き！ これがまた最高の旨さ！ 卓上チューナーから、もり田自家製にんにく醤油を 軽く一杯投入すると優しかったつけ汁に パンチが加わりこれまた激旨！ 〆はつけ汁にライスインして雑炊で〆！ 大満足でご馳走様でした！ #麺量もり田可児本店 #つけ麺 #中盛り #味玉 #平打ち麺 #チャーシュー #メンマ #ランチ #燃料補給 #デカ盛り #デブ活 #ミシュラン掲載店

つけ麺がメインの店ですが、私は「台湾ラーメン」推しです。 一般的な醤油ベースのものと違いますが、美味いです。オマケに麺増量(450g無料です。)

2013年オープン。 『ほりうち』などで修行した方のお店。 これまで何度か訪問を試みたが 名古屋エリア行く日に限って休業日でしたが 今回運良く夜営業日にあたり、ようやくの訪問。 「焙煎2色つけ麺 並」¥1200 並200g〜大盛300gまで無料で変更可。 つけ汁はやや甘さもあります。 奥は蕎麦つゆ+動物感な印象です。 これが麺とよく合います。 麺はさすがどちらも美味いです。 特に焙煎のものはこれまであまり感じたことのない 香ばしさがあります。 全粒粉とかとも違う強い香ばしさがすごくいいです。 麺+つけ汁でどちらも良さを引き出してる名杯。 めっちゃ太い平打ち麺みたいなのも次回食べてみたい。 #岐阜県 #岐阜市 #ラーメン

《麺》 【限定】酸辣湯麺ＮＴ(新ver.)普通盛140g . ひそかに気になっていたこちラ。今年はＮＴ(新ver.)と数量限定のＤＸ(例年ver.)から選べるようです。胡椒と辣油のピリッとした辛味に酢の酸味が絶妙にマッチして美味しかったです。かなり麺に餡状のスープ絡むため普通盛140gがベストかもです。

あきん亭 瑞浪本店 【あきんめん ¥980】 #あきん亭瑞浪本店 #瑞浪市ランチ #瑞浪市ラーメン #瑞浪市中華そば #あきんめん #2025年108杯目

12月31日、昼飯食べに豆天狗高山本店に訪問。 名古屋金山では、ほぼ、つけ麺専門店で 昼、夜いつ行っても大行列の人気店でした。 何故か現在は店名だけ変更してます。 メニュー、スタッフはそのまま。 高山に来たし、楽しみに訪問してみると 残念なことに年末メニューでつけ麺休止。 ガクッとしたところで チャーシュー麺大盛、味玉付をオーダー 鶏ガラベースの昔ながらのスープ ちぢれ麺 チャーシュー5枚程 味玉2個 素朴な味わいが好きな人にはハマります。

たまに通り掛かるので…何となく往訪。期間限定・追い煮干し吟醸中華そばは750円、追い煮干し感はビミョ〜ですが…んまいっ〇(*≧▽≦)о澄んだスープはしつこくなくコクがあり、ストレートな麺も小麦な味わい♫

岩村城跡を散策し、飯羽間の無人駅や阿木川ダムの景観を楽しんだ後、こちらで昼食。12時半頃に着きましたが、駐車場は満車。少し並ぶかな？と覚悟しましたが、たまたまカウンターが一席空いていたので、待たずに入れました。 頼んだのは、チャーシュー麺。大盛にしようか迷いましたが、チャーシューのボリュームが凄いらしいので、ノーマルで。分厚いチャーシューが8切れぐらい乗っていて、麺が見えません。スープを一口飲むと、昔ながらの醤油味が口いっぱい広がります。あっさりしていますが、旨味もあります。一方で、チャーシューはしっかりとした味付け。このチャーシューだけでお酒が飲めそうです。 予想通りお腹いっぱい。店員さんも元気良く、接客も丁寧だったので、気持ち良く食事できました。ご馳走様でした。

岐阜はラーメンも激アツ！ 《12周年感謝価格600円 チャーシューが旨いラーメン屋さん》 麺闘志さんと言えば二郎系と思われるが 私にとってはチャーシューが美味しいお店だ 毎年開催される 周年感謝価格の日は4/23本日 人気三種がオール600円 ･醤油らーめん ･まぜそば ･辛闘志 混雑を避けアイドルタイム3時台に伺うも 並んでいてびっくり 更に三種と公言されていたが ･台湾まぜそば が追加され四種から選べた ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎台湾まぜそば 980円 周年感謝価格 600円 野菜増し･ニンニク増し･脂少なめでコール もやしが山のよう！ニンニク増し過ぎ〜 生卵は自分で割ってON やだ！麺と絡めて箸揚げしたいのに もやしに阻まれた しっかり辛い！旨辛まぜそば あ……このお店は私にとって チャーシューが美味しいお店 台湾まぜそばには…… それが ない… お友達の ◎辛闘志全部のせ 1250円 周年感謝価格 850円 画像2枚目 野菜増し･ニンニク増し 全部のせは麺もスープも見えない いつかの ◎辛闘志 1000円 画像4枚目 スープの色の赤さがわかる 野菜少なめ･ニンニク増し･煮卵サービス お友達の ◎醤油ラーメン 900円 周年感謝価格 600円 画像5枚目 野菜少なめ･ニンニクなし･鰹節普通 写真の向こう側にはチャーシューがある #チャーシューが激ウマなラーメン屋さん #二郎系ラーメン可能 #二郎系回避も可能 #12周年感謝価格600円 #台湾まぜそば #辛闘志 #ランチタイムご飯フリー #麺闘志

ラーメンガジローさんに初訪問､二郎系ラーメンをガッツリ堪能させて頂きました^O^ 辛旨スープにワシワシ麺､ニンニクもあいまって食べ応え抜群､二郎系の醍醐味が堪能できました^O^ チャーシューも厚みがあって脂少な目で良かったです^O^ もやしをたっぷり頂けるのも良いですね〜^O^ ガジ辛麺味玉 1,200円 3辛 ニンニク増し スープは通常飲み干しますが､飲み応えがあり過ぎて､完飲は断念しました 次回は辛さは求めずに特製ガジ麺かな^O^ 開店時に4人目に入店して5人目までが一巡目でしたが､提供までに25分程掛かりました ご馳走様でした。(^○^) #人気店 #二郎系 ガジロー #ワシワシ麺 #もやしで罪悪感減？ #イオンモール各務原北隣

・ お気に入りのラーメン屋‍♀️ 安定のベトコンラーメン 味噌野菜ラーメンもおいしい✨️ いつも混んでるけど 割と回転はやいよ ▶麺屋 らあいち ▶〒501-6001 岐阜県羽島郡岐南町上印食８丁目６０−１ ▶月曜日、火曜日休み ▶駐車場あり³₃ ▶paypay‍♀️⭕️ #岐阜 #愛知 #グルメ #岐阜グルメ #愛知グルメ #ランチ #ディナー #旅行 #観光 #trip #お酒 #meatlovers #肉スタグラム #foodie #food #dinner #時差投稿 #岐阜居酒屋 #柳ヶ瀬 #岐阜市柳ヶ瀬商店街 #柳ヶ瀬グルメ #大垣グルメ #大垣居酒屋 #穂積ランチ #穂積居酒屋 #居酒屋ランチ #春日井ランチ #春日井グルメ

【一周まわってこれがいい】 ●中華そば・唐揚げセット（ライス付き） 派手じゃない。 映えもしない。 でも一口で思い出す “あの頃の味”。 しょうゆスープのやさしさ、 揚げたて唐揚げのご褒美、 白米の安心感。 流行りのラーメンじゃなくていい日って、あるよね。 今日はただ、昔ながらで満たされたい。

「豚骨台湾ラーメン」 麺の硬さを確認されたので？？でしたが、出てきたのは、博多ラーメン様の細麺でした。 豚骨と台湾･････思ってたより、飲めちゃうスープになってました

厳しい寒さを感じる冬に 限定メニューが嬉しい ラーメンが在ります٩( ᐛ )و 『可児市』に本店が在る､ 『岐阜県』と『愛知県』に７店舗在る､ 『ラーメンチェーン店』です( ◠‿◠ ) ７店在るうちの『鶏そば もり田』さんを除いて､ “基本“的に『高山中華そば』を”ベース“のメニューを出してるお店です､ 店の外観は､各店舗､様々ですが… 『麺屋 もり田』さんを象徴する看板は､ 『中華そば』と『高山の古い街並み』と『赤い中橋』が独特のタッチで描かれてるデザイン❗️ 『麺屋 もり田』さんの『美濃加茂店』は､ 店自体が､『飛騨高山』を意識した造りで､ 『古い街並み』の家屋に伺ってる雰囲気が出てます､ 更に… 『美濃加茂店』に面してる『岐阜県道３７１号線』は､バイパスが出来るまで『国道４１号』線だった道路､ 『麺屋 もり田』グループの中で､一番『飛騨高山』に”近い位置どり“の店舗です٩( ᐛ )و あくまで”ベース“が 『高山中華そば』の定義の動物系の強いダシを全面に出さずに工夫を凝らしてお子様から年配者まで納得する中華そばを”意識“してるのであって… 『ラーメン』作りの行程や種類や”拘り“は別物なんです 『昆布』・『煮干し』・『鰹節』・『鯖節』・『むろ節』と“乾物”からダシを抽出し､ 『飛騨のたまり醤油』に､ 『椎茸』・『昆布』・『煮干し』・『鰹節』・『むろ節』を弱火で煮て､漉した物を一週間寝かせた､ 蕎麦で言う『かえし』のタレにしてます これを､ダシと”割る“… 多くの『高山中華そば』の店が“割る”事をせずに､ 『スープ』を､寸胴鍋で煮込むスタイルで､ 時間によって『スープ』の“味が変わる”ので､ 『コンロ』の“火加減” と“温度”と“湿度”を 店の店主が見えない所で”コントロール“してるのが 『高山中華そば』のスタンダード､ 『麺屋 もり田』さんでは”割る“事はしますが… 『コンロ』の”火加減“と“その日の気候”で､ 『スープ』を“コントロール”すると言う点では､ 『高山中華そば』の“理”(ことわり)を継承してるお店です( ◠‿◠ ) 当然『麺』にも拘ってます。 日本の食糧庫と言える､ 『北海道』産の小麦粉の”強“と”弱“の組み合わせ の”妙“を引き出してます､ 軟質小麦の『きたほなみ』と､ 超強力小麦の『ゆめちから』を粉にして 絶妙な配合でベースを作り､ ”中華麺“製造行程で､よく使う『かんすい』を､ 極力抑えて､ “小麦粉の香り”が上手く出て､ “歯応え”と“喉越し”と“噛み切り”が申し分無い感じで茹で上げる『麺』を作って来ます❗️ 久々の訪問でして… 『醤油ラーメン』､『まぜそば』､『つけ麺』か､ 迷いましたが(笑い) オーダーは､ 気になった“冬季限定”の枕詞が付いた 『飛騨味噌ラーメン』で… 更に､このラーメン“専用のトッピング” 『旨辛バージョン』(台湾ミンチ)にしました❗️ 先程の『高山中華そば』同様に､ 『味噌ラーメン』の“理”(ことわり)は､ 落とし込んで来てます٩( ᐛ )و 『味噌ラーメン』の場合は､ “熱い”『スープ』です❗️ “本場札幌味噌ラーメン”を例にすると､ 『ラード』(油)を熱した状態で野菜を炒めながら『スープ』を作る事で､ 最終的に､丼に移した時に､『スープ』の表面が､油の”膜を張る“感じになる､ この膜が､”フタ“になって､寒い空気に､『スープ』から”暖かい熱“が奪われるのを防ぐ事になる… この“膜のフタ”を“THE動物油“では無い… タイプで仕上げてます❗️ チョコんと添えられてる､”おろし生姜“も､ 食後に”ポカポカと感じる“発汗を促す作用も在るので… ”本場札幌味噌ラーメン“の”食後にポカポカと暖かい感じがする“のポイントを押さえてます❗️ 唯､使ってる味噌は､ 『飛騨高山』の“伝統の木桶“で作る『田舎味噌』と､ ”甘口でコクの有る”『麹味噌』の“ブレンド” 『田舎味噌』は､『豆味噌』なので､ 味噌自体に､“渋み”と“コク”が出てる､ “ご当地グルメ”を支えてる“陰の名優”で 『東海エリア』の愛知・岐阜・三重での消費率が高い､ 『醤油』と『味噌』は作る行程は､“ほぼ似通って” るので､ 『高山中華そば』を意識しつつ､ “コク”と“渋み”が加わって､“おろし生姜”を溶くと､“ポカポカ暖かく”感じる､ “ピリッと辛さ”と“炒めたニンニクと挽き肉”が絶妙な後押しをする 『旨辛バージョン』も嬉しい存在で､ 雪が降る季節には有り難いメニューです❗️ #独自の作り方が光る“高山中華そば” #岐阜の人気ラーメンチェーン店 #冬限定のメニュー『飛騨味噌ラーメン』

大分、久しぶりに2代目白神関店に訪問。 前に食べた時美味しかったので思い出し訪問。 チャーシュー麺をオーダー ランチではライス無料。 常時、替玉一玉無料というサービス精神旺盛。 濃い目の豚骨スープですが、臭みもなく 美味しく頂きました。

岐阜県各務原市【美味しぃ～い！魚介系のスープが私好み♡】 本日は、朝からラーメン屋さんのSNSを見ている相方！ということは、お昼はラーメンだなっと思い、放置(^^) 花咲かタイムズを観ながら、お昼、どこに行くか決まった？と尋ねると、決まらないっ(º ﾛ º )と相方… じゃあ、この前、前を通ったら、休業で行けなかった、こちらのお店にしない？(もう1つ候補をあげて、2人で話した結果、よなやさんに決定) 11:44に到着、お店の前には行列 どうする？→並ぶ！ お店の中に入れたのは、12:11→お店の中で座って並ぶ→席に着けたのは12:42→ラーメンが運ばれてきたのが12:51 美味しいラーメンの為に、時間をかけれる方は、ご参考にどうぞ(^^) ※お店の窓に、カウンター席のみ(9～10席)、2人で営業しております。とちゃんと張り紙がしてあります(๑•̀ᴗ- )✩ 並んでいる間に、じっくりとお勉強できる時間があったのに、何を食べるか迷うぅ～٩(*´꒳`*)۶ オーダーしたのは、おすすめの塩ラーメン850円 6/6～半玉なくなりますと書いてあったので、玉子が付いているのかわからず、とりあえず、煮卵追加120円 相方は、私と同じ＋チャーシュー丼200円 中太ストレート麺で、ツルっとのどごしのどごしがいい感じ°ʚ(*´꒳`*)ɞ°. スープは、魚介系で、一口飲んだだけで「あー、こら、私が好きなスープだ！」って分かりました(^^) チャーシューは1枚ですが、お肉が厚くて、炙ってあるので、満足出来ます(❤︎´艸`) 煮卵も、絶妙な半熟で、適度に味が染みていて美味しい(≧∇≦) これは、間違いなくリピですね(*´³`*)♥︎ 味噌が気になってるので、次は味噌食べようっと(/*´ `)/♡ 並んででも食べようという皆さんの気持ち、よくわかりました٩(*´꒳`*)۶ つけ麺を頼まれている方も多かったので、つけ麺も気になるところ… ご馳走様でした(⌒▽⌒)