岐阜 天ぷら でおすすめのお店

10:20現着。 受付は10番目、意外にも早いかな。 10:30開店。 席は多いけど、料理が提供できる人数を順に案内するスタイル？ 10:50、席に案内される。 早速、秋限定の天ざる山の幸(1,780円)の大盛り(300円)を注文。 麺にはしっかり腰があり、ほんのり甘みがあるかな？ 恐らくこの付近には食べ物屋さんがないのと美味しいので、とても人気があります。 昨年、12:00過ぎには売り切れでした。

えっ…､こんな所に… 良い雰囲気と拘りの『蕎麦』のお店が在るんだ… と、思えるお店です❗️ 『国道41号』線沿いに在るお店です… 『国道41号』線､『名古屋市』から『富山市』を結ぶルートで､途中､”観光地“の『飛騨・高山』や､“日本三大温泉”の『下呂』を通過する､ ”日本海”と“太平洋”を結ぶ国道の中でも人気の道の一つです。 『岐阜』の大自然の渓谷美『飛水峡』 『飛水峡』が『山法師』さんの『駐車場』から見れます❗️ 『JR高山線』を乗ってますと”渓谷“を体感出来る位に縫って走りますが… 『国道41号』ですと”狭い陸地“を通るので､ 2車線で対向通行… 結構､”流れが早く“国道に先ず『店』が面して､ 細い道の奥に『駐車場』ですから… 『店』を”通過しちゃった“人は多数居ると思います (笑い) 此れが『コンビニ』のお店なら… また､何処か駐車しやすいお店にしよう❗️ と思いますが… ここの『山法師』さんは､ “戻ってでも寄らなきゃ勿体無い”蕎麦屋です❗️ “予約は受け無い“スタイルで､ 待ってる時に飛び込んで来るのが… 『長野県・開田高原』の ”『開田早生蕎麦』の説明のポスター“ 『信州そば』の人気で､『長野県』は『蕎麦』を“食べる”お店は､“県全体に在ります”が… “そば生産”は“全体”とは行かず､“数は限られてます”が､それでも全国トップクラス､ 『開田高原』は､特徴在る､生産地です❗️ 『御嶽山』“裾野“の開田高原は… 全域が標高１１００メール超の”冷涼な高原“で 『御嶽山』と言う”火山“の為に”火山灰土“で”水はけが良い“ 更に､山影では無く”日光を充分に浴びれる” 蕎麦の生育に“うってつけの環境”です。 『岐阜県』からすれば､この『信州そば』の生産地の有名な所は… 『高山市』や『下呂市』の“県境“から『国道３６１』号線で”直ぐ”と言う“好立地” 収穫を前に状況を生産者さんに直に会って聞く事も出来る事が可能な距離… “拘り”を感じる生産地からの『蕎麦』選び❗️ お店は『古民家』を改装してます❗️ “ピアノ”や“机“や”調度品”や“部屋の配置”。 一見無造作に見えますが “ピアノ”や“机”の“漆黒の反射”は… “部屋を丁寧に掃除”をしてないと､ 自信を持って魅せられる筈ですし､訪問者に対し､ 普段とは違う空間でのおもてなし､ “リラックス”してご飯を頂けます❗️ メニューから非常に気になったので… 今回は『鴨蕎麦つけ麺』をオーダーします 『つけ麺』と言うと『ラーメン屋』さんでの提供❗️ 出す側からすれば… 麺を“冷水”で“締め”て､“暖かいスープ”に､お客さんの好みで“つける”から… “温度”の違う“ギャップ”を楽しめる事を“くっきり”させる必要が在る❗️ 同時に“麺”と“スープ”に自信が在る物が出来て無いと､全て”ボヤけた輪郭“になってしまう… 此れを『開田高原』産の『蕎麦』で作る､ 頂きたくなります( ◠‿◠ ) 『つけ汁』は､小さな丼一杯に､ 『鴨肉』・『葱』・『油揚げ』・『キノコ類』が入ってまして… 全体を“溶き卵”で少しコーティングしてます❗️ 『蕎麦屋』の“常識”だと思ってる､ “少し辛め”の『ツユ』が基本だと… 常識と思った枠から外れてる様に感じますが､ “円やか”の『つけ汁』… 結構計算されてます❗️ ”冷水で締めた“『蕎麦』は付ける度に温度が下がる… 『汁物』の”特性“で温度が下がれば”塩気“が舌に感じ易くなるʅ（◞‿◟）ʃ 最後まで､美味しい状態で口に運んで下さい❗️ と言うメッセージを感じさせる『つけ汁』です､ モリ蕎麦､ザル蕎麦の食べ方の基本… “先端にチョコんとツユを浸す”食べ方ですと､ “冷水で存分に締まった”“歯応え”と､“喉越し”を満喫でき❗️ 『つけ汁』に“どっぷり浸す”と 『鴨肉』の“コクに負けない”蕎麦の“香り”を感じる事が出来る❗️ 『鴨蕎麦つけ麺』…中々奥深いです( ◠‿◠ ) 〆になりますが､ “小”『ご飯』をサービスで付いて来るので… “残り汁”に投入して 『鴨肉茶漬け』の様にして食べる事をオススメしてます❗️ 『鴨肉』の料理として見ても… “蕎麦”と“ご飯モノ”二つで満足❗️ デザートも､『蕎麦』を使った 『蕎麦ゼリー』も､『黒蜜』と『きな粉』で 『わらび餅』風で提供。 美味しい食べ方を知ってる､ココロ憎い配慮… イヤ〜､満足でお店を後に出来ます❗️ #『開田早生蕎麦』のお店 #”拘りのスタイル“でお蕎麦を提供 #古民家改装の雰囲気の良いお店 #”うっかり通り過ぎる”危険が在るお店 #『五平餅』など“長野の食べ物“に拘りが在るお店

うまい、手打ちで10割蕎麦。蕎麦湯も久々。 炊き込みご飯が、ランチセットについていました。これも絶品でした。 店名は、「らご」と読むそうです。 店名については、聞いていませんので分かりません。

金山巨石群を見た後立ち寄りました(^-^)寒いので、モリ系はパス。温かい天ぷら蕎麦と名物しその実ご飯を頂きました。蕎麦は田舎そばで、素朴な美味しさ、ご飯もあっさりで高ランクです(≧∀≦)

いつもランチでしか来られなかったのですが、今日は予約して夜のコースいただきました♪日本酒の飲みくらべもありゆっくり出来ました。ホワグラの茶碗蒸し美味しかった〜品数多くてデザートのプリンお持ち帰りしちゃいました。

さんま三昧。 刺身、フライ、塩焼を楽しむことができました。 刺身は新鮮でホント美味しかったです。 フライはジューシーさが良いです。 塩焼の提供に時間差がありましたがこれぞさんまというのを味わいました。 とてもボリュームがあるので大満足です。

何度行ってもいいです。　もう何回目やら、いつも同じ物をたのみます。 　桜エビの天ぷらや、かき揚げ。みんな美味しいよ。 私は、ここの蕎麦が第一。 店主のオヤジさんは、頑固です。奥さんは、優しいよ。いい感じです。

ずーっと気になっていたソバ屋さんに潜入成功です。 揖斐そば大盛をいただきました。 少し太めでコシがあり何よりそばの香りが素晴らしいです。 そして、そばクレープがオマケでついてきました。なかなかやります。 大変美味しゅうございました(o^^o)

商用で可児市に来たので、久しぶりに蕎麦を、という事で「きまぐれランチA」を頂きました。 相変わらず美味しい蕎麦とかき揚げでした。ご飯にはわかめと蕎麦の実を入れて炊いている様で、こちらも美味しかったです。 #蕎麦 #蕎麦みずき #きまぐれランチA #岐阜県可児市 #noodles #soba #sobanoodles

【大盛り注意！！濃厚な鴨出汁と八割蕎麦が旨い】この日は「鴨ざる大盛り（１，７００円）」をチョイス♪たっぷりと入った濃厚な鴨出汁が田舎蕎麦と絡んで旨い！大盛りは、かなりのボリュームアップなんで、お気をつけください♪

【一ノ宮巡り】 【城巡り】 おばんざい屋さん、いい店主さんでよく覚えてます。 弟に似てるなんて言われて、ほっこりしました。

2025年8月夏休み。 若狭湾海水浴、琵琶湖旅行 帰路。 名神高速道路の養老サービスエリアへ来たらいつも買います。 車でラジオを聴いてるとよく流れるCM。 「まるてん、まるてん、まーーるてん ♪」 酒のつまみに。 たこ棒、海老マヨ棒、じゃがバター天、海老あさり天の4種類。 安定のたこ棒。 あさりの食感も良かった。 じゃがバターは。。。妻が美味しいと。

Ａランチ　天ぷら　 今日は、この店は初なので、天ぷら食わないとね。 てんで注文。すると、店主が目の前で揚げてくれた。 さすがの、揚げたてししとうから３個、南瓜の天ぷらに小柱のかき揚２個と揚げてくれた。　旨いよ！ 茄子は煮物じゃなかったが、焼茄子でこれも旨し！　 朴葉みそは少なく見えるがこのくらいがちょうどよい 天ぷらにもちょっとつけて食ったが、御飯に載せると最高！　 味噌汁はなめこ汁で旨し！ サラダも付いて 茶碗蒸も 全体的にボリュームがあって、それでいて味もしっかりしてて、 天ぷらは目の前で揚げたて・・・これは再訪決定！ 天丼やその他のメニューそして夜も来てみたくなりました。

「こう季｡」さんに再訪､バリエーション豊富で味も見た目も楽しめる「10食限定こう季｡おまかせ弁当」を美味しく頂きました^O^ 天ぷらはカラッと揚がっていてどれも美味しく､プリプリの海老､ホクホクのキス､ピーマンは好物で､とても良かったです^O^ 刺身は白身2種､赤身､タコ､サーモンそれぞれの食感が楽しめました^O^ 揚げ出し豆腐のそぽろ掛けやシーザードレッシングのマカロニサラダも良かったです^O^ こう季｡おまかせ弁当 1,500円 天ぷら､刺身 ､揚げ出し豆腐､もずく酢､ マカロニと海鮮のシーザーサラダ､ ご飯､漬物､味噌汁 岐阜市のpaypay20%還元で 1年半前は破格の1,100円､そこから価格はアップしましたが､コスパは良いと思います^O^ お店の方のオススメもあって､今回もおまかせ弁当にしましたが､次は違うお料理を頂いてみたいです^O^ ご馳走様でした(^O^) #こう季｡ #コスパ良好 #綺麗で美味しい #バリエーション豊富 #こう季｡おまかせ弁当10食限定 #岐阜市は12月paypay20%還元中

21号沿いの石臼引き手打ち蕎麦老舗店。 子供の頃からオカンの実家に帰る度に何度も通過。 しかも丁度交差点の角なので、赤信号の際には目に入りました。 今日は両親と大垣に所要の為、通過せずに駐車。 (^^)v 11時半。初訪問。 1番乗り。 入りやすいのでサラリーマン、高齢の常連に人気店。 これから混み合うと、何度も来ている両親の言葉。 入ると正面に石臼。 店内は情緒ある昔ながらの和。 座席、テーブル席。左奥にも座敷個室あり。 おばちゃんスタッフ2人がお好きな席へと。 オヤジ、8人掛けに。 これから混み合うのに配慮不足。(￣ー￣) 4掛けテーブルに移動。 シンプルなメニュー構成。 最近ハマりつつある、岐阜発祥。冷やしたぬき蕎麦。 私、オカン。　冷やしたぬき。　900円。 オヤジ。　天丼。　1300円。　 現役の頃は蕎麦ばっかだったので今日は変化球。 直ぐに 冷やしたぬき。 上品な見た目。 重さのある器、お盆も老舗を感じられるもの。 細麺の十割り蕎麦にほうれん草、ネギ、天かす。 真ん中にはプルンとした黄身。 冷やしたぬき特有の甘辛いお揚げは有りません。 蕎麦つゆをぶっかけます。^_^ 喉越しではなくざらっとした食感。蕎麦は柔らかめ。 キンキンに冷えてない水での〆方なのか常温。 高齢者好みの昔ながらの蕎麦。 たぬき蕎麦の甘い人つゆかと思いましたら甘さ控えめで好み。 つゆの量が少ないのでもう少し欲しい。 黄身を蕎麦に混ぜて円やかに。 蕎麦湯を入れて飲み干す。 オヤジの天丼は天汁に通したフワフワな衣。カツ丼にすれば良かったらしい。 店内ほぼ満席。高齢者率90%。 男性には少し物足りない気がしますのでそば定食や二段のせいろが良いと思います。 この後、オカンは小腹が空いたと。

ランチは、限定5食らしい。 私が11時30分に入店すると 売り切れました‼と言われました。 って(゜o゜)＼(-_-)当たり前やろ！ 貧乏人根性出してワサビ一本使ったら汗と咳が出て涙ぐむ始末でした。

先日 親戚と子供達と旅行で郡上に！ 台風接近の日で雨が降ったり止んだり... 夜中はすごい雨風でした。 郡上に着いて すぐ食品サンプル作りをし お昼だったので、並びのお蕎麦屋さんに(^-^) お蕎麦はコシがあり、天ぷらには衣に蕎麦粉が入っていて美味しかったです 店内も落ち着きがあり 一枚板の大きな木のテーブルが存在感ありました。 レジに竹とんぼがあり「ご自由にどうぞ」とあり子供達 大喜びでした。 #お盆休みキャンペーン #地元民に愛される店 #注文してから調理

ぶっかけうどん 並 420円 ちくわ天 160円 ※毎日店で引くだし ※店で粉からつくるうどん 　今日も打ち立て ※選べる揚げたてトッピング 　出汁染みがいい ※ここのうどんは、生きている。 ※セルフ方式 ※出汁蛇口 ※天かす、ネギ、薬味 入れ放題 ※テイクアウトOK ※5月に訪問 #岐阜県 #中津川市 #うどん #丼 #トッピング揚げ物 #茹でたて #麺職人 #セルフ方式 #ネギ、天かす、薬味入れ放題 #テイクアウトあり #公式ホームページあり

早い時間、家族でお邪魔しましたぁ(^o^)/ 店内にビリケンさんが置いてあります♪♪♪ ★店長の気まぐれ刺身盛(1180円) ★たこ焼き　のりのりのり(6個　580円) ★たこ焼き　ねぎマヨ醤油(６個 430円) ★たこ焼き　ハーフ&ハーフ(580円) ←じゃがチーズ(3個)&定番！ソース(3個) ポテっとろとろ～Ｏ(≧∇≦)Ｏめちゃ美味しっ！ まだ全部食べてませんが、 ねぎマヨ醤油がめちゃお気に入りっ(*^^*) お店の人の雰囲気も良いです♪♪♪ 今回はLINE登録したので 次回行けば「たこ焼き」ゲットです～

岐阜県／高山市、高山駅の近く。丸亀製麺はよく利用しますが、伊予製麺は初めて。 麺は腰が弱く柔らかめ。丸亀製麺ほど麺の旨みは感じないが、そこらへんのうどん屋さんより上等。フリーで頂ける天かすは粉々でした。 若い店員さんで回していて、オペレーションが少し甘いのか、テーブルが汚れていたのが気になりました。しかし、遅い時間にも関わらず、お客さんはよく入っていて、人気のお店だと思いました。 ぶっかけを頼んだのですが、ダシ汁は関西、四国のそれとは少し違い、醤油味は強めで東日本の味なんだと感じました。 何が正解ということではなく、比較はできませんが、これはこれで完成形なんだという美味しさ。 ごちそうさまでした。