更新日：2024年04月28日
関市のうなぎの名店。皮がカリカリで香ばしく鰻は川魚であることを再認識
うなぎが有名とのこと。 11時開店なのに10時に行くと、すでに40名近く並んでる…。開店後なんとか一回転目で入店。 ノンアルコールビールに肝照焼でうな丼を待つ。 うな丼は上。一尾と4分の1。 うなぎは焼きあげのため、外パリ中フワ。美味い！ タレはあっさり目で食べやすい。ご飯が硬めに炊いてあるのも嬉しい。食べすすめたご飯の中に4分の1のうなぎがお目見え。最高。 近くに来たら食べたいお店です。
なんとも風情ある街並みの中心部にある、老舗のうなぎ屋さん
作る”かば焼き“は､伝統の技術を吹き込む､ ”名人芸“の域なんですが… “価格”は『うなぎのかば焼き』の“技術に対し高級では無い”感じが嬉しいです٩( ᐛ )و 『うなぎ屋』さんが拘る他の内容でも… 銘柄は､敢えて”決めず“専門のお米屋さんから､ 時期時期に逢うモノを仕入れ 季節の温度､その日の湿度で､水分量を決め､ ”ベタ付かず”炊き上がりが“堅炊き”の『ご飯』 “うなぎ屋さんの顔”の『タレ』は 創業以来の”継ぎ足し“❗️ 『濃口醤油』・『砂糖』・『味醂』の”オーソドックス“な､『タレ』素材が､ 日々､『うなぎ』を焼いて､出る､”うなぎエキス“を纏わせ”深み“が加わる‼️ そして『うなぎ』… 『三代目』の店主以降､“オールシーズン”出せる事になった事も在り､『うなぎ屋』さんを名乗る 『辻屋』さんは､意外にも､“◯◯産のうなぎ”と産地に拘って無いです… 替わりに､“信頼出来る２社”から､状態を見て､ 都度選ぶ“仕入れ”て“質を一定にして”るんです､ 『四代目』の時に此のスタイルを､ 先程の『五代目』技術で､『辻屋ブランド』の構築と言えるでしょう٩( ᐛ )و “無銘”の素材を“
焼き特有のパリっとした食感と中のふわふわ感は絶品。岐阜県の有名鰻店
台風襲来の合間に関市うなぎ名店の一つ、孫六さんへ。暖簾が風で揉みくちゃになってます。 うなぎ丼普通、吸い物を肝吸いに変更(o^^o) 来ました鰻丼、脂がのった肉厚のうなぎ、表面はちょっと焦がしたパリパリ、中はふわっと。 タレが絡んだご飯と交互にいただきます（≧∇≦） 箸休めに粕漬け、肝吸い。 この孫六さん、肝吸いや粕漬けが苦手な人には、他の香物、吸い物に変えれたりできます。 ちょっとした心使いが嬉しいですね(^o^)
関にあるうなぎが食べられるお店
次は、天然鰻を食べに行きたい。
老舗旅館の営業する絶品のうなぎ屋、定食メニューも充実で利用しやすいお店
うなぎーーーー❤️
同業他社さんは鰻のランチにされましたが、この日はちょい暑かったのでお寿司のランチを。 ランチメニュー 寿司 1,980円。 ・鉄火巻き ・ホタテ ・タマゴ ・えび ・ブリ？ ・イカ ・マグロ ホタテ、イカ、マグロが特に美味しかった。 ・お吸い物 ・おひたし ・茶碗蒸し 熱々の茶碗蒸しで、特にシイタケが美味しかった。 ・デザート（メロンとゼリー） お値打ちだと見てきましたが、値上げは仕方がないですよね。 なかなかの山の中にもかかわらず、ネタは良く意外にも美味しくいただけました。
関市にあるうなぎが食べられるお店
モネの池で有名な、 岐阜県関市の板取で、、 まさかの鮎の解禁日で鮎ちゃん食べられず。 お店の方に、『アマゴなら仕出し屋さんしてる美味しいお店で食べられるわよ。』と教えていただき、、伺ったのが『味女』さん…
けいちゃんが自慢のお店、塩味や味噌味があってどちらも美味しくいただける
ケイチャン目当てに寄ってみました。 とてもいい味で、満足できました。
関あゆ料理やB級グルメの黒唐揚げなど、地元の味を堪能できるお店
【くるみ鍋】 休日老夫婦ランチ、毎月訪問の関 トンネルの北、ルートインホテルそば うなぎ、高山ラーメン、 鮎などの郷土料理とか和食のお店 入店時検温、手指消毒 掘り炬燵席はゆったり 名物くるみ鍋定食 熱々鍋に濃厚味噌 牛肉、白菜、豆腐、牡蠣など 具材たっぷり満タン くるみも入っています 五平餅のような味を想像していましたが、 そうではなく濃厚な味噌鍋 猪肉ボタン鍋を連想 ご飯が進む進む、足りないです 見た目はビーフシチューかカレーのよう 固形燃料たっぷり熱々 冷まさないと食べられない 定食は刺身か天ぷら選択可 ご飯はお代わり出来ますが 腹パンで控えました。 食後のドリンク珈琲サービス付き くるみ鍋はテイクアウトのアルミ鍋も有 ごちそうさまでした PAYPAY可
関市にある下麻生駅からタクシーで行ける距離の定食のお店
