更新日:2023年12月10日
こだわりを感じる自家製麺に無化調の出汁が美味しいラーメン屋
何年ぶりでしょうか?openした時は何度も通ってましたがなかなか行く機会がなくて行ってませんでした。 今日は久々に食べに来ましたが店長が1人でやっているみたいでした。 前は女性の方がいたのですが今回は1人で…
今日は、岐阜市の麒麟さんでランチ。前回は、濃厚中華そばをいただいたので、今回は、貝だし中華そばをいただくことにしました。 ◆貝だし中華そば ダイブめしセット ¥940 ◆からあげ 無料クーポン 真っ白な器に、鶏ガラ、煮干しの出汁に、あさり、ホタテの旨味たっぷりスープに、自家製の細麺。具材は、厚みのある豚バラのチャーシューにあさり、煮玉子、ネギ、水菜、糸唐辛子が乗っています。 煮干し香る透き通ったスープは、貝の旨味がたっぷり。口当たりもまろやかでとても美味しいスープ。 自家製の細麺は、ツルツルで喉越し最高!スープとの絡みも良いです。 厚みののあるチャーシューは、柔らかくてジューシー。ほんのり甘みもあります。 あさりも旨味が凝縮されていて美味しい。 煮玉子も濃厚です。 最後は、残ったスープにダイブめしを入れ、梅干しを潰し、お茶漬け風にいただきましたが、あっさりして美味しかったです。 サービスのからあげも、煮干し酢をかけていただきました。サッパリとした味で美味しかったです。 今度は、まぜそばですかね。 ご馳走さまでした!
台湾まぜそばは肉味噌やネギがたっぷり。リピーターも多いラーメン店
スペシャル台湾まぜそばにチャーシュー丼のランチ。チャーシューがややぬるかったのは残念。味は中々。もう少し安ければ積極的に使いたい店。
古民家を改装した素敵な佇まいが魅力、十割蕎麦を堪能できるお蕎麦屋さん
里山の風景が残る岐阜市のはずれにあるお蕎麦屋さんで十割蕎麦を頂きました。 古民家を改修したステキな佇まいです。 蕎麦の甘味と香りを楽しみながら、ゆっくりとした時間が流れていきます(*^_^*) #蕎麦
岐阜市前一色にある、ボリューム満点でメニューが豊富なうどん屋さん
いつもお世話になっている同業他社さんと肌寒い日のミーティングランチは、岐阜市前一色の ひらくさんで。 人気店ですね、お初。 入口右手が喫茶店で左手がうどん屋さん。 11時ほんのちょい過ぎやのに、大先輩方でお店いっぱい。 店員さんがずらっと並ぶ厨房側の席に着席。 寒い時はやっぱり味噌煮込みですね。 みそ煮込み カキ入り 1,300円。 +200円で定食に。 グツグツの鍋を見るだけで興奮しますね。 スープを一口。 うん、甘め。優しい感じ。 一方、麺は自家製らしく太く平たくコシのある、噛みごたえある麺。 ほんとは麺を食べ終えた後にご飯をドボンしたいとこですが(いぬまんま?ねこまんま?)、若い店員さん前。。やめときました。。
野菜炒めがたっぷりの優しい味のタンメンのお店
久しぶりに食べに来ました‼️ あっさりしていてすごく美味しいです 酢もやしがあるので是非入れて食べて下さい 今回は半チャーセットで辛さは3辛を頼みました ちょい辛ぐらいです 辛いのが好きな方は5辛で食べた方が…
モチモチな平打ちの自家製麺が美味しい、岐阜県岐南町で人気のラーメン店
今日は、約1年ぶりにあらき軒さんでランチ。【ニボチャチャ春のつけ麺まつり第2弾】「味噌チャチャ‼︎とろろつけ麺」をいただきました。 ◆スペシャル味噌チャチャとろろつけ麺¥1,350 麺大盛り、とろろダブル「無料」 煮干し出汁に味噌を加えたスープに、とろろがいっぱい入ったつけ汁に、自家製の中太平打ち麺。トッピングは、豚肩ロース、バラ肉のレアチャーシューに、味玉、焼きバラ海苔が乗っています。 平打ち中太麺はモチモチで喉越し最高〜! トロトロも麺に良く絡み美味しい。レアチャーシューも柔らかくて、塩気に脂も甘味があって良い感じです。 ボリュームもあってお腹いっぱいで諦めましたが、少し残ったつけ汁をご飯に乗せてとろろ飯で食べても良かったな〜 この時期に食べるには丁度良いつけ麺でした。 ご馳走さまでした❗️
いつも行列がすごくてなかなか食べることができなかったけど、今日の夕方に来たら行列がなかった。これが岐阜タンメンの味なのか。不思議な味。他には食べた事のない味。とにかく美味しかったです。 #ラーメン #行…
岐阜県は羽島郡岐南町にある麺屋 一幸さんに2名でランチ訪問です。 自分は鶏泡白湯麺醤油ラーメンをいただきました。 相方は鶏泡白湯麺塩ラーメンを食べました。 泡々スープに麺が絡み旨いです!! 卓上にあるにんにく醤油、カツオ酢、食べるラー油を少しづつ足しながら味変しながらいただきました。 とても美味しくいただきました。 ご馳走様です。 #ラーメン #鶏泡白湯麺醤油ラーメン #岐阜 #岐南町 #2023ラーメンLv48 #2023麺類Lv73 #2023kn #161
さっぱりとした塩味が最高なタンメン屋さん
650円という価格はサラリーマンの見方ですね。 今回は2辛にしてみました。 思った程辛味を感じなかったので、もう少し辛さを強くしても良いかもしれません。 スープは多少オイリーでしたが、美味しくいただきまし…
野菜の多いタンメンと餃子が美味しいお店
とってもお腹がすいたので、 「下町の空」さんに行きました! 餃子がファイアーするパフォーマンスがあると教えてくれた主人と娘に餃子の数を確認しながら、絶対食べられるって確認してから 3人で66個¥999の特盛を…
熱々スープは甘過ぎず濃すぎず絶妙のバランス。特製つけ麺の人気店
近所のラーメン屋さん7件目。 自分にとって「いつでも行けると思うと逆に行かない近くのお店」の1つ。よって初来店。 つけ麺が看板商品ですが、すごく寒かったのでアツアツのスープも飲みたく、塩ラーメン(¥720…
飲み干したくなるあっさりした味わい深い鶏豚スープのラーメン屋
平日の19時半頃にお邪魔しました。 アツアツのラーメンで暖まりたくて♪ 私は、豚醤ラーメン♪ お友達は、中華そば♪にチャーマヨご飯♪ やっぱり、暖まって、美味しい‼ #年末年始
山を下りて サガミでランチ。 よーこそサガミへ〜♪ 贅沢名古屋コーチン丼と麺 1590円+税。 きしめんで。 贅沢とあって名古屋コーチンが2倍入って卵黄もon。 しっかりした肉厚の名古屋コーチン。 これ一杯で腹いっぱい。 期間限定みたいです。
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