【行ってよかった】西濃で接待に使える人気6店

岐阜県イタリアン人気ランキング第1位 2023百名店 イタリアでの修行経験と手打ちパスタが好評な店 全国のグルマン達に有名なのは、日本で唯一のパルマ生ハム職人の多田さんを招き2ヶ月に1度ペルシュウボンダボン会を開催してる店。 手打ちパスタとトマトベースのソースの旨さは行く価値あり‍♂️ ※ランチ・メインコース 税込3,500円 前菜2皿 バスタ1皿 メイン（お肉またはお魚） 1皿 デザート盛り合わせ お飲み物

鮎と猪鍋の時期は絶品という評判で行きました。残念ながら両方の端境期で、若干の猪肉と、今食べられるアマゴとヤマメが出てきました。 端麗な日本庭園が見渡せる個室の真ん中に、ドンと囲炉裏がある部屋に通され、そこにアマゴとヤマメの塩焼きが串刺しにされ焼かれます。驚いたのは、まだ魚が動いていたことです。生命力が強い。 コース料理でアマゴづくしですが、途中蕎麦や猪肉の鉄板焼きを挟みましたが、刺身、寿司、塩焼き 塩焼きも八丁味噌にザラメを入れた味噌ダレがかかったもの、そして最後にアマゴの出汁で作った茶漬けが絶品でした。 鮎が食べられなかったのは残念ですが、アマゴとヤマメの鱗の有り無しや、鮎とは違ったお初のアマゴの味わいを楽しめました。

今日は極暑予報なので、朝一でオカンの実家の墓参りへ。にしても暑い。去年の8月のバンコク並みである。特攻隊生き残り、シベリア抑留者帰還。一番可愛がってくれ、一番大好きだったお爺ちゃんに早口でお話しをし、来年またここで会うことを誓う。 ランチは本日ギリギリ予約が取れた大垣の飛騨牛指定店、老舗ステーキブランチヒロノヤさんへ。 肉好きアメ公的なお爺ちゃんのお気に入りやったステーキ屋。 おお、老舗感満載。店内は老舗の証明。ブラウンとベルベットローズ。老舗です！ 私は初めて、オカンも25年ぶりらしい。カウンター席を通され、予約していた2200円のミニコース。ビールを頼み、室外温度との調整させて頂きます。うめー！そして飛騨牛のローストビーフ、柔らかく、程よい弾力で甘過ぎないソース。何十年も受け継がれてる気がします。 冷製コーンスープに鯵のエスカベッシュを浮かべて。新鮮な燻った鯵がまた美味しい。コーンスープと酸味がこんなに合うとは！真似したい逸品。 タンの冷製スープ。このピンクは聴きそびれたが、ビーツかな？タンは柔らかく、そう言えば、焼肉のタンよりタンシチューでタンが食べれるようになった記憶が蘇る。 メイン、飛騨牛のグリルとライスにお漬物、タンスープ。こんなに優しく上品にグリルしてくれて感謝したい。嫌な事、腹立たしさ、苛々を全て水で流してくれる包容力さえあります。飛騨牛の赤身が柔らかさには入れ歯でも受け入れて貰えそうです。 タンスープは私には少し塩辛いかな？ ライスが家のライスようで、ここはヒカリと甘味が有れば最高。 食後は抹茶アイス。店内は子供の頃良く行ったヒロノヤは帰省の時に行きたい家族で満席でした。 地元で愛される老舗店。妥協しない料理を提供し、求め、相思相愛。創作なんて要らないマンネリも感じない不思議な昭和のステーキハウス。観光客目当てでも何もない、守り続けるオヤジさん。感動。私と同い年のお店、これからも頑張ろう。

何よりこちらのお店のビールが最高に綺麗で感激しました！やっぱり最初に口に入れるものだからビールは美味しければ美味しいほど満足度が上がりますね！ そして、、、こんなつくね見たことない！

大垣から関ヶ原、養老へ寄った帰りに通りかかって入ったら大正解！ お肉屋さんで飛騨牛をおトクに購入して、隣のバーベキュースペースで焼いて食べられます！ バーベキュースペースは1人800円で、野菜と塩胡椒がついてきます。お肉を買う前に先に受付を済ませましょう。席を確保したらお肉を買いに行ってください！ この日はステーキがお買い得で、200グラムくらいのステーキが2,000円でした、涙 バーベキュースペースのおじさんが焼いてくれました。バジルとオリーブオイルと塩胡椒で味付けした飛騨牛、最高でした。レアで食べるのがおすすめです！！！ 全部美味しかったですが、ホルモンがよかった。新鮮だからか臭みが全くないです。こんなに美味しいホルモン食べたことない。 みなさんぜひ行ってみてください。 PS お肉屋さんでお肉を買ってクール宅急便で送ることもできます タレもいろんな種類が売ってるし、バーベキュースペースでもオリジナルのタレがいくつかあります（ただし、シンプルに塩胡椒が1番美味しいかと。ステーキの味付けはサービスでついてきます。） 飛騨牛だけじゃなく、豚も売ってます #シルバーウィークキャンペーン #リーズナブルな価格設定 #これは絶対食べてほしい #地元の名店 #肉

大正ロマン溢れる造りになっているここ千歳楼で、飛騨牛のしゃぶしゃぶを頂きました。手の込んだ付き出し、餡が上にのっている茶碗蒸し、刺身、うどん、デザートはイチジクのピュレ。最高のおもてなしと料理でした。数ある飛騨牛の中から選びぬかれた自信あるお肉を提供されています。霜降りが多く、綺麗な薄いピンク色をしています。筋肉の繊維が細いので食感が柔らかく旨味たっぷりです。#いい肉