更新日：2024年03月06日
飛騨の天然食材を調達、調理にこだわった【季節の堪能コース】と最高等級の飛騨牛料理
飛騨高山で行くべきミシュラン★の名店 飛騨季節料理 肴。 春は山菜、夏は川魚、秋はきのこに冬はジビエと店主が厳選したこだわりの季節の食材をいただけるお店。 店主のマニアックな話も面白いし、合わせて下さ…
岐阜県高山市にある雰囲気も良く、日本料理を楽しめるお店
福井から岐阜、長野へのツーリング初日の晩御飯でお邪魔しました。 高山らしい旧家屋のいい雰囲気の個室ONLYのお店でした。お刺身の盛り合わせ、飛騨牛の串焼き、白エビの天ぷら、京生麩の三種田楽、岩塩のグリーン…
200年前から続く高山では最も古い料亭
飛騨高山で200年以上の歴史がある精進料理の角正。 久しぶりの再訪です。 お料理は勿論のこと建物、お庭も素晴らしいです。 古き良き伝統を感じることができる素晴らしい時間を過ごせました。
飛騨高山で長く親しまれる老舗料亭。旬を詰め込んだ懐石料理をどうぞ
久々の生まれ故郷。 1794年創業、岐阜県で一番古い(らしい)料亭でのんびりお昼ご飯。 飛騨情緒たっぷりの建物は高山市有形文化財にも指定されているらしく、とってもいい雰囲気。 春慶や渋草の器が美味しい料理を…
深夜までやっている温泉地にある和食屋さん
下呂だけど、魚系料理が抜群に美味しい『樽や』さん。 今回も刺身をはじめ、名物(?)の「漬物ステーキ」、柔らかい「飛騨牛の炙り」などを飛騨の酒「天領」とともに美味しくいただきました。
新鮮な海鮮と様々な調理法の飛騨牛が味わえる、地元民おすすめの小料理屋
要予約の人気店！ 仕事の関係で利用しました。 先方がぜひということでご招待いただきましたが、 どの料理も最高！ 特に、富山から仕入れているお刺身は新鮮そのもの！ 当日は採れたてのバイ貝を出していただきま…
接待や会食にオススメの会席料理店。地元飛騨牛を使った料理が堪能できる
高山アソシエの展望風呂に入る前に店内でランチがしたかったので予約した。 飛騨にぎやか御膳 ¥ 1,900 ご飯のお変わりOK 天ぷら揚げたて 静かにホテルの庭園見ながら最高だった。量もちょうど良い。 スタッフも程…
旅の疲れを癒す美味しい料理が頂ける、旅館内にある日本料理のお店
I used it when I spent the New Year in Takayama. We spent the New Year slowly in a room with an open-air bath. The food was gorgeous, and the local Hida beef steak was especially delicious. On the se…
高山市にある高山駅近くの小料理屋さん
手打ちそば かまむら 割烹 かまむらの 春から秋までのお昼の営業形態です 飛騨高山荘川町さんのそば粉を使用して二八に打ってますとのこと 今日は、日中気温も上がったこともあり、冷たいそばの中から 飛騨牛冷…
趣ある古民家で、飛騨牛をはじめとした飛騨の郷土料理が味わえるお店
仕事でね 行くならプライベートに限る 茸が美味い！
高山市にある高山駅付近の日本料理のお店
お昼のお弁当 ☆ 1620円 煮物主体のお弁当ですが、どれも美味しかったですね。 特に、筍は、香りがよくお出汁もしみていい感じでした。 うどの煮物は、野性味だあって秀逸でした。 帆立の炙り は、香ばしくしか…
初田町から、高山陣屋裏に移転！ 移転初訪問です！ ここは吉ぽうのあったとこですね！ 若い大将ながらなかなかの腕前、器にもとても気をつかってみえますね 宵の会席 ５千円でお願いしました 突出し 柿なます か…
高山市にある高山駅付近の会席料理のお店
老舗の旅館を思わせる静かなたたずまいの中での会席膳 ＠ 御料理 八千久 先附・・・出汁巻き・さば寿司・蒸しえびマヨネーズ・穴子の白焼・小豆菜ごま和え 前菜・・・山芋とわらびの和え物 小鯵の南蛮漬 紅…
高山、高山駅からタクシーで行ける距離の会席料理のお店
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