更新日:2023年11月29日
広い庭の景色を見ながらいただく蕎麦は絶品、天ぷらも美味しい蕎麦屋
お蕎麦うめーーー 天ぷらもサクサクで 山菜三昧 とても満足❣️
名物、飛騨牛が乗ったお蕎麦が秀逸と評判、地元人気の素敵なお蕎麦屋さん
そして奥には団体さんにおひとり様と席が早々に埋まっていきます。席に着きさっそく注文。名物の『飛騨牛そば』は決まりとして、お供に『飛騨牛しぐれ丼』をお願いします。 ところどころ薄紅色が残る飛騨牛のスライスが載る一杯。ねぎの白に青菜の緑、麩の桃色とワクワクするような色合いを楽しめます。まったりした味わいのつゆにしっかり香りを残した蕎麦。柔らかな飛騨牛も大振りで食べ応えがあります。青菜のシャキシャキ感が心地いいアクセント。美味しいねぇ。 脇を固めるしぐれ丼。そばつゆで煮込んだ刻んだ飛騨牛とえのきが、山菜炊き込みご飯を覆い尽くします。滋味深い味わいの炊き込みご飯に飛騨牛の力強い旨味。これは絶妙な組み合わせだ。 飛騨牛のほかには季節メニューの『鮎天ざるそば』などがラインナップ。私のような観光客のほか、おそらくご主人の幼なじみらしき方も来店され、地元の方にも永らく愛されていることがよく分かります。ご主人はお会計の際にも気さくに話しかけてくれました。 焼肉やステーキとはまた違った飛騨牛の美味しさを楽しめるお店。 ごちそうさまでした! #旅グルメ
地元でも有名な、飛騨荘川産の蕎麦粉を使用した美味しいお蕎麦屋さん
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きしめんと蕎麦を半々で愉しむことも出来るセルフうどん、蕎麦の店
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