こんな田舎になぜこんなステキな店が。季節の飛騨の食材をふんだんに。今日のメインは飛騨地鶏をふきのとうソースで。イノシシと凍み大根のスープ仕立ても美味。パン、デザートには飛騨産エゴマを使用。夏は鮎の料理も美味しいとか。ぜひまた食べに行きたい。
0578-82-4827
地元の野菜やジビエも味わえる、コスパ重視の女子会におすすめのフレンチ
口コミ(8)
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本日は、シェ・ボアランチです 前菜、盛り合わせです！ 鯖のマリネ、ロッセ豚のハム？、 キッシユ？スペイン風オムレツ？、 間八と鰺のスモークカルパッチョ仕立て…… パスタは、牡蠣と茸のフェデリーニ！ 自家製の人参を練りこんだパンと自家製のバケット メインは、 鶏モモ肉のロースト？グリル？ 白菜のトリュフオイル煮？ ４種のブロッコリー添え！ デザートは、ムースショコラときいちごのシャーベットです！ 写メ忘れてました(T_T) コーヒー飲んでゆっくりできました！ ３日以上前から、予約して向かうと特に腕を振るってくれるそうですよ！
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友人のお兄さんのお店でもあるシェ・ボアさん。 お手頃な金額でフレンチがいただけます。 それも地元の野菜やジビエなども。 今回は大人数の宴会でオードブルだったので、次回はゆっくりとシェフオススメの料理とワインを頂きたいです。
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今回は周年のアニバーサリーランチで。 魚と海苔とお花のお料理はこれは芸術！！！ おめでとうございました！
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僕が最も尊敬するシェフのお店。 料理への探究心、素材への敬意、ワインの知識など素晴らしい。 住んでいる場所からは遠いけど、このお店だけの為に訪れるほどのファンです。
ビストロ シェ・ボアの店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 0578-82-4827 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
神岡鉄道 ／ 飛騨神岡駅 徒歩5分（340m）
神岡鉄道 ／ 神岡鉱山前駅 徒歩10分（770m）
神岡鉄道 ／ 神岡大橋駅 徒歩17分（1.3km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| お店のホームページ | http://chezbois.hida-ch.com/ |
|---|---|
| 利用シーン | ご飯、ワインが飲める、ランチ、ディナー |
更新情報
- 最初の口コミ
- Gishu Tatsuyama
- 最新の口コミ
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